Паста с орешками кешью

Паста 500 гр
растительное масло 4 ст.л.
большая луковица 1 шт
петрушка 2 больших пучка
кинза 1 пучок
вода полстакана
лимон 1 шт
орешки кешью полстакана
оливковое масло 2 ст.л.

Лук мелко порезать
Петрушку с кинзой мелко порубить
Кешью порубить, можно в блендере, но не в "пудру"
С лимона снять теркой кожу, выжать сок (нужно 2 ст.л.).
Приготовить соте из петрушки:
пожарить лук на растительном масле,
добавить воду и цедру лимона, готовить еще минуты 3,
добавить зелень (петрушку с кинзой), минуты 2 готовить (без крышки).
Сделать огонь совсем тихо.
Добавить оливковое масло, 2 ст.л. лимонного сока, орехи.
Посолить, поперчить по вкусу.
Если масса очень густая, то можно разбавить небольшим количеством кипяченой воды.
Дальше на ваше усмотрение:
если паста только что отваренная, то соте можно положить на тарелку сверху пасты,
если пасту нужно подогреть, то ее можно смешать с соте в сковороде, в которой готовили.

Ириша,ты сегодня -колдунья!вариант пасты спасибо

Снегурочке Лене от колдуньи

Ирина, аппетитно - сил нет! Спасибо, забрала!

Ирочка, какой удивительный и интересный рецепт! Спасибо, забираю с удовольствием!

*Elisha* Элина
Dellamisa Любушка
Спасибо, девушки, за отзыв. Надеюсь, что паста в таком варианте вам понравится.

Левитан
отличное блюдо!!!!!!!!!

Спасибо, Наталья. Приятно слышать похвалу, особенно от девушек-мастериц.