| waler888 писал(а): |
| Вот только одно. Получилось почему-то мягкая |
Это может быть по нескольким причинам: тупой нож (да-да) или иойдированная или морская соль. И то, и другое может оказать такое действие. Я заливала довольно горячим рассолом - капуста хрустящая осталась.