Низкокалорийная сметана - минус 60

Светик , сделала опять системную сметанку. Видимо, у меня уже это ежедневная традиция.
В этот раз использовала кефир 1% "Домик в деревне" . Сметана получилась по консистенции , как и из Рузского кефира , но вкус чуть отличается. Сегодня запекла в ней голубцы на обед. Сделала соус : сметана + томатная паста , полила голубцы и в духовку. Получилось очень даже неплохо.
Спасибо тебе ,дорогая , за этот чудо-рецепт , прямо палочка-выручалочка. Никакого йогурта не нужно.
На днях хочу попробовать твой новый салатик. Отчитаюсь.

Iren73 писал(а):

Светик , сделала опять системную сметанку. Видимо, у меня уже это ежедневная традиция.

хорошая традиция

Iren73 писал(а):

егодня запекла в ней голубцы на обед. Сделала соус : сметана + томатная паста , полила голубцы и в духовку. Получилось очень даже неплохо.

о, молодец- надо будет и себе голубцы приготовить в сметанке

Iren73 писал(а):

Спасибо тебе ,дорогая , за этот чудо-рецепт , прямо палочка-выручалочка. Никакого йогурта не нужно.

на здоровье! рада что рецептик так выручает

Iren73 писал(а):

На днях хочу попробовать твой новый салатик. Отчитаюсь.

надеюсь понравится

Света, я к тебе снесу много спасибо и много фотографий. Уж прости.
Делала из другого кефира из литра и 0, 5 % Получилось просто класс!

Во густая, можно было еще подождать по времени, но думала, что уж творог будет

вот баночка

видно 270 г, но туда все не влезло осталось еще на ужин

еще раз в баночке, не могла удержатся сфоткала

это ужин, запеканка творожная с яблоком и сметанкой


А это блины из сыворотки, не пробовала, но все остальные довольны, такие дырочки и они очень желтые, но на фотке не видно почему то
Света!!!!!!!!!!!!!
Это все тебе

Галочка , а блины ты делала , как обычно ? Только вместо молока - сыворотка?
Просто я все разы ее выливала , т.к. не знала куда приспособить.

Ирин, вот так делала http://forum.say7.info/topic13019.html моим понравилось. Они реально желтые получились, но только муки в рецепте больно много написано, а уменьшила.

Iren73 писал(а):

Просто я все разы ее выливала , т.к. не знала куда приспособить.

Ты чего, все в дело, я эту сметанку из экономии делаю, вместо йогурта натурального, а ты выливаешь, какая ж это экономия.

Да , экономистка (или экономка ? ) из меня еще та....
Спасибо за ссылку. Буду знать .
п.с.Светик , прости , что не по теме вопросы задаю. Но уж очень нужно.

Гелинака писал(а):

Света, я к тебе снесу много спасибо и много фотографий. Уж прости.

всегда рада фотографиям

Гелинака писал(а):

Получилось просто класс! Во густая, можно было еще подождать по времени, но думала, что уж творог будет

супер сметанка получилась

Гелинака писал(а):

еще раз в баночке, не могла удержатся сфоткала

классная- классная

Гелинака писал(а):

это ужин, запеканка творожная с яблоком и сметанкой

а ты как запекаешь? творог с яблоком смешиваешь и запекаешь?

Гелинака писал(а):

А это блины из сыворотк

блины супер получились!!!

Гелинака писал(а):

Света!!!!!!!!!!!!! Это все тебе

спасибо! тебе спасибо за такой красивый и полноценный отчетик

Iren73 писал(а):

Просто я все разы ее выливала , т.к. не знала куда приспособить.

и я выливаю

Гелинака писал(а):

Ирин, вот так делала http://forum.say7.info/topic13019.html моим понравилось. Они реально желтые получились, но только муки в рецепте больно много написано, а уменьшила.

о ,спасибо- в следующий раз как буду делать блинов еще нажарю

Гелинака писал(а):

а ты выливаешь, какая ж это экономия.

Iren73 писал(а):

п.с.Светик , прости , что не по теме вопросы задаю. Но уж очень нужно.

да за что- я вот тоже узнала полезное для себя

Ляночка08 писал(а):

а ты как запекаешь? творог с яблоком смешиваешь и запекаешь?

Свет, яблоко нарезала, с творогом перемешала, и яйцо добавила, лучше конечно белок только, но куда желток потом девать? Так уж все и съела, ну это не преступление вообщето.

Гелинака писал(а):

Свет, яблоко нарезала, с творогом перемешала, и яйцо добавила, лучше конечно белок только, но куда желток потом девать? Так уж все и съела, ну это не преступление вообщето.

ага, понятно..я помню когда системилась первый раз тогда можно было на 250г творога 1 яйцо добавлять..это уже позже стали писать что яйца нельзя или только белок добавлять..и тогда я очень хорошо худела- гораздо быстрее чем сейчас и такую запеканку часто кушала на ужин

Свет, я в ЖиХе разверную рекламу сметанки сделала, зайти посмотри если хочешь, удивляюсь я почему только мы с Ириной делали?

Ляночка08 писал(а):

ага, понятно..я помню когда системилась первый раз тогда можно было на 250г творога 1 яйцо добавлять..это уже позже стали писать что яйца нельзя или только белок добавлять..и тогда я очень хорошо худела- гораздо быстрее чем сейчас и такую запеканку часто кушала на ужин

у меня и было 250, ну сейчас у нас так и не говорят, но оф. точно про белок часто проскакивает, но я не знаю куда этот желток несчастный вечером пристроить, у меня уж вся еда бывает сварена

Гелинака писал(а):

Свет, я в ЖиХе разверную рекламу сметанки сделала, зайти посмотри если хочешь, удивляюсь я почему только мы с Ириной делали?

спасибо! ты мой промоутер

Гелинака писал(а):

ну сейчас у нас так и не говорят, но оф. точно про белок часто проскакивает,

да нет..я помню читала что вообще нельзя яйцо добавлять

Гелинака писал(а):

но я не знаю куда этот желток несчастный вечером пристроить, у меня уж вся еда бывает сварена

их вроде замораживать можно

Гелинака писал(а):

но я не знаю куда этот желток несчастный вечером пристроить, у меня уж вся еда бывает сварена

Правильно Светлана пишет- можно замораживать. А потом в печенки какие-нибудь запустить , где требуются одни желтки.

Iren73 писал(а):

Правильно Светлана пишет- можно замораживать. А потом в печенки какие-нибудь запустить , где требуются одни желтки.

или потом на обед отварить

Ляночка08 писал(а):

их вроде замораживать можно

Iren73 писал(а):

Правильно Светлана пишет- можно замораживать. А

Не слышала, и как оно потом будет, надо попробовать. Ой всю тему я испортила, надо о сметанке, завтра ею салат на обед заправлять буду

Гелинака писал(а):

Не слышала, и как оно потом будет, надо попробовать. Ой всю тему я испортила, надо о сметанке, завтра ею салат на обед заправлять буду

тут есть рецепт яиц на завтрак- там их замораживают а потом разморозив жарят вот посмотри:
http://forum.say7.info/topic40479.html
http://forum.say7.info/topic59246.html

я правда не пробовала

Гелинака писал(а):

. Ой всю тему я испортила, надо о сметанке, завтра ею салат на обед заправлять буду

жду фото

Светочка, а я опять сметанку делала!!!

На этот раз угостили меня НАСТОЯЩИМИ лесными грибочками!!!

И Элишин салатик заправила:


Спасибо тебе, дорогая!!! Твой рецепт просто находка!!!

Dellamisa писал(а):

Светочка, а я опять сметанку делала!!!

я очень рада! красивая такая- как настоящая прям

Dellamisa писал(а):

На этот раз угостили меня НАСТОЯЩИМИ лесными грибочками!!!

ммм, мне бы эту тарелочку

Dellamisa писал(а):

И Элишин салатик заправила:

тоже собираюсь сделать салатик с морковкой- у тебя красивый

Dellamisa писал(а):

Спасибо тебе, дорогая!!! Твой рецепт просто находка

на здоровье! я очень рада что пиргодился

Ляночка08 писал(а):

ммм, мне бы эту тарелочку

Ой, Светунь, КАААК я о ней мечталаааа!!!

Ляночка08 писал(а):

тоже собираюсь сделать салатик с морковкой- у тебя красивый

Спасибо, дорогая! Он еще и очень вкусный!

Девочки,а сколько сметанки получается из 1л кефира?

Dellamisa писал(а):

Ой, Светунь, КАААК я о ней мечталаааа!!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо, дорогая! Он еще и очень вкусный!

ну все -сделаю обязательно

kralj писал(а):

Девочки,а сколько сметанки получается из 1л кефира?

у меня получается примерно грамм 3300-315... может чуток больше...все зависит от густоты кефира- если жидкий то меньше выйдет а если густой- то больше

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сегодня

Света, я снова сделала! Только не фотографировала. Чего нибудь с ней сделаю и пришлю отчет. Сегодня получилась, нееееееееежная

pozzy писал(а):

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сегодня

на здоровье!!! буду ждать с впечатлениями

Гелинака писал(а):

Света, я снова сделала! Только не фотографировала. Чего нибудь с ней сделаю и пришлю отчет. Сегодня получилась, нееееееееежная

жду

Светлана, спасибо за такую идею применения кефира! Я сделала из 1%-кефира. Получилась очень нежная, немного с кислинкой "сметана". По весу получилось грамм 350. Сыворотку заморозила, пока не придумала куда ее применить, но думаю, что использую ее в выпечке.
Оч крутой рецепт! Буду пользоваться им!

Светик , я регулярно теперь делаю сметанку. Попробовала из Домика в деревне , БИО, 1%- очень понравилась. Сметанка получилась намного гуще , чем из Рузского кефира.
Ты "развязала" нам руки, вернее -рты, этим рецептом.