Шоколадный кекс на пиве

Девочки, хочу предложить вам рецепт очень вкусного и воздушного кекса!
Рецепт нашла у mia с Кухарки, а она ссылается на Brusnica. Слова автора:

Кекс просто сказка, получается очень сочным, шоколадная вещь с необычным вкусом а-ля Датская выпечка.

2 яйца,
110 г. сливочного масла или маргарина,
250 гр.сахара,
200 гр. муки,
50 гр. горького какао-порошка,
200 мл. пива,
1 ч.ложка соды,
1/4 чайной ложки пекарского порошка,
50 гр.черного шоколада кусочками.

Включаем духовку на 180 г.C.
Взбиваем масло (или маргарин) с сахаром, добавляем яйца, продолжаем взбивать. В другой емкости медленно вливаем пиво в какао-порошок, размешиваем, чтобы не было комочков. Смешиваем яично-масляную смесь с какао-пивной смесью и добавляем муку (желательно просеивать)+сода+пекарский порошок. В результате получается тесто как очень очень густая сметана, если тесто жидковато-добавьте муки, (все зависит от клейковины муки) муки лучше переложить, чем недоложить=))). Добавляем в тесто шоколад кусочками, перемешиваем. Тесто переложить в форму , застеленную пекарской бумагой и промазанную маслом.
ВНИМАНИЕ!!!!: тесто ОЧЕНЬ ПОДНИМАЕТСЯ!!! Поэтому ваша емкость должна быть высокой. 40 минут кекс готовиться в духовке, но смотрите, ваша духовка может печь жарче чем моя , так что +- 10 минут. Вынимайте кекс из формы очень осторожно когда он остынет!
Приятного аппетита!!!

Такой же рецептик есть ещё у автора Малгося http://forum.say7.info/topic41063.html.

Очень интересный рецепт. А пивом не пахнет готовый кекс?

ПанаКотта, спасибо за интерес к рецепту

ПанаКотта писал(а):

А пивом не пахнет готовый кекс?

Запаха пива я не чувствовала, только аромат шоколада

спасибо. будем пробовать

Лена_Киев
Буду печь прямо сейчас. Завтра понесу в гости.

vivej

vivej писал(а):

будем пробовать

Галина, надеюсь, что кексик понравится

ПанаКотта

ПанаКотта писал(а):

Завтра понесу в гости.

Юлия, очень надеюсь, что всем понравится кексик Буду с нетерпением ждать Ваших впечатлений....

Лена, такой рецепт необычный...берем!

Вынула из формы. Красавчик. Как удержаться до завтрашнего вечера и не попробовать?

а маргарин должен быть растопленным или комнатной температуры?

sfinks

sfinks писал(а):

берем!

берите на здоровье

ПанаКотта,

ПанаКотта писал(а):

Красавчик.

надеюсь, что вкус тоже не разочарует


Сама Скромность

Сама Скромность писал(а):

а маргарин должен быть растопленным или комнатной температуры?

лучше немножко растопить.

Интересный рецепт! Обязательно попробую!

Наталия О.

Наталия О. писал(а):

Интересный рецепт! Обязательно попробую!

Наталия, я рада, что рецептик заинтересовал Надеюсь не разочарует

Елена, спасибо за рецепт!!! Кекс очень вкусный!!! Пекла в мультиварке.

t.bilbi Татьяна, я так рада, что кексик Вам понравился

Лена_Киев
Лена, шикарный кекс!

Имбирь
Оля, спасибо

Давно планирую испечь именно этот кекс. Должно быть вкусно. Но на всякий случай напишу, что рецепт уже размещала на форуме Малгося http://forum.say7.info/topic41063.html.

Леночка, кекс вкуснейший! Все были в восторге. И аромат, и вкус .... нет слов. Однозначно, буду еще печь. Вчера не вставила фото, думала сегодня еще сделаю в разрезе, ничего не успела. Леночка, безмерная Вам благодарность.

интересный рецепт
нужно непременно опробовать!

Terry

Terry писал(а):

Но на всякий случай напишу, что рецепт уже размещала на форуме Малгося

спасибо за ссылку, я искала рецепт по названию и такого не нашла, мне свой удалить или отредактировать и указать ссылку на такой же рецепт?

ПанаКотта Юлия, какой у Вас красавец получился

ПанаКотта писал(а):

Вчера не вставила фото, думала сегодня еще сделаю в разрезе, ничего не успела.

я так рада, что кексик всем понравился

Анель

Анель писал(а):

нужно непременно опробовать!

попробуйте обязательно, кексик действительно вкусный

Лена_Киев писал(а):

мне свой удалить или отредактировать и указать ссылку на такой же рецепт?

Нет, не удаляйте, тут уже отчеты появились А ссылку - да, это идея

Terry

Terry писал(а):

А ссылку - да, это идея

исправляю

Просто ЧУДЕСНЫЙ кекс! Восхитительно нежный, с неповторимым, ни на что не похожим ароматом. С легкой горчинкой и потрясающим шоколадным вкусом! И главно быстро! Спасибо огромное, буду печь часто!
(можно еще с вишней делать)

Сетина
Света, я рада, что кексик Вам понравился

Сетина писал(а):

(можно еще с вишней делать)

отличная идея!

Лена_Киев писал(а):

красавец получился

СПАСИБО!!!

Лена_Киев писал(а):

всем понравился

Это мягко сказано, все просто в диком восторге были! Всех покорили кусочки шоколада в тесте, уже не говорю о вкусе и аромате.

Лена_Киев писал(а):

Вынимайте кекс из формы очень осторожно когда он остынет!

Кстати, из формы с антипригарным покрытием, чуть теплый, вынулся прекрасно. К тому же полдня путешествовал, а к вечеру в другой конец города доехал и чувствовал себя прекрасно.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-773547783.html][/URL]