Флю из кабачков - продукт коллективного творчества.

Краткое предисловие. В начале было слово... То есть - обсуждение предложенного Юлькой-медиком очень вкусненького рецепта кабачков с сыром... Это происходило ЗДЕСЬ: http://forum.say7.info/topic1311.html . Если у вас хватило терпения дочитать до конца, то вы поймёте, почему ФЛЮ - это ФЛЮ. Если же нет - то это уже ваши проблемы.
А теперь предлагаю посмотреть, как я делала наше ФЛЮ, и что из этого получилось.
Из личных продуктовых запасов ради общего дела мне пришлось принести в жертву:
2 небольших хорошеньких кабачка, 4 помидора(один, правда, спасся), 150, нет, 200г сыра (ну пусть будет 175, какая разница!), чесноком (не подумайте только, что целой головкой, всего лишь 4 дольки, но дольки довольно крупные!!!), зеленью (конечно, не всей, что на картинке!) и целой(!) пачкой сметаны.

Да, а ещё не обошлось без муки, растительного масла для обжаривания, соли и перца. Их на картинке нет но - эка невидаль! -вы и сами прекрасно знаете, как все они выглядят.
Вначале была распечатана сметана, и в неё выдавлен чеснок. Пока суть да дело, думаю, пусть-ка она, родная, немного настоится вместе с чесноком, всё подуховитее будет!

Потом были нарезаны почищенные кабачки, слегка подсолены, обваляны в муке и обжарены на растительном масле с двух сторон.
Думаю, что как солить и обваливать в муке вы знаете не хуже меня!

Обжаренные кабачки отправлялись прямёхонько в смазанную жиром разъёмную форму, где были выложены слоем прямо на донышке,

посыпаны нарезанной зеленью, потом смазаны сметаной вместе с растворённым в ней чесноком,

покрыты нарезанными кружками помидорами и посыпаны тёртым сыром.
Помидоры надо немного посолить и поперчить, не забудьте, пожлуйста, сделать это!

Фу ты, незадача! Только сейчас вспомнила, что не сфотала нарезанные помидоры и сыр. Ну ладно, ппопробую объяснить на словах, заинтересованные лица меня поймут: помидоры надо резать тонко, не толще 3мм, - для того, чтобы они полностью пропеклись, ведь полусырые помидоры - это беее! С сыром - ещё проще: в правую руку возьмите сыр, в левую - тёрку (или наоборот) и трите одно об другое. Получится тёртый сыр. Руки в процессе трения можно менять, если они устанут. Чтобы руки не уставали, можно подтирать, т.е. натирать сыр не весь сразу, а небольшими порциями, по мере продвижения процесса. А то вдруг вы натрёте много-много сыра, и потом не будете знать, куда его деть! Что делать? Кто виноват? Люси, конечно, кто ж ещё!
Ну ладно, я тут вот немного отвлеклась. Значит, так. Продолжаем жарить кабачки, выкладывать их слоями в форму, чередуя с остальными продуктами в такой же последовательности, как в начале, пока не закончатся кабачки или не заполнится до краёв форма.

И тут - делайте, что хотите, но завершать всю эту конструкцию должны помидоры, посыпанные тёртым сыром! Тогда её можно смело ставить в нагретую до 180-190гр. духовку на 20-25 минут. Лучше - на поддончик, или обернув низ формы фольгой - на случай непредвиденных протечек! Но это - если вы собезьянничаете с меня и тоже возьмёте разъёмную форму.

По истечении времени - извлекаем наше ФЛЮ из духовки,

Даём остыть - так, чтобы можно было взяться за неё голыми руквами - и снимаем боковину. Далее - поступаем с готовым изделием по своему усмотрению. Фсё!
Приятного аппетита!

НЯМ, ВКУСНОЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ КОЛЛЕКТИВНОЕ ТВОРЧЕСТВО!

Люси, Юленька, Фея!
Какие вы молодцы!!!
Глядишь, и это блюдо станет таким же популярным, как знаменитые огурчики!

Девочки, забыла написать, что вместо сметаны можно тспользовать майонез, кто как любит. А я сделала по-хитрому: приготовила со сметаной, а на тарелке уже полила майонезом

ВКУСНО наверное !!!! Я очень люблю всякое такое в духовочке запекать . Просто хлебом меня не корми, дай позапекать

Ольга К. писал(а):

Я очень люблю всякое такое в духовочке запекать . Просто хлебом меня не корми, дай позапекать

А я ещё очень люблю свою духовочку!

Люси, какое блюдо получилось замечательное! Главное - вовремя обобщить))))

Да, Феющка! Живой пример пользы научных дискуссий!

Люси, вот что мне нравится - так это твоя оперативность! Только вроде поговорили, а у тебя раз и блюдо уже готово Мы непременно должны все приготовить продукт нашего творчества. Супер!

Люси, Фея Зима, Юлька_медик!!!
МОЛОДЦЫ !!!

Люси писал(а):

А я ещё очень люблю свою духовочку!

Да кто ж её - БАБРАЦУЦУ не любит?!?!!!
Как бы печку назовете, так она и напечет.

Ната писал(а):

Да кто ж её - БАБРАЦУЦУ не любит?!?!!! Как бы печку назовете, так она и напечет.

БАБРАЦУЦУ ЛЮБЯТ ВСЕ!!!
Есть ещё котлетки того же наименования:
http://forum.say7.info/topic863.html

Девчёнки привет!! Сделала это чудо вышло просто обалденно. Огромное вам спасибо за этот рецепт

Катенька, правда? Вот здорово, МОЛОДЕЦ!!!

Люся, возьмите и меня в коллективное творчество ....я буду у вас дегустатором, или, на худой конец, дизайнЁром.....

- вкуснотааааааааа!

ЛЮСИЧКА-ОБАЛДЕННО СЕГОДНЯ КАК РАЗ КУПИЛА КАБАЧКИ,ТАК НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ- ТЕПЕРЬ БУДУ ДЕЛАТЬ

И яхочу приготови-и-и-ить , но у меня разьемной формы нету-у-у-у-у

Людмилочка, не расстраивайся, ФЛЮ прекрасно можно приготовить и в неразъёмной форме, а потом аккуратненько нарезать прямо в ней и разложить на тарелочки. Ведь главное - не форма, а содержание, не так ли?

Спасибо, Люсичка, я уже представляю как это вкуснюще И вечерком мамочке продиктую рецепт Вот как здорово !

Надеюсь, что мамочке ФЛЮ тоже понравится! Передай ей большой привет!

Люси писал(а):

Надеюсь, что мамочке ФЛЮ тоже понравится! Передай ей большой привет!

Обязательно передам, спасибо !хотя думаю, скорее всего это блюдо папа приготовит-он очень вкусно готовит кушать

А у папы - вообще шедевр получиться должен!

Люси,превосходный рецепт,приготовила вчера на ужин,умяли моментально,всем так понравилось, хотя кабачки в семье мало кто ест! Спасибо огромное!Я просто не ожидала ,что получится так потрясающе-вкусно!Сама кушала и восхваляла!

Сашенька-Она., я рада, что вам понравилось ! На доюрое здоровье!

Люси, а мне больше всего понравилось твое описание приготовления этого блюда с юмором- Класс!!!!!!!