«Клубничный зефир»

Karina


39 лет
Seattle, WA /Armenia
А как быть с агар-агаром? Где его найти? Если заменить желатином масса не получится очень тугой? (если вообще можно заменить и в каких пропорциях). По Настиному рецепту не получился у меня зефир...просто не могла взбивать сколько указано по рецепту, тугая масса получалась и боялась за миксер))) чуть не задымился Embarassed Какая консистенция в этом рецепте получается уже непосредственно до выкладывания на бумагу?
Кстати да, рецепт кто-то выставлял, не помню кто, а назывался "мой фирменный зефир" эт точно ))))
Заранее спасибо за ответ! sharik

 
30 Окт 2008 2:09

Страница 1 из 8