Австрийский торт

Лариса приветик, твой тортик прямо мне кстати. Искала что то подобное, еду в гости к маме и нужно будет там тортик испечь, и незнаю работает ли у неё духовка, не была у неё уже несколько лет, а это надёжный вариант, огромное спасибо за рецептик. Если удастся там сфотографировать тортик, обязательно отчитаюсь! Забираю рецептик.

Тальти писал(а):

незнаю работает ли у неё духовка, не была у неё уже несколько лет, а это надёжный вариант,

Танечка, я рада тебя видеть на своей страничке и рада, что этот тортик тебя выручит!!!
От всей души желаю тебе хорошо отдохнуть и, конечно же, удачного тортика!

Тальти писал(а):

Если удастся там сфотографировать тортик, обязательно отчитаюсь

Буду тебе очень признательна!!!

Огромное вам спасибо за великолепный рецепт

Очень люблю когда много крема, а тем более когда он вот такой - легкий, нежный, воздушный
Никаких проблем с тестом и кремом, все легко и отноительно быстро. Пропитался за ночь отлично. Делала для домашних, поэтому совсем не украшала и коржей сделала 6 вместо 8-ми, чтоб побыстрее, в остальном от рецепта не отступала

Нютта писал(а):

Огромное вам спасибо за великолепный рецепт

Анечка, и тебе спасибо за приятный отзыв.

Нютта писал(а):

Очень люблю когда много крема, а тем более когда он вот такой - легкий, нежный, воздушный

Рада, что торт понравился и не возникло проблем с его приготовлением. Получился у тебя он заменчательно! Так и хочется отрезать и себе кусочек! Очень аппетитный разрезик!!!
Большое спасибо за прекрасный фотоотчет!!!

Очень люблю делать медовые торты, поэтому, как только увидела ваш рецепт, сразу решила его приготовить. Торт получился чудесный! Очень-очень вкусный и не приторный Объедение





Спасибо большое вам за рецепт!

Ortruda писал(а):

, как только увидела ваш рецепт, сразу решила его приготовить. Торт получился чудесный! Очень-очень вкусный и не приторный Объедение

Кариночка, очень рада, что торт удался и понравился!!! Он очень красиво и аппетитно у тебя выглядит!!! Разрезик такой соблазнительный, что так и хочется утащить кусочек!!!
Большой спасибо за выбор рецепта и за прекрасный фотоотчет!!!

Очень заинтересовал Ваш тортик! Решила завтра испечь!Т.к. хочется чего-то не приторного и не тяжелого! Ваш тортик, то что надо!!!Крем с манки для меня это что-то новое и интересное! Спасибо!!!

Tasynja писал(а):

Очень заинтересовал Ваш тортик! Решила завтра испечь

Таисия, спасибо за внимание и выбор тортика!!!

Tasynja писал(а):

хочется чего-то не приторного и не тяжелого! Ваш тортик, то что надо!

Очень надеюсь, он вас не разочарует!!!

Сегодня утром кушали Австрийский тортик! Очень вкусный, нежный, медовый и тд. У меня получилось правда только 6 коржей тоненьких, разминала их руками прямь на круге пергамента и так ложила на сковороду, потом когда одна сторона прожарилась снимала пергамент(если не снимался легко, то переворачивала с ним и так жарила, а потом он легко отделялся) Коржи получились не мягкие, но утром они стали нежнейшие и тортик прямь тает во рту! Только мне крема с манки показалось маловато, он настолько вкусен, что в следующий раз буду делать двойную норму! А муж вообще спросил: ну и где же крем с манки, что передумала его делать??? Рецепт очень достойный!!! Спасибо огромное! Жалею, что так долго смотрела и не решалась сделать такую вкуснятину!!!

Tasynja писал(а):

Очень вкусный, нежный, медовый и тд.

УРАААА!!!! Как я рада, что тортик понравился!!!

Tasynja писал(а):

правда только 6 коржей тоненьких, разминала их руками прямь на круге пергамента и так ложила на сковороду, потом когда одна сторона прожарилась снимала пергамент

Все правильно! Я писала в пояснении, что нужно приноровиться к выпечке этих коржей. Вы все сделали правильно. Я раскатываю корж и переношу его с помощью тоненькой картонки, вырезанной по размеру дна сковороды.

Tasynja писал(а):

Коржи получились не мягкие, но утром они стали нежнейшие и тортик прямь тает во рту!

Так и должно быть!

Tasynja писал(а):

Рецепт очень достойный!!! Спасибо огромное! Жалею, что так долго смотрела и не решалась сделать такую вкуснятину!!!

Мне очень-очень приятно читать такой отзыв о тортике. Я тоже его очень люблю!
Большое спасибо, Таисия, за чудесный и подробный отчет!!!

С Рождеством Христовым, Лариса! Здоровья и благополучия!
Спешу вас поблагодарить за вкусный торт! Очень прост в приготовлении, но вкус отличный! Очень понравился!
Кстати, это мой первый опыт в приготовлении торта

Vadim_83 писал(а):

Спешу вас поблагодарить за вкусный торт! Очень прост в приготовлении, но вкус отличный! Очень понравился!

Ой, как неожиданно!

Vadim_83 писал(а):

Кстати, это мой первый опыт в приготовлении торта

НЕ ВЕРЮ! (как сказал бы классик театра)! И действительно, торт великолепен! Никому не говори, что это первый твой торт! Ты просто профи! Коржи ровненькие, тоненькие, торт высокий! Все сделано на ОТЛИЧНО! Я очень рада, что все у тебя получилось просто замечательно, и, главное, торт понравился!
Спасибо большое за приятный и неожиданный отчет, за чудесное фото и за поздравление!!!
Вадим, я тоже поздравляю тебя с Рождеством!!! Счастья, радости, успеха во всем!!!



Р.S. Я пекла на Рождество свой рождественский кекс и сделала несколько фото в процессе. Скоро загружу в темку с рецептом, можешь зайти и посмотреть фото. Выпекала в обруче из фольги.

Лариса, спасибо еще раз за чудесный торт! Ссылка на его рецепт еще вчера вечером прошлась по электронкам
Я очень рад, что отчет вас порадовал!
Спасибо, я посмотрел на штоллен. Полезные пошаговые фотки. В следующий раз также сделаю. Последний кусочек с братом делили на 12 день после выпечки. Это было безумно вкусно! Спасибо!!!!!

Vadim_83 писал(а):

спасибо еще раз за чудесный торт!

На здоровье, Вадим!

Vadim_83 писал(а):

Ссылка на его рецепт еще вчера вечером прошлась по электронкам

Ушел в народ...

Vadim_83 писал(а):

Последний кусочек с братом делили на 12 день после выпечки. Это было безумно вкусно!

Мы свой тоже уже прикончили!

Лариса, БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за рецепт! Тортик замечательный . Делать очень быстро и легко. Буду готовить еще не раз. И мальчики мои одобрили - за один присест схомячили пол торта

OlgaMel писал(а):

БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО за рецепт! Тортик замечательный . Делать очень быстро и легко. Буду готовить еще не раз. И мальчики мои одобрили - за один присест схомячили пол торта

Оленька, как же мне было приятно узнать, что тортик понравился, готовить его было несложно, и всем он пришелся по вкусу. Главное, что ребятишки были довольны!!!

OlgaMel писал(а):

Буду готовить еще не раз.

Я очень этому рада!
Спасибо за выбор рецепта и за приятный отзыв!!!
Извини, что задержалась с ответом. Сначала была занята подготовкой семейного торжества, а потом несколько дней не было интернета.

Всех поздравляю с праздником.
Лариса выбрала ваш рецепт , так как муж решил сделать подарок на 8 марта и
испечь торт сам. Ну я ему и выбрала ваш тортик. В приготовлении теста сам всё делал и пёк сам сначала сделали 2 порции потом решил ещё 2 порции . В итоге вышло 14 коржей

Пёк 4 часа
Крем сделал один творожный из Пуховика другой ваш



И в разрезе



Спасибо за не дорогой простой и вкусный рецепт тортика. будем ещё печь обязательно.

Ксюша 22 писал(а):

Всех поздравляю с праздником.

Спасибо, Оксаночка! И тебя поздравляю с прошедшим уже праздником!

Ксюша 22 писал(а):

Лариса выбрала ваш рецепт , так как муж решил сделать подарок на 8 марта и испечь торт сам.

Надо же! Какой муж - молодец!!! Не каждый мужчина решится на такой подарок!

Ксюша 22 писал(а):

В приготовлении теста сам всё делал и пёк сам сначала сделали 2 порции потом решил ещё 2 порции . В итоге вышло 14 коржей

Замечательный получился торт, вернее, два торта! Так красиво украшены оба, так аккуратно выполнены, с ровно обрезанными коржами!!! Вот так мужчина!
Оксаночка, я представляю, как же приятно было получить такой подарок!!! Мужу передавай моё восхищение и уважение! Я очень рада что все замечательно у него получилось, и торт понравился всем!!!
Большое спасибо за выбор рецепта и за такой красивый и подробный фотоотчет!!!

Лора, золотая моя! Я снова к тебе с преогромнейшей благодарностью!!!
Моя семья, друзья, родственники,- все обожают твой тортик!
СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШУЩЕЕ!!!

Лариса1 писал(а):

Лора, золотая моя! Я снова к тебе с преогромнейшей благодарностью!!!

Ларисочка, как же я рада тебя видеть!!! Да еще и с таким красавцем тортом!!! Слов нет, одни восторги-междометия!!! Еще и всеми любимые рафаэлки!!! МММММММММ!!!!!!!!! Знаешь, мне очень понравилось такое его оформление! Возьму себе на заметку!

Лариса1 писал(а):

Моя семья, друзья, родственники,- все обожают твой тортик!

Как приятно узнать, что торт полюбился!!! Готовь на здоровье и на радость своим родным и близким. И ко мне не забывай заходить! Всякий раз у тебя что-то новое в оформлении и очень красивое!!!
Спасибо за приятный отчет и за восхитительное фото!!! Твой тортик так украсит мою тему!!!!!

Здравствуйте, Лариса !

Какой же он вкусный !!!!!!!! Испек ваш тортик на День рождения брата... у нас была вечеринка небольшая...... когда дело дошло до торта - за столом воцарилась тишина ( все ели ) а потом посыпались комплименты, а утром - звонки с вопросом " не осталось ли тортика? "
Спасибо вам преогромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!




Как видите, ваш торт оценили не только гости... Гаврюше тоже понравился

Vadim_83 писал(а):

Здравствуйте, Лариса ! Какой же он вкусный !!!!!!!!

Вадим, рада снова видеть тебя, и безумно приятно, что тортик полюбился!!!

Vadim_83 писал(а):

Испек ваш тортик на День рождения брата..

Мои поздравления и наилучшие пожелания брату! Мне так лестно, что на именинный стол был выбран мой тортик!!! Такой красавчик получился! И разрезик так соблазнительно-красив!

Vadim_83 писал(а):

когда дело дошло до торта - за столом воцарилась тишина ( все ели ) а потом посыпались комплименты, а утром - звонки с вопросом " не осталось ли тортика? "

Как это приятно узнавать!

Vadim_83 писал(а):

Как видите, ваш торт оценили не только гости... Гаврюше тоже понравился

Боже, какая прелесть этот Гаврюша!!! Фотка такая прикольная, можно, хоть сейчас, в журнал посылать!
Вадим, большое спасибо за такие чудесные фото! Они так украсили мою тему, а твой визит меня приятно порадовал!!!

Лариса, я тоже хочу сказать спасибо за такой чудесный рецепт. Все получилось очень вкусно. Проблем с тестом не было. Только одна- его очень мало. У меня не получилось 8 коржей, хотя раскатывала очень тонко.
Не стали ждать ночь, чтобы торт пропитался и попробовали часа через три. Я не говорила никому из чего крем, было очень интересно, что скажут. Мужу торт напомнил "птичье молоко", а сын сказал что похоже на "молочный ломтик" который в магазине продается. Всем торт очень понравился. Долго выбирала, что буду печь на мамин день рождения, однозначно этот торт.

Кирюшина мама писал(а):

Лариса, я тоже хочу сказать спасибо за такой чудесный рецепт. Все получилось очень вкусно.

Леночка, на здоровье! Очень рада, что торт понравился!

Кирюшина мама писал(а):

Не стали ждать ночь, чтобы торт пропитался и попробовали часа через три. Я не говорила никому из чего крем, было очень интересно, что скажут. Мужу торт напомнил "птичье молоко", а сын сказал что похоже на "молочный ломтик" который в магазине продается.

Да, мои гости тоже никогда не могли определить из чего приготовлен крем. Даже в далекие 80-90гг, когда и продуктов то в магазинах не было такого большого выбора.

Кирюшина мама писал(а):

Долго выбирала, что буду печь на мамин день рождения, однозначно этот торт.

Приятно это узнать!

Вчера испекла тортик. Моего "мастерства" раскатать хватило на 6 коржей.

Багира-Манго писал(а):

и с помощью этой картонки переношу корж на сковородку,

Лариса, спасибо за советы. Они пригодятся не только для этого торта. На основе советов выработала свою технологию выпечки при помощи блинной плоской сковороды (почти без бортиков) и двух плоских тарелок большого диаметра.
Раскатанный корж осторожно переношу на тарелку
Сырой корж с тарелки "соскальзываю" на сковородку
Выпеченный с одной стороны корж "соскальзываю" обратно на тарелку
Накрываю второй перевернутой тарелкой, получился "гамбургер" - две тарелки сложены вместе, между ними корж, переворачиваю тарелки, верхнюю (что была нижней) убираю
Корж с тарелки "соскальзываю на сковородку
Готовый корж легко соскальзывает со сковороды на стол