Утилизация белков и желтков в несладкой выпечке

mangobanana
Да, Леночка, я тоже так думаю. Но, мне кажется, что в несладкой выпечке я встречала достаточно много рецептов, где использовали желток и белок не только для смазки. Только вот почему-то не присылают ссылки сюда?