Молодой картофель в пряном томатном соусе

ТЕН писал(а):

Ларисочка, я Вам немного помогу.

Леночка, ко мне можно на "ты".

ТЕН писал(а):

Гарам масала - это смесь специй, которую можно приготовить самой.

Я знаю это, но для приготовления её нужны пряности, которых у нас нет: листья балабара, листья мускатного ореха, черный тмин, чёрные, коричневые и зеленые стручки кардамона (у нас он одного вида). Все остальное у меня есть, но без этих пряностей, боюсь, это будет только жалкая породия.

ТЕН писал(а):

Про листья карри в рецепте написано, что из можно заменить лавровым листом, но это не порошок карри!

Смесь пряностей карри давно и хорошо знаю, а вот листья карри не встречала. Они напоминают по аромату лавровый лист или совсем другой вкус и аромат блюду придают?