Мамины помидоры

Немного истории.
Очень долгое время моя мама не могла найти достойный рецепт консервации помидоров. Чего только она не делала, какие только рецепты не испробовала. В результате появился в нашей семье этот рецепт.
Секрет этого рецепта в том, что не нужны никакие листики хрена,смородины, чеснока и т. д. Короче, вообще не нужны приправы!!!
Зато помидорки получаются изумительные!!!!!
Сейчас этим рецептом пользуюсь я сама. Помидорчики получились у меня с первого раза. А мой муж "Мамины помидорчики" просто обожает, готов их есть и летом и зимой!

В чистую и сухую 3-х литровую банку уложить красные помидоры ( наколоть каждый вилкой) и 1 болгарский перец,порезанный на 4-6 долек.
Залить кипятком, выдержать до остывания 15-20 минут.
Затем слить воду в кастрюлю, добавить в неё (из расчёта на 3-х литровую банку):
150гр. сахара (5 столовых ложек)
60гр. соли (2 ст.л.)
2 столовых ложки 9% уксуса.
Раствор довести до кипения, залить в банки доверху и закатать не стерилизуя.
Накрыть теплым покрывалом до полного остывания.

Это рецепт - оригинал. Со временем я перестала добавлять болгарский перец. Вместо него кладу душистый и чёрный перец горошком и лавровый лист. А остальное всё так же.

вкусные помидорки я люблю

и мне рецепт приглянулся

Рина, спасибо

Девочки, рецепт правда хорош!
А когда зимой такие помидорки откроешь, так и жизнь веселее!
А еще, когда знаешь,что сама приготовила.....
А уж рассол какой вкусный - это отдельная песня!

Всем привет!

Риночка!

Рецептик мне кажется очень удачный!

Спасибочки! Испробуем!

Риночка! Сегодня открыли твои помидорки! Вкуснее мы не пробовали! Рецепт изумительный! Спасибо!

Lenochka
спасибо!
Ирик
Очень рада, что все получилось и понравилось!
Мы сами вчера открыли баночку таких помидор осталось две штучки
Ну очень вкусные!

sposibo tak ne slgno

shoira
на здоровье!

Осенью обязательно попробуем Ваш рецепт. Спасибо.

Рина

мне очень понравился рецепт,обязательно попробую!

Рецепт очень прост в приготовлении я тоже закатываю так помидорки,только уксус добавляю в самом конце.

Плакать хочу..... мне теперь ничего нельзя есть с сахаром...... как же я теперь без моих любимых помидорок бууууудддуууу ...!!!!

Спасибо за рецептик!!! Обожаю соленья особенно помидоры, вкуснотища мммммм . ПАСИБКИ!!!!

Спасибо мамуле за рецепт!!!!
Помидорки - закачаешься

Ирок
Лили
обязательно попробуйте!!!
Снежинка

Lenochka писал(а):

Плакать хочу..... мне теперь ничего нельзя есть с сахаром...... как же я теперь без моих любимых помидорок бууууудддуууу ...!!!!

Lenochka
Только не отчаиваться! Все еще будет!
Tatjana
Всегда пожалуйста! Буду очень рада , если вам понравится!
Барбацуца
Какие помидорки у тебя красивые!!!
Спасибо , что приготовила и оценила!

Это только для помидор? Огурцы не пойдут?

уГалёк

уГалёк писал(а):

Это только для помидор?

Боюсь , что да.
Не представляю огурцы по этому рецепту

Рина! Спасибо за рецепт Твоей Маме и тебе за то, что поделилась. Такой простой рецепт, что даже я решилась помидорки закатать.
Скажи только, пожалуйста, когда их можно будет открыть, если приготовила сегодня? Хочу на Д.Р. гостей удивить!!!

ОЛЮШКА.RU писал(а):

когда их можно будет открыть, если приготовила сегодня? Хочу на Д.Р. гостей удивить!

Можно я подскажу, потому что не закатывала (ещё и Д.Р. у нас с разницей в один день).
Я просто в ведёрке пласс-ом засолила....и пробовала, через недельку в холодильнике, помидорки уже были - СУПЕР!

Барбацуца писала:
ещё и Д.Р. у нас с разницей в один день.

Ой, Рита, точно! Так что мы с Вами уже почти родные!
Спасибо Вам за ответ, значит попробую гороздо раньше, обязательно расскажу как получилось. Это мой первый опыт, надеюсь, что удачный.
Я еще вчера сделала Венгерские помидорки. Уж делать, так сразу, может что-то и получится, хотя рецептики очень понятненькие.

Рецептик очень хорош. У меня похожий, только я еще чесночок добавляю пару зубчиков.

ОЛЮШКА.RU
Барбацуца
Мармыль
Спасибо за внимание к моим помидоркам
Рада, что вам нравится

Мармыль писал(а):

только я еще чесночок добавляю пару зубчиков.

Мармыль конечно можно! Только вся соль в том, что эти помидорки и готовятся без всяких специй и зелени.
А так можно добавлять все, что пожелаете.

Сделала сегодня помидорки

Я раньше делала по такому рецепту (примерно такой, чуточку другие пропорции соли и сахара), потом рецепт затерялся, а теперь опять могу радовать семью вкусными помидорами Риночка, спасибо за рецепт

УРА!!! А я уже открыла!!! Спасибки за рецептик!!!
Очень вкусно, но самое главное, что у меня получилось!!!!
А рассольчик какой вкусненький! Буду теперь делать несколько баночек. Очень понравилось!