lyusyena,СПАСИБО!!! Bсё получилось . Он и правда воздушный . Сфотографировать не успела-всё растащили ...Получился как на вашей фото. Даже мама рецепт попросила (а она очень придирчива к выпечке).
Одно у меня замечание-я весь его испекла минут за 30-40. И он хорошо пропёкся. По моему, сметанную массу пропечь хватает 15-20 мин.