Баклажаны, шпигованные салом

Пока не перевелись баклажаны, осваиваю новые блюда с ними. Выбираю простые, так и времени готовить мало.
Сегодня попробовала баклажаны, шпигованные салом. Закуска настолько вкусная, что не успели оглянуться, как съели практически все, пришлось несколько кусочков спасать для фото .

• 800 гр. баклажанов
  
• 150 гр. сала
  
• 50 гр. чеснока
  
• 80 мл. оливкового масла
  
• петрушка, укроп, соль/перец - по вкусу

Баклажаны вымыть, вдоль каждого сделать несколько надрезов - с разных сторон (баклажаны я предварительно не солила). В надрез положить кусочки сала, обкатанные в перце с солью, и кусочки нарезанного чеснока. Нашпигованные баклажаны выложить на противень, полить маслом и запекать до готовности. Я запекала 30 мин. при температуре 180 градусов. Готовые баклажаны разрезать на кружочки, которые украсить зеленью. Можно подавать как холодными, так и теплыми.
Все предельно просто, быстро и вкусно
Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!

Вот это я понимаю - настоящая украинська дивчина Интересная вариация баклажана с салом. Если говоришь, что вкусно, то обязательно попробую!

Это ООООЧЧЧЧЕЕЕНННЬ вкусно!!!!!
Верочка!! Мы так запекаем баклажаны на огне к шашлыку...
Правда, без чеснока, только кусочек курдюка - в брюшко баклажана....
Вкуснота неимоверная!!

Вот это да - буду готовить обязательно! Спасибо большущее, Верочка.

Верочка, как во время попался твой рецепт . Завтра едем на дачу, баклажаны есть, сделаю на гриле!!! Спасибо за очередной хороший рецептик!!!

Вер, а сало свежее?

Kepa писал(а):

настоящая украинська дивчина

Люблю я сало, и не потому, что украинка, а потому, что оно вкууууусное

Kepa писал(а):

Если говоришь, что вкусно, то обязательно попробую!

Карина, я утверждаю, что вкусно и очень рекомендую

Yeva64 писал(а):

Это ООООЧЧЧЧЕЕЕНННЬ вкусно!!!!! Верочка!! Мы так запекаем баклажаны на огне к шашлыку... Правда, без чеснока, только кусочек курдюка - в брюшко баклажана.... Вкуснота неимоверная!!

ООО, если Евочка так говорит, значит мои вкусовые рецепторы меня не обманули
Дорогая Евочка, спасибо Вам за поддержку

Tanyushka65 писал(а):

Вот это да - буду готовить обязательно! Спасибо большущее, Верочка.

Большущее пожалуйста, дорогая Татьяна Буду ждать с впечатлениями

Цукерочка писал(а):

Верочка, как во время попался твой рецепт . Завтра едем на дачу, баклажаны есть, сделаю на гриле!!! Спасибо за очередной хороший рецептик!!!

Юленька, на здоровье На даче такой рецепт точно пригодится

Цукерочка писал(а):

Вер, а сало свежее?

Я брала обыкновенное соленое сало.

Terry писал(а):

если Евочка так говорит, значит мои вкусовые рецепторы меня не обманули

Terry писал(а):

На даче такой рецепт точно пригодится

Верочка, отчитаюсь!

P.S. Увидела твое второе имя, с днем Ангела тебя, солнышко!!!

Цукерочка писал(а):

Верочка, отчитаюсь!

Юленька, жду

Цукерочка писал(а):

P.S. Увидела твое второе имя, с днем Ангела тебя, солнышко!

Спасибо большое, дорогая!

Вера, у меня вчера не очень получилось, вернее получилось, но не до готовилось, жара не хватило. И так как мы еще пекли картошку с беконом и чесноком, то это было немого похоже, но делать буду еще. Маме моей оч.поравилось, даже в таком виде Как Ева выше писала, что делают к шашлыку, я тоже в след.раз так попробую. Рецепт классный!

Цукерочка писал(а):

Вера, у меня вчера не очень получилось,

Цукерочка писал(а):

то это было немого похоже, но делать буду еще.

Урааа! Юленька, действительно, стоит попробовать, потому что баклажаны прикольные

Цукерочка писал(а):

Маме моей оч.поравилось, даже в таком виде

Это тоже хорошо

Цукерочка писал(а):

я тоже в след.раз так попробую. Рецепт классный!

Можно еще и в духовке попробовать
И спасибо большое за то, что не разочаровалась

Terry
Очень интересно! Надо попробовать! Спасибо, Вера!

Terry писал(а):

И спасибо большое за то, что не разочаровалась

Верунь, не разочаровалась, потому что, они не в том смысле не получились, что не вкусные или что-то не так, а не дожарились .

Цукерочка писал(а):

не дожарились

Нууу, все равно, я бы огорчилась

Девочки всем рекомендую такое сочетание. Это действительно очень-очень вкусно . Готовится с одинаково превосходным результатом как в духовке, так и на костре. Отличная идея для пикника.
Для приготовления использую любое сало (соленое и свежее), чеснок, свежие травки. В баклажане с одной стороны прорезаю кармашек, начиняю, и отправляю на огонь разрезом вверх, периодически переворачиваю на бока. Съедается быстро и много.

_Жаннушка_ писал(а):

Девочки всем рекомендую такое сочетание. Это действительно очень-очень вкусно .

Спасибо за поддержку

_Жаннушка_ писал(а):

Съедается быстро и много.

Как классно и правильно сказано

Такого варианта баклажанов еще не встречала, но идейка очень интересная Баклажаны есть, соленое сало тоже имеется, завтра мама приезжает, хочу сделать

Terry писал(а):

Люблю я сало, и не потому, что украинка, а потому, что оно вкууууусное

Ирюська писал(а):

завтра мама приезжает, хочу сделать

Приятного аппетита Вам и маме

Верочка, все никак не отчитаюсь , ездили с друзьями на отдых, жарили шашлыки и все такое, и конечно твои баклажанчики.... ну очень вкусные получились , в этот раз все прожарилось отлично, только вот у Евы в рецепте похожем подсмотрела что их чистят перед подачей, в следующий раз тоже так сделаю, но мы уже настолько были голодные, что и не до этого было . Тебе еще раз спасибо за рецепт.

P.S. А салатик -то свекольный уже на очереди.

Цукерочка писал(а):

, ездили с друзьями на отдых, жарили шашлыки и все такое, и конечно твои баклажанчики.... ну очень вкусные получились

Класс!

Цукерочка писал(а):

мы уже настолько были голодные, что и не до этого было

Знакомо-знакомо

Цукерочка писал(а):

ебе еще раз спасибо за рецепт.

Юленька, я так рада, что он понравился

Цукерочка писал(а):

P.S. А салатик -то свекольный уже на очереди.

О, жду отчет