Пирог «50 на 50»

Дорогие мои, спешу поделиться с вами нежным и очень вкусным пирогом. Ягоды и фрукты можно использовать по вашему вкусу. Я взяла пополам ревень и смородину, поэтому и пирог назвала 50 на 50.
(Форма диаметром 26 см)

Ингредиенты:
Для теста:
масло сливочное-100 г
сахар-80 г
щепотка соли
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 180-200 г
желтки - 2

Для заливки:
сметана - 200 г
сахар - 80 г
белок - 2
ванильный сахар - 1п.

ревень - 250 г
смородина - 250 г
миндаль (лепестки) 50 г

Приготовление:
В подходящей посуде растереть мягкое масло с сахаром и желтками

добавить соль, муку, разрыхлитель и быстро замесить тесто.

Распределить тесто по дну формы, сформировав невысокие бортики. Наколоть тесто вилкой
и поставить в духовку на 10 минут при t 200 С.
Ревень вымыть, очистить от кожицы и нарезать кусочками

Смородину вымыть, обсушить
Для заливки сметану взбить с сахаром и белками, добавить ваниль.

По истечении 10 минут достать форму из духовки, распределить ревень и смородину (можно таким образом)

Залить получившимся кремом, сверху посыпать миндальными лепестками.

Допекать при t 180 С 20-25 мин. Готовый пирог остудить в форме.
Приятного аппетита!

Шикарный пирог!!!
Светулик, спасибо!!!!!

Yeva64 писал(а):

Шикарный пирог!!! Светулик, спасибо!!!!!

Евочка, на здоровье, дорогая, буду рада, если понравится!

Светочка, замечательный пирог! Спасибо, утащила в закладки, буду пробовать когда поспеет смородина!!!

svetlana-sp

Irisha979 писал(а):

Светочка, замечательный пирог! Спасибо, утащила в закладки, буду пробовать когда поспеет смородина!!!

Ириночка, спасибо за внимание к рецепту! Я смородинку прошлогоднюю использовала, из морозилочки достала. Идеально подошла! Пирог съели вмиг, не успела в разрезе запечатлеть

ТЕН писал(а):

svetlana-sp

Леночка, спасибо!

Светочка, отличная идея с начинками Спасибо, что поделилась рецептом

Ольга К. писал(а):

Светочка, отличная идея с начинками Спасибо, что поделилась рецептом

Оленька, на здоровье, спасибо за внимание к рецепту!

Света, я уже наслаждаюсь твоим пирогом


Так захотелось яблочного пирога с корицей А тут ещё нежное, хрустящее песочное тесто и воздушная сметанная заливка Конечно, я не удержалась и пошла готовить Поскольку в начинке у меня 1 ингридиент, то мой пирог не 50/50, а 100% вкусный, ароматный, нежный с хрустинкой! Сверху я посыпала штрейзелем...
Спасибо огромное за рецепт!!!

Светик, я тоже уже наслаждаюсь !!! Пирожок изумительный , нежнейший , вкуснейший !!! Сделала с ревенем, надарили его, вот пробую разные рецепты. Спасибо тебе большое за чудесный рецепт !!!

Светочка, как я уже соскучилась по твоим новым рецептам! Отличнейший пирог! Большое спасибо!

Luter писал(а):

Света, я уже наслаждаюсь твоим пирогом

ААААААААА!!!!!!!!
Людочка, вот это скорость!!! Уже пирог успела приготовить! Мне очень приятно, что рецепт привлек твое внимание! Очень аппетитный пирожок получился!

Luter писал(а):

Так захотелось яблочного пирога с корицей А тут ещё нежное, хрустящее песочное тесто и воздушная сметанная заливка Конечно, я не удержалась и пошла готовить Поскольку в начинке у меня 1 ингридиент, то мой пирог не 50/50, а 100% вкусный, ароматный, нежный с хрустинкой! Сверху я посыпала штрейзелем... Спасибо огромное за рецепт!!!

Уверенна, что с яблочками - объедение! Спасибо за прекрасный отчетик!!!

blirise писал(а):

Светик, я тоже уже наслаждаюсь !!! Пирожок изумительный , нежнейший , вкуснейший !!! Сделала с ревенем, надарили его, вот пробую разные рецепты. Спасибо тебе большое за чудесный рецепт

Ирочка, милая, какой приятный сюрприз! Не ожидала, что получу в этот же день такие замечательные отчетики!
Фоточка чудесная! Кусочек соблазнительный до безумия! Спасибо, моя хорошая!

Наталия О. писал(а):

Светочка, как я уже соскучилась по твоим новым рецептам! Отличнейший пирог! Большое спасибо!

Наташенька, рада видеть тебя, дорогая! Спасибо за внимание к рецепту и приятные слова! Буду несказанно рада, если рецептиком воспользуешься!

Светочка!
Пирог преотличнейший забрала в закладки
спасибо ...

Светуля! Спасибо за пирожок! Ревеня, к сожалению, нет, но заменю на что-то не менее вкусное!!!

svetlana-sp
Светуля, шикарный пирог!

svetlana-sp
сейчас ягодки пошли ,так вкусно ,спасибо света

Татьяна Смирнова писал(а):

Светочка! Пирог преотличнейший забрала в закладки спасибо ...

На здоровье, Танюша, я очень рада, что ты зашла !

Жанчик писал(а):

Светуля! Спасибо за пирожок! Ревеня, к сожалению, нет, но заменю на что-то не менее вкусное!!!

Жанночка, с любыми ягодками будет вкусно!

Имбирь писал(а):

Светуля, шикарный пирог!

Спасибо, Олюсик!

elenusca писал(а):

сейчас ягодки пошли ,так вкусно ,спасибо света

Леночка, буду рада, если рецептик пригодится!

Светочка, какой пирог замечательный! С удовольствием забираю!!!

корделия писал(а):

Светочка, какой пирог замечательный! С удовольствием забираю!!!

На здоровье, Ленуся, думаю пирог понравится!

svetlana-sp Света, хотела ещё добавить, что делала из твоего теста основу для Снежного тарта Решила не делать основу из печенья, а использовать твоё послушное и нежное тесто... Спасибо!

Luter писал(а):

Света, хотела ещё добавить, что делала из твоего теста основу для Снежного тарта Решила не делать основу из печенья, а использовать твоё послушное и нежное тесто... Спасибо!

Людочка, безумно приятно, что рецептик подошел и для другого рецепта! Пользуйся на здоровье! Спасибо за фоточки, очень украшают темку

svetlana-sp писал(а):

Пользуйся на здоровье!

С превеликим удовольствием!

svetlana-sp писал(а):

Спасибо за фоточки, очень украшают темку

Тогда поставлю ещё Снова яблочный пирог, с брусничной прослойкой Спасибо за рецепт!!!
P.S. Надо купить миндальных лепестков

Luter писал(а):

Тогда поставлю ещё

АААААААААА!!!!!!!!!!!!!

Luter писал(а):

Снова яблочный пирог, с брусничной прослойкой

МММ...вкуснятинка!!!

Luter писал(а):

P.S. Надо купить миндальных лепестков

А у нас не продают лепестки Приходится заказывать родственникам в Германию, они меня снабжают
Людочка, милая, ты меня балуешь отчетками, но мне очень приятно! Кусочек пирога просто божественен СПАСИБО!!!

svetlana-sp писал(а):

у нас не продают лепестки Приходится заказывать родственникам в Германию, они меня снабжают

Да, путь неблизкий приходится проделывать лепесточкам... У нас, к счастью, есть, только вчера смотрела на них в магазине, было 3 разные фирмы-производителя Надо купить и снова испечь пирог!

svetlana-sp писал(а):

Людочка, милая, ты меня балуешь отчетками, но мне очень приятно! Кусочек пирога просто божественен

Спасибо большое, Света, за добрые слова!