Болгарский яблочный пирог

Катюшка, поздравляю тебя с началом семейной жизни! Любви, счастья, здоровья и долгих лет!
Я к тебе с пирогом

На мой вкус уж очень сладко, но всё равно вкусно!
Благодарю

Катюшик, опять вчера пекла твой пирожок
песняяяяя
уже половины нет
я еще в молоко добавляю корицу и мед

ok3101 писал(а):

Счастья тебе, Катюш!

спасибо большое

Эржибет писал(а):

[url=http://talklove.ru/][/url] Катя, ты мужа-то корми, но и нас не забывай новыми рецептами баловать)))

не забуду,скоро будут новые рецепты

ватабася писал(а):

Катюшка, поздравляю тебя с началом семейной жизни! Любви, счастья, здоровья и долгих лет!

спасибо огромное

ватабася писал(а):

Я к тебе с пирогом

красивый кусочек! спасибо

ватабася писал(а):

На мой вкус уж очень сладко, но всё равно вкусно!

нужны кислые яблоки-идеально антоновка

Lenchen18 писал(а):

Катюшик, опять вчера пекла твой пирожок песняяяяя уже половины нет

раздразнила,захотелось пирога

Lenchen18 писал(а):

я еще в молоко добавляю корицу и мед

ароматно

Катя, причитала последние комментарии, советы, делала как пишут девушки с пропиткой каждого слоя. Мне очень понравился и процесс (минимум грязной посуды, минимум жиров) и результат! Спасибо!

рецепт знаком, но раньше делала без молока Единственное - попробовала в такой же силиконовой форме как у тебя - и пожалела об этом! Пок пропекся, пришлось тож как в коммента молочка подливать...

Получился очень нежный. Спасибо

sfinks писал(а):

Катя, причитала последние комментарии, советы, делала как пишут девушки с пропиткой каждого слоя. Мне очень понравился и процесс (минимум грязной посуды, минимум жиров) и результат! Спасибо!

какой сочный на фото!!!! очень рада что понарвился!!! я его тоже сегодня пекла, всего пеку его осенью

Рыжь писал(а):

рецепт знаком, но раньше делала без молока Единственное - попробовала в такой же силиконовой форме как у тебя - и пожалела об этом! Пок пропекся, пришлось тож как в коммента молочка подливать...

я до этого видела такой рецепт,но с маслом. у меня он не получился,жидкости не хватило. а вот с молоком в самый раз спасибо за фото!!!

Rendetta писал(а):

Получился очень нежный. Спасибо

на здоровье!! очень рада что пирог понравился спасибо за фотоотчёт!!

спасибо за рецепт. Делал в круглой форме - не сильно чуствуются слои, но вкусно. Все таки надо в прямоугольной (меньшей) форме делать. Еще раз спасибо.

Kaтюша, я несу тебе кусочек пирога и ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Пирог делаю часто, всегда получается по-разному, в зависомости от соотношения "теста" и яблок. Но всегда - очень вкусно. А последнее время я делаю его с заливкой из рецепта Виктории "Французского сочного яблочного пирога".

Иринка--25 писал(а):

спасибо за рецепт. Делал в круглой форме - не сильно чуствуются слои, но вкусно. Все таки надо в прямоугольной (меньшей) форме делать. Еще раз спасибо.

да, я тоже так считаю! люблю делать в форме "кирпичиком" рада что пирог понравился!!!

STAR*KA писал(а):

Kaтюша, я несу тебе кусочек пирога и ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Пирог делаю часто, всегда получается по-разному, в зависомости от соотношения "теста" и яблок. Но всегда - очень вкусно. А последнее время я делаю его с заливкой из рецепта Виктории "Французского сочного яблочного пирога".

ах красота какая!!!! даже фото передает КАКОЙ он сочный!! спасибо за чудесный фотоотчёт!!!

Спасибо большое за рецепт! Это действительно очень вкусно и очень быстро!
Заливала кипятком вместо молока (мне нельзя), но по вкусу не почувствовала, что он "водянистый" или что-то такое. Начинку делала из груш и яблок напополам, в следующий раз буду знать, что груши очень сладкие и в этом случае надо немного уменьшить сахар в тесте. Воды брала в два раза больше, чем в рецепте, и правильно сделала! лишней жидкости не было, а пирог полностью пропитался. И заливала каждый слой, прочитав комментарии. Все очень хорошо получилось! Спасибо!
Фото нет, к сожалению, но обещаю выложить, как испеку еще раз.

Кстати, мне кажется, можно этот рецепт выложить в разделе "вегетарианской кухни", молоко только заменить на воду. Я чисто случайно увидела ссылку на этот рецепт в том разделе. Кто-то из девушек советовал печь этот пирог, используя воду. Так вот, если бы я не увидела такого комментария, то так и не знала бы, что можно сделать такую вкусноту без яиц и молока (мне их нельзя).

ой какая вкуснюшка получилась! спасибки за чудный рецептик.
правда вместо яблок я добавила слой яблочного варенья с лесными орешками. в форме х24 см

не знаю как поднялся пирог, но вкуснотищааааааааааааааааа получилась! замолотила сразу 4 кусочка. порезала на порционные кусочки. теперь будем "трескать"
ням-ням!

И я с благодарностью!
Вчера приготовила, сегодня уже в восторге уплетаем.
Ребенок аллергик в плане молока, поэтому сделала без него. Но не с водой. а с яблочным соком (подумала, ну если с водой получается, то с соком тоже должно))))
Спасибо за вкуснотенцию! Муж сказал, что будем называть его пирог "Киркоров". Я не поняла. он пояснил: ну болгарский же))
Однозначно буду готовить еще не раз.
с молоком потом тоже попробую. интересно, как вкус изменится.

Приготовила и столкнулась с той же проблемой, что у многих-не пропеклось дно, оно было таким сыпучим и сухим, каким я его выкладывала в форму. В принципе к такому повороту я была готова-сняла ножом весь этот слой, счистила как смогла яблочки, разложила их поверх и залила пока горячий пирог кремом- сметана взбитая с сахаром. Все в холодильник. Настоялось, пропиталось-вкусненько!
Кстати, кому сладко, добавьте цедру лимона в один из слоев-будет ароматно и с кислинкой.
Рецепт убегает в закладки до сезона своих садовых яблок. Там уже буду проливать каждый слой молоком!
Спасибо за рецепт!

Спасибо большое за такой необычный рецепт, удачно утилизировала часть яблок-паданцев! Скорее всего буду печь еще, понравилось, что называется - "дешево и сердито"
Все отзывы не успела перечитать, увидела только про возможность замены молока - у меня его не было, взяла стакан воды и около 50 мл сливок 20%. И что нижний слой часто не пропитывается тоже прочитала, поэтому пропитывала все слои сразу - насыпала сухую смесь, выкладывала яблоки, припудривала корицей, поливала частью жидкости, и так со всеми слоями. Про опыт увеличения жидкости вдвое тоже читала, но не рискнула повторять, а надо было бы - немного не хватает нежности моему пирожку, учту в следующий раз. Пекла в круглой разъемной форме 26 см. Яблок было аж грамм 800, наверное, люблю чтобы побольше начинки, поменьше теста. Верх посыпала постным штрейзелем (интересно было попробовать, что за зверь, и не разочаровалась).

Рецепт бомба!!!! Спасибо огромнейшее. Без яиц и масла и такое чудо не могла оторваться от него, тем более там в основном яблоки у меня получились (очень уж я их люблю) Маслица, правда, немного добавила сливочного грамм 25 в молоко прямо. И пропитывала каждый слой, так что все пропеклось, ничего не прилипло и ооочень нежно получилось.
P.S. молока вливала 1,5 стакана, чтоб точно было нежнейшее тесто.
Отличная альтернатива надоевшей шарлотке

Девочки, а кто-нибудь пробовал печь его в мультиварке? Если да, то отзовитесь.

Катюша, принимай мой отчетик, пирог получился очень вкусный, сочный, делается легко и быстро, делала яблоки+груши. Спасибо!!!!!!!!!!!!!

Буду делать еще много раз!!!!

Спасибо за рецепт вкусного и не хлопотного пирожка.Вкусненький Только я яблочки порезала на кусочки. Буду делать ещё но добавлять поменьше сахара.

мама дочи писал(а):

Буду делать ещё но добавлять поменьше сахара.

Я тоже буду класть поменьше сахара, для меня сладко, а муж сказал, что сахара в самый раз, думаю это еще от сладости яблок зависит, если яблоки кисленькие, то будет отлично.

Всем здравствуйте)))
Принимайте и мои дифирамбы этому пирогу... Сегодня испекла снова... Ребенок в восторге... Да и я, честно сказать, не в меньшем
такая вкуснятина и при этом почти ни грамма жира...
сегодня правда немного переборщила с молоком и нижний слой о-о-очень мягкий, но думаю он немного настоится - и станет в самый раз...
спасибо вам за такой прекрасный рецепт

Вчера пекла пирог, совсем небольшой разницы есть от данного рецепта. Дно противня намазала маслом, затем уложила слой яблок - натертых на крупной терке, с грецкими орехами, корой лимона и немного лимонного сока. На него слой мучной смеси, опять яблоки, мучная смесь и сверху яблоки. Полила растительным маслом, небольшим количеством, и в духовку. Иногда кусочки сливочного масла кладу, но в этот раз решила растительное масло использовать. Мне так больше нравится пирог, не остается местами сухой мучной смеси, очень сочно. Вот кусочек:



Катя, а мне говорили, что пирог этот польский, хотя у нас он очень популярен и, поскольку быстро делается, часто его пекут.

А я, балда, не читала комментарии и пирог у меня не совсем получился. НО! То, что получилось, очень вкусно, так что перспективы заманчивые!

Я делала такой пирог.Но рецепт был с другого сайта.Но там была масло ,а здесь с молоком.Теперь попробую с молоком.А так очень легкий и вкусный пирожок.Спасибо за рецепт.
Р.С. Люблю все ваши рецепты.Всегда удачно получаются .

Джанго
Катя спасибо за такой интересный рецепт)))
Пирог получился вкусным
Молоком заливала каждый слой - все пропеклось отлично, к тому же яблочки были очень сочные ))