Тефтели в томатном соусе

Предлагаю вам рецепт очень вкусного и лёгкого в приготовлении блюда.

Нам понадобится для тефтель:
750 гр. Фарша
2 старые булочки (у меня булочек не было, я взяла панировочные сухари)
3 яйца
2 луковицы
1-2 чесночных зубчика
1 чайн. ложку горчицы
Соль
Чёрный перец

Для соуса:
1 большая доза помидоров в собственном соку или 800 гр. свежих помидоров
1 луковица
2 чесночных зубчика
1 болгарский перец
1 ст. ложка итальянских трав сухих или свежих
400 мл сливок
2 чайн. ложки крахмала

Сыр моцарелла
Немножко маргарина


Булочки замочить в воде и отжать.
К фаршу добавить отжатые булочки, мелко порезанный лук, яйца, раздавленный чеснок, соль и перец, всё хорошо перемешать.


Глубокий противень смазать маргарином, из фарша накатать небольшие шарики и разложить их в противень.


Для соуса:
Помидоры порезать на маленькие кубики.

Лук и чеснок порезать на кубики и обжарить до изменения цвета в небольшом кол-ве раст. масла.

Болгарский перец порезать на полоски

добавить к луку и обжарить.

Добавить порезанные помидоры

Добавить сливки, в небольшом количестве которых надо развести крахмал и так-же добавить к соусу.
Добавить травы, соль и перец по вкусу и довести до кипения.

Готовым соусом полить тефтели

Моцареллу порезать и разложить на тефтели.
Духовку прогреть на 200° и печь тефтели 40 минут, до румяности.

Подавать с макаронами или рисом.

Приятного аппетита!!