Ванильный пудинг (диета Дюкана)

Рецепт простой,но я все же решила его опубликовать - пропорции уже готовы,пудинг опробован,продукты доступны и дешевы,да и источник вполне заслуживает доверия - "Сборник рецептов диеты Дюкана",автор собственно сам Дюкан.
Для любителей молочно-ванильных десертов,вкусно как теплым так и холодным,да и на праздничный дюкановский стол этот простенький рецепт может подойти.
Подходит для всех фаз диеты и очень быстро готовится.
Для пудингов нам понадобится один большой противень или форма и несколько или один поменьше.



500 мл обезжиренного молока
3 яйца
сахарозаменитель по вкусу(если не порошкообразный,измельчить)
ванильная эссенция
тертый мускатный орех

6 персональных формочек по 125 мл или любые другие,можно запечь в любой форме

1. Нагреваем духовку до 180 градусов.
2. Взбиваем яйца с сахарозаменителем,ванилью и молоком. Разливаем по формочкам и немного посыпаем мускатным орехом
3. Берем огнеупорную форму или глубокий противень и выставляем в него формочки,наливаем в противень воду. В идеале формочки должны быть погружены в воду наполовину,
4. Запекаем минут 30-35 до образования корочки,пудинг станет желеобразным.


Немного или полностью остужаем и наслаждаемся!

Julliet
Юлечка, неужели из этих продуктов получится пудинг? Занятно. А что значит сахарозаменитель? Фруктоза подойдет? А если обычный сахар?

Keily
Оль,получается.
Вполне можно сахар или даже мед,только это уже будет не по диете,но так себя побаловать

Julliet
Юличка, спасибо что поделилась таким вкусным и полезным рецептом!

ТЕН
Леночка,на здоровье!

Как вкусно!Спасибо Юля, надо попробовать!

Александра c
Саша,спасибо,что заглянула..пробуй на здоровье,надеюсь тебе понравится!

Юля, спасибо! Все очень вкусно, нежненькое, приятное суфле!

Helena1963
Галя,на здоровье!
Очень аппетитные креманки получились. Действительно вкусно и не хлопотно!!!

Спасибо большое за отчет и фото

Ах вот ты какой, дюкановский пудинг В копилку однозначно! Радует, что без крахмала кукурузного, который разрешен, но у нас в чистом виде не продается. Это же на все этапы или на Атаку нельзя?

Кнопа
Можно на атаку тоже! Викуля,пробуй..любителей сладостей спасает и очень легкий..

Тем более молока у меня сейчас хоть залейся - мужу на работе за вредность раз в месяц выдают, хоть в магазин по морозу бежать не надо

Кнопа
Так ты можешь не только пудинг делать..Я себе еще и заварной крем делаю.Жарко сейчас- вместно муки беру крахмал,вместо сахара сах зам и хорошо идет. А можно и молочное желе


А молоко непортится? Что ты с ним делаешь?

Так оно долгого хранения. Так что все нормально хранится. Я вообще без молока жить не могу. Кофе только с молоком, чай почти всегда с молоком.

Кнопа писал(а):

Так оно долгого хранения

А я то дурья башка и не поняла..представила как у тебя пакетами холодильник забит))

Ну пару лет назад так и было- давали простое молоко, и оно конечно скисало. Я тогда творог из него делала. Им еще раньше яйцами давали (там по норме или пол литра молока или 2яйца в день положено) Только это было там - по три -четыре месяца не давали,а потом все разом))) И начинались бесконечные бисквиты и омлеты))

Кнопа
Весело вам было)))
А что за производство такое вредное?