Альтернативный майонез – 1 (для мясных салатов и закусок ).

(пригодитсяособенно тем, кто заботится о своей талии!)


Как же страдала моя « майонезная душа», вынужденная исключительно в благих целях отказывать бренном тельцу в таком чуде, как майонез. Собственно говоря, то, что мы покупаем в магазинах под этим названием с настоящим майонезом мало что общего имеет. Настоящий, классический майонез – это только сами желтки, оливковое (ну, или какое есть растительное масло) и немного вкусовых приправ. А прочитайте-ка на упаковке вашего майонеза – что там написано? Но – в любом случае это вкусно. Но – калорииийййнооо!!! Тем более, что майонез применяется везде и всюду, разве что в кофе его пока не додумались добавлять… Нет, я ничего не имею против майонеза и, тем более, никак не хочу оскорбить чувства его поклонников – Боже упаси!!! А все свои умственные способности направила на то, чтобы изобрести нечто такое, что могло бы достойно заменить наш любимый майонез, не повышая при этом калорийности блюда, для которого он предназначен. И принялась я думать. Думала-думала, аж целое яблоко сожрала (а его бы в салатик надо!). И придумала, в конце концов, и сделала! Вкусно получилось… Только вот… на радостях конечный результат забыла сфотографировать. Но вы его в салате сможете рассмотреть. Или приготовить и апробировать самостоятельно, тем более, что ничего сложного в этом нет.

Итак, берём:



Разваренную луковицу, которая варилась вместе с языком и проч. Что бы обычно делаем с такой луковицей? Правильно, выбрасываем на фиг! А на сей раз на фиг пойдёт только луковая шелуха, остальное – в дело.
Ещё нам понадобится баночка натурального нежирного йогурта, варёный(е) желтки, 1-2 чайных ложки готовой горчицы, соль, лимонный сок, хмели-сунели, молотый перец – по вкусу и чайная ложка горчицы в зёрнах.

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ:

Растираем до однородного состояния варёную луковицу и желтки. Вместе с йогуртом, разумеется. Добавляем всё остальное, перемешиваем и заправляем наши шедевральные салатики.
Приятного аппетита – и будьте здоровы!

Люси
супер как раз для такой немайенезной души как я!!! я его не люблю, но приходиться добавлять, так как мясной салат с одной сметаной не катит, а тут...приготовленое своими ручками без красителей и эмульгаторов

Люси писал(а):

пригодится особенно тем, кто заботится о своей талии!)

Люсь, где ее отыскать-то, талию Давно пропала...
За рецепт - спасибо Я обычно майонез делаю (когда делаю ) по-простому: желтки, масло, соль, немного сахару и чуть горчички... и все. А у тебя еще и приправы

Люси, ты меня порадовала и рецептом , и исполнением, и описанием!

Люси писал(а):

пригодится особенно тем, кто заботится о своей талии

ой, прям для меня!!!
Классненько!!!
Спасибо за такую ценную идею!!!

lilidzhan писал(а):

как раз для такой немайенезной души как я!!!

СПАСИБО

Valentina47 писал(а):

Люсь, где ее отыскать-то, талию

Ищите - и обрящете, как сказано а Священом писании!

Valentina47 писал(а):

Я обычно майонез делаю (когда делаю ) по-простому: желтки, масло, соль, немного сахару и чуть горчички... и все.

Я, в общем-то, так же... но калории!!!

Лиза писал(а):

Люси, ты меня порадовала и рецептом , и исполнением, и описанием!

А "майонезом"?
Спасибо, Лизонька!

nana
Пламя
Спасибо, девочки!

Люси писал(а):

И принялась я думать. Думала-думала, аж целое яблоко сожрала (а его бы в салатик надо!). И придумала, в конце концов,

Люси, так это ж было Ньютоновское яблочко, и если б не оно...
А рецепт, действительно, интересный, надо бы попробовать
Спасибо большое за доставленное удовольствие!!!

Люси писал(а):

А все свои умственные способности направила на то, чтобы изобрести нечто такое, что могло бы достойно заменить наш любимый майонез, не повышая при этом калорийности блюда, для которого он предназначен.

Люси!!!

Хорошо, особенно вареные желтки ! Сырые яйца для меня табу! Люси, а луковицу может можно яблочком заменить ? Как считаешь ?

Vera_77 писал(а):

Люси, так это ж было Ньютоновское яблочко, и если б не оно...

Страшно даже подумать, что изобрела бы моя бедная головушка, если бы яблочко свалилось на неё, а не в желудок Вряд ли это был бы Закон всемирного тяготения...
Спасибо за отзыв, Верочка!

kiska-bantik писал(а):

Люси!!!

Инночка!!!

Ольга К. писал(а):

а луковицу может можно яблочком заменить ? Как считаешь ?

Наверное, можно, или даже не заменить, а добавить его ко всему остальному. Яблочко, вообще-то, в салат предназначалось... только вот... судьба распорядилась иначе
...а меня в тот момент ну, прямо-таки жаба задушила - выкинуть разваренную луковицу... да ещё прямо на фиг!

Люси писал(а):

а меня в тот момент ну, прямо-таки жаба задушила - выкинуть разваренную луковицу... да ещё прямо на фиг! girl_haha girl_haha girl_haha

Десять баллов за хозяйственность !!!

Ольга К. писал(а):

Десять баллов за хозяйственность

Премного Вам мерси-с! ... Жизнь ещё и не такому научит