Рулет «На скорую руку» с шоколадным кремом за 0,5 минут

Мой рецепт такой: 4 яйца, 180г. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 100г муки, 50г крахмала, 1 пакетик разрыхлителя , 1ст.ложка какао. Яйца нужно отделить. Белки взбить с сахаром до густой пены и добавить ванильный сахар, отдельно взбить желтки и потом медленно смешать с белками. Муку смешать с разрыхлитемем, с крахмалом и какао. И потихоньку добавлять в яйца. Тесто вылить на противень. со смазанным растител ьным маслом пергаментом. Выпекать примерно 10 мин. при 180 градусов.,потом снизить до 160 еще минут 5-7( проверить зубочисткой)..как бисквит... Свернуть рулетом прямо с пергаментом..и дать остыть на решетке...


Быстрый шоколадный крем: 4-6 ст.л.сгущенки+ 2-4( по вкусу) ст.л. какао..,чем больше какао,тем гуще крем и более шоколадней...соединить потом добавить 30-50 гр. размягченного сливочного масла( а можно и без него)...



ВСЕ МОЖНО КУШАТЬ!!!!!![/i]

Виктория мне очень приглянулся Ваш рулет. Никогда не пекла рулеты. А как вы сворачиваете рулет с пергаментом, а потом пергамент как то вытаскиваете?

очень приятно,Галинка,что заглянули...и что приглянулся мой рецептик!!! Я всегда рулеты после выпечки еще горячими сворачиваю в пергаменте..а потом когда остынет..разворачиваю аккуратно..смазываю начинкой..и при сворачивании(уже с начинкой..) отделяю пергамент...т.к. он предварительно был смазан раститтельным маслом и полежал..он " вспотел" и легко отстает от пергамента.... Очень прост в изготовлении..и вкусен....

viki-sweet очень вкусный рулетик! при случае обязательно воспользуюсь рецептом!

На здоровье,Наталья!!! Быстро,просто и вкусно!!! Что еще нужно !!!!

Виктория спасибо за ответ, Вы так подробно описали принцип заворачивания, что теперь я небуду бояться печь рулет. Обязательно буду печь по авшему рецепту

На здоровье,Галинка!!! Пробуйте и не бойтесь...И все получится..и не только с рулетом...!!!

viki-sweet,
Вика, а пергамент снимаете, когда рулет уже остынет? Очень аппетитное фото у Вас - хочу попробовать сделать

Антоновка писал(а):

viki-sweet, Вика, а пергамент снимаете, когда рулет уже остынет? Очень аппетитное фото у Вас - хочу попробовать сделать

Именно,так снимаю уже потом когда остыл....развернула..смазала и при сворачивании уже с начинкой..сняла пергамент!!!

viki-sweet,
Спасибо

Виктория, попробовала испечь твой рулетик, уж очень аппетитный у него вид.
На вкус тоже, очень вкусным оказался К слову сказать, это первый бисквитный рулет, который у меня получился. Верх обмазала измельченными обрезками смешанными с кремом.

Спасибо за такой быстрый и вкусный рецепт. Забрала в закладочки

Виктория, рулет очень вкусный. Единственное, сахару в следующий раз положу в тесто поменьше.


Спасибо за замечательный рецепт.

viki-sweet
Честно скажу. что рулет я ваш не пробовала ))) Но ваш крем давно взяла себе на заметку готовлю без масла. Всегда выручает, когда нет особого настроения творить. Пол минуты и шоколадный, мега-крутецкий крем готов.
Спасибки, что поделились!!!!!

Виктория, спасибо за рецепт!

Большое спасибо за рецепт!Первый раз делала рулет и он удался,благодаря вашему рецепту!

Виктория, ОЧЕНЬ заинтересовал Ваш рецепт. Соориентируйте пожалуйста сколько это пакетик разрыхлителя - в гр или в ложках.

1 пакетик разрыхлителя-10 гр. Извините за столь запоздалый ответ!!

viki-sweet
Виктория, спасибо за рецепт! Очень понравился, семья просит повторить, приступаю.

Всем спасибо за отзывы!!! Очень рада ,что приглянулся рецептик!!!

Спасибо, Виктория, за рецепт. Вчера испекла, все получилось без проблем) вкусно и нежно. Сын, правда, попросил в следующий раз крема побольше. Планирую повторить на свой день рождения) Еще раз СПАСИБО