Маленькие пудинги с лаймом

Кира,я в таких формочках пеку только корзиночки.
Мне кажется, для пудингов они не подойдут,думаю не выскочат из них,прилипнут к стенкам да и карамель поспособствует этому.Трудно будет ею хорошенько смазать впадинки,карамель быстро застывает.
Для пудинга нужны формочки с гладкими стеночками,у меня алюминевые.Такие лучше всего подходят.Знаешь,какие я имею в виду?
Но опять же,могу ошибаться,может на самом деле все не так.