Пирог а-ля капрезе

После сегодняшних экспериментов у меня появился новый фаворит - чрезвычайно прост в исполнении и невероятно вкусный пирог - а-ля капрезе. Думаю, итальянский салат "Капрезе" не нуждается в представлении. И хочу вам сказать, что начинка помидоры + моцарелла + базилик - идеальная и для пирога.
Я использовала заварное тесто. Оно меня подкупило простотой и вкусом.
Для теста:

• 180 гр. муки
  
• 50 мл. кипятка
  
• 50 мл. оливкового масла
  
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

Масло смешать с кипятком, в муку добавить разрыхлитель и щепотку соли, просеять. Высыпать муку в жидкость и перемешать - сначала ложкой, а потом руками. Тесто будет мягкое, но к рукам липнуть не будет. Замесив, отложить тесто на полчаса.
Начинка:

• 3 небольшие помидоры
  
• 150 гр. моцареллы
  
• базилик
  
• оливковое масло

Помидоры и моцареллу порезать. Тесто раскатать тонко, выложить в форму (диаметр моей - 23 см.), на тесто выложить помидоры и моцареллу, щедро посыпать базиликом (у меня сухой) и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать 35 мин. при 180 градусах.

Вот такой простой пирог. Немножко от пиццы, немножко - от капрезе, и вкус Италии вам гарантирован!
Приятного аппетита!

Чудесный пирог! Очень нравится, спасибо, Вера.

Замечательный пирожок! внешне и правда напоминает пиццу, без которой я жить не могу спасибо!!!

Вкусно

Ммм, Вера, чудесный пирог! И тесто, и начинка - все по мне! Спасибо!!!

Terry
Верочка привет!!!!!!!!!!!
Вот только вчера подумала что вечером сделаю пиццу с помидорами и сыром
захожу к тебе
и тут Капрезе
я вся твоя
сегодня вечером будет вкусный ужин

пы.сы. А какое на вкус заварное тесто? и яйца не нужны????

дубль

escada писал(а):

спасибо, Вера

На здоровье, Елена!

катерина24 писал(а):

внешне и правда напоминает пиццу, без которой я жить не могу

Екатерина, спасибо! Это действительно прекрасная альтернатива пицце

bulvar писал(а):

Вкусно

Dellamisa писал(а):

И тесто, и начинка - все по мне! Спасибо!!!

Любочка, я знала, что ты оценишь Всегда тебе рада

МАРТЫШКА25 писал(а):

Верочка привет!!!!!!!!!!!

Привет, дорогая!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Вот только вчера подумала что вечером сделаю пиццу с помидорами и сыром захожу к тебе и тут Капрезе я вся твоя сегодня вечером будет вкусный ужин

Ну это точно судьба!

МАРТЫШКА25 писал(а):

пы.сы. А какое на вкус заварное тесто? и яйца не нужны????

Верочка, не нужны, тесто и без них получается гладкое и нежное, а на вкус - довольно-таки простое, но вкусное безумно, хрустящее. Не могу вспомнить, что оно мне напоминает, но точно что-то вкусное
Я с этого теста галеты делею, вот тут лучше видно:


Верочка, желаю вкусного ужина

Terry писал(а):

Верочка, не нужны, тесто и без них получается гладкое и нежное, а на вкус - довольно-таки простое, но вкусное безумно, хрустящее.

Спасибо , моя хорошая за ответ

Terry писал(а):

Не могу вспомнить, что оно мне напоминает, но точно что-то вкусное

вечером попробую расскажу

Terry писал(а):

Я с этого теста галеты делею, вот тут лучше видно:

БОмба!!!!!!!!!!!!!!!!!
и галеты тоже сделаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В Воскресение у меня будет _день Обжорства!!!!!!!!!!!!

Забираю в закладки без разговоров

МАРТЫШКА25 писал(а):

Спасибо , моя хорошая за ответ Terry писал(а): Не могу вспомнить, что оно мне напоминает, но точно что-то вкусное вечером попробую расскажу Terry писал(а):

Уже волнуюсь Только бы понравилось

МАРТЫШКА25 писал(а):

БОмба!!!!!!!!!!!!!!!!! и галеты тоже сделаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! В Воскресение у меня будет _день Обжорства!!!!!!!!!!!!

А у меня сегодня такой день и, чувствую, завтра такой же будет

vesnyashka писал(а):

Забираю в закладки без разговоров

Аня, без разговоров делюсь рецептом

Привет Верунь!!!
Посмотрела на фотки и пошла за грибами
а теперь не знаю куда кидать отчет. или сюда или в галеты

[URL=http://[censored piccy]/view3/3501251/2cea081935f7e59a4d5187b592d69181/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-06-38/i7-3501251/566x755-r][/URL]

[URL=http://[censored piccy]/view3/3501252/07c31d76c428c4b4e5fcb31c7e55632e/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-06-39/i7-3501252/755x566-r][/URL]

СПАСИБО ВЕРОЧКА ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Посмотрела на фотки и пошла за грибами а теперь не знаю куда кидать отчет. или сюда или в галеты

Сюда-сюда, я галеты не выставляла

МАРТЫШКА25 писал(а):

СПАСИБО ВЕРОЧКА ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

На здоровье, Верочка!
Ну что сказать, у тебя потрясающе красиво получилось А этот садик на заднем плане просто сведет меня с ума - такой он красивый и уютный. Давно хотела о нем написать

Terry писал(а):

Сюда-сюда, я галеты не выставляла

я думала. к твоему Рататую выставить...... но там ведь овощное

Terry писал(а):

А этот садик на заднем плане просто сведет меня с ума - такой он красивый и уютный.

Спасибо , Верусь, это у нас перед подьездом, маленький палисадник

да и еще..... с такого теста сделала еще сладкие галеты...... куда теперь их выставлять??

МАРТЫШКА25 писал(а):

я думала. к твоему Рататую выставить...... но там ведь овощное

а там тесто другое - на пиве

МАРТЫШКА25 писал(а):

Спасибо , Верусь, это у нас перед подьездом, маленький палисадник

красииииииво!

МАРТЫШКА25 писал(а):

да и еще..... с такого теста сделала еще сладкие галеты...... куда теперь их выставлять??

Давай сюда

Верунь привет , принесла тебе сладкое с такого же теста как у тебя пирог

Галета с яблоками

[URL=http://[censored piccy]/view3/3502263/68b603bbac5c168151ad90d6a76f63a7/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-12-14/i7-3502263/566x755-r][/URL]

Галета с мороженой малиной

[URL=http://[censored piccy]/view3/3502274/cf2ebc4919a414afc3e5b9c60c3074e3/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-12-16/i7-3502274/566x755-r][/URL]

Галета со сливой

[URL=http://[censored piccy]/view3/3502280/e47ea8f1d76c524308abdcab83f7da07/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-12-18/i7-3502280/566x755-r][/URL]

Галета с бананом,

[URL=http://[censored piccy]/view3/3502284/5ebaa40f8d6951912f9ffcb4b750cf4d/1200/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2012-09-23-12-18/i7-3502284/566x755-r][/URL]

со сливой больше всего понравилось!!!!!!!!!!!!
с бананом очень сладко, но вкусно, если еще сверху шоколадом полить
с малиной ( надо было ее протереть) тоже вкусно
с яблочками вне конкуренции вкуснятина!!!!!!!!!

Terry, пришла с отчетом:



Спасибо за рецепт

МАРТЫШКА25 писал(а):

Верунь привет , принесла тебе сладкое с такого же теста как у тебя пирог

ааааааааааа, Верочка, ну что же ты со мной делаешь?! Стоооолько всего вкусного! Все такое безумно аппетитное, класс, класс и еще раз класс

МАРТЫШКА25 писал(а):

о сливой больше всего понравилось!!!!!!!!!!!! с бананом очень сладко, но вкусно, если еще сверху шоколадом полить с малиной ( надо было ее протереть) тоже вкусно с яблочками вне конкуренции вкуснятина!!!!!!!!!

Не могу спокойно это читать

Наталка писал(а):

Terry, пришла с отчетом:

Наташа, какой красивый отчет! Спасибо БОЛЬШОЕ!!!

Terry
Невероятно красиво и аппетитно!

Terry писал(а):

ааааааааааа, Верочка, ну что же ты со мной делаешь?! Стоооолько всего вкусного

Это ты со мной что сделала
я теперь не знаю что печь... то ли творожные булки......то ли штрудель...... то ли радугу..... ааааааааааааааааа или пирог с пенкой вот столько всего

спасибо тебе дорогая за рецептики

Имбирь писал(а):

Невероятно красиво и аппетитно!

Благодарю, Оленька!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Это ты со мной что сделала я теперь не знаю что печь... то ли творожные булки......то ли штрудель...... то ли радугу..... ааааааааааааааааа или пирог с пенкой вот столько всего

Точно ааааааааааааа ))))))))))))))) Даже не знаю, на чем я сейчас бы свой выбор остановила Наверное, на штруделе
Верочка, как же мне приятно, ты даже не представляешь Дарить людям радость - это так хорошо!

МАРТЫШКА25 писал(а):

спасибо тебе дорогая за рецептики

Ой, на здоровье!!!! Уверенна, что ты остановишь на какой-то вкусняшке свой выбор
Верунь, и тебе стоит свой кулинарный блог открывать - столько фото красивых

Terry писал(а):

и тебе стоит свой кулинарный блог открывать - столько фото красивых

Спасибо Красоточка!!!!!!!!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Спасибо Красоточка!!!!!!!!

ОООООООООчень понравился рецептик!

Вера! Извините, что без фотографий. Ваш пирог-пицца просто до неприличия хорош. Я еще на помидоры моцареллу покрошила (сыр оочень люблю). Офигительно вкусно получилось. Сижу вот наслаждаюсь.