В кругу друзей

Левитан писал(а):

Так я только в багетнице и пеку

Левитан писал(а):

Мои часто просят, белый магазинный редко едим

Да уж!

Левитан писал(а):

Сейчас чиабатту поставила.

Какую?

Здесь в духовке не очень хлеб получается, засыхает. Мечтаю о новой, только близко не представляю какую брать будем. Муж предлагает сейчас купить хорошую духовку, мол, ремонт будем делать , а духовка уже будет. А я боюсь, что к тому времени я сто духовок переберу(визуально )и эта мне разонравится. Не соглашаюсь, пока полностью не определимся с мебелью и техникой.

Левитан писал(а):

А с буханками у меня не очень получается, слишком корочка хрустющая, никак мягкой не добьюсь

В старой ХП такой проблемы не было. В этой тоже зажаривается. Но мои любят такую, особенно свежую. Не пеку буханками, тк много съедим хлеба. А багетики дозированые, пеку раз в три дня. Тесто замешиваю порцию с четвертью. Багетики не по 100г, а по 125 получаются. Нам как раз!

Левитан писал(а):

а в багетнице выпечка очень удачная. Даже только из-за этого стоило ее купить.

Золотые слова! А раньше я про багеты думала-баловство.

Котлет всяких сделала, соус к ним и сейчас багетики с отрубями испекутся Это уже к завтраку! Для горячих бутербродов пойдут.