Тархуновый прохладительный напиток

Этот напиток готовится не просто, а очень просто. А пить в жару очень приятно.
Лучше его сделать с вечера, чтобы попить в самую жару.
Итак нам нужно:

1,5-2 л. воды
Большой пучок тархуна (эстрагона)
Сахар и лимонная кислота по вкусу. Я положила 4 ст. л. сахара и ~ 0,5 ч.л. лимонной кислоты (по желанию. Можно выжить сок лимона. 1 ч. л лимонной кислоты = соку 1 -го лимона)
Несколько кружочков лимона

Воду вскипятить.
Тархун мелко порезать, положить в какую-нибудь глубокую посуду. Туда же положить сахар, лимон, кислоту

Залить кипящей водой И накрыть крышкой

Дать напитку настояться, пока кипяток не остынет.
Процедить и убрать в холодильник, чтоб стал холодным.
Приятно охладиться!

Интересный напиток! Светлана, спасибо!

Как вы думаете подойдет сушеный тархун для этого лимонада? Конечно вкус и запах будут не такими яркими! Вы случайно с сушеным не пробовали?

Нет, сушеный не пробовала. Делаю летом, когда свой свежий растет. Попробуйте. Вдруг тоже получится. Тогда напишите как на вкус.

Светик вот СПАСИБО Мой муж недавно говорит,что краем уха слышал по телевизору как готовить ТАРХУН в домашних условиях,ни рецепта не запомнил,ни канал по ТВ,ну я ему и ответила жди : когда узнаю,и тут НА ТЕ РЕЦЕПТИК Заранее БЛАГОДАРИМ ВОТ УДИВИТСЯ

Светочка, отличный рецепт, спасибо, обязательно воспользуюсь если эстрагон на даче нарастёт. Что-то погода нас не балует нынче.

ликуца писал(а):

Мой муж недавно говорит,что краем уха слышал по телевизору как готовить ТАРХУН в домашних условиях,ни рецепта не запомнил,ни канал по ТВ,ну я ему и ответила жди :

Это было на 1 канале. В передаче "Контрольная закупка". Но там по другому как-то делали. Я уже самый конец застала. А так как я написала я делаю все время. Цвет, конечно, получается не как в магазинном. Да и в передаче у них зеленее получился, но, думаю, при желании можно капнуть в него той же зеленки для цвета.

Утро писал(а):

обязательно воспользуюсь если эстрагон на даче нарастёт. Что-то погода нас не балует нынче

Наростет! Он же не привередливый.

Какой интересный рецепт!

Привет! Я тоже смотрела тот выпуск Контрольной закупки и захотела напиток из тархуна. Вчера купила пучок а сегодня ... УРА... нашла Ваш рецепт! Сейчас пойду и приготовлю его. Надеюсь мне можно его пить, я кормлю грудью ребёнка. Большое спасибо!

Я думаю, что можно. Это же просто пряная травка.

Светочка, подтверждаю, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ НАПИТОК!!! Готовлю его уже не первый раз! сейчас в жару так хочется прохлады!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЕ ОТКРЫТИЕ!!!
Так просто и вкусно, жажду утоляет и никакой химии! я нашла для себя нужную пропорцию, это на 1,7л воды (это столько вмещает чайник ) целый пучок эстрагона (какой продают, стандартный), один лимон режу дольками и немного сахара! Получается просто ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС!!! ЕЩЕ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ТАКОЕ ЧУДО!!! Я В ВОСТОРГЕ!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1083398247.html][/URL]

Я рада, что себе понравился напиток.

Тархун - это прелесть!!!!! Напиток офигенный!!!! Сразу на выходные 4-ю дозу делаю))))
А свекровь любит тархун с зеленым чаем заваривать 50/50 и холодным пьет.

Ясум писал(а):

А свекровь любит тархун с зеленым чаем заваривать 50/50 и холодным пьет.

О! Надо тоже попробовать

Lana_nov
Светлана, спасибо за рецепт!
Подсадила меня наша Евочка на тархунчик
и вот решила приготовить из него что нибудь питьевое (по заказу сына)
Вкусный получился напиток, я правда немного изменила способ приготовления Все пропорции/состав в рецепте соблюла, но захотелось сделать его газированным тархун с сахаром и лимонкой настаивался ночь, утром смесь разбавила кипяченой водой, чтоб сахар окончательно растворился, смешала порционально по вкусу сироп (сыну послаще, мне поменьше) с минералкой получился как легендарный газ. напиток только что цвет не термоядерный и главное все натурально и так освежает!

mariankos писал(а):

получился как легендарный газ. напиток только что цвет не термоядерный

Оно и понятно: там же сплошные красители и ароматизаторы. А тут свеженькая травка.

Какая прелесть!!! так надоела химия !!! буду готовить натуральное!!

На здоровье.

Спасибо за Ваш рецепт! Давно его приметила, но приготовить решилась только сегодня)))) Делала с живым лимоном и еще от себя добавила ванильного сахара пакетик. Получилось восхитительно!

SuperAnny писал(а):

и еще от себя добавила ванильного сахара пакетик.

Ого! Надо тоже так в сл. раз сделать.

Так хочется сделать, но я ни разу не видела, что б он продавался...эстрагон.
Попробую глянуть у дачников

Светлана, спасибо вам за рецепт, наткнулась в маркете на пучок тархуна и взяла, конечно, (домовитость и хозяйственность побеждает разум), принесла домой и думаю, что же с ним сделать, и ваш рецепт просто спас, особенно, когда жара у нас в тени была около 40.
Заварила часть пучка сразу и добавила лимонный сок, получился бледный напиток, но вкусный, как в детстве.
А вторую часть оставила на ночь настаиваться и потом добавила лимонной кислоты - цвет сказка, лимонная к-та на цвет никак не повлияла, ребенок был в восторге от такого "зеленого-презеленого"
вот отчет


а это просто красиво получилось

Irrrina писал(а):

Попробую глянуть у дачников

у дачников 100% найдешь.

Olasilver писал(а):

вот отчет а это просто красиво получилось

Спасибо за очень красивый отчет. В следующий раз тоже настою тархун на ночь. Уж больно цвет красивый получился.

Светлана, спасибо за простой и вкусный рецепт! Вкус детства, лета, свежести! В общем, нямка!