Пирожное «Карпатские волны»

Лика!!!!!!!!
Маковая выпечка я обожаю ее
спасибо за рецептик утащила к себе
Только у меня вопросик.. у тебя заварной крем всегда выходит белоснежный...... , а у меня он получается как бы не чисто белый....
и выглядит не очень.....
а само тесто получается песочным??