Альтернативный майонез-2

(поистине универсальный!)



После того, как был изобретён «альтернативный майонез-1» - мне даже не пришлось, обдумывая сей вариант, поедать очередной, ни в чём не повинный фрукт.
Просто была извлечена из холодильника очередная баночка йогурта, немного зелени петрушки и укропа, сок и цедра от примерно четвертушки лимона и долька чеснока.



Ко всему этому – черный молотый перец и совсем немного морской соли (а можно и обычной поваренной).

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ

Измельчаем зелень вместе с чесноком.



Присаливаем – совсем чуть- чуть, беря соли ровно столько, сколько её прилипнет на кончик сухого пальца, и немного растираем вё это дело деревянной ложкой.



Заливаем всё йогуртом, добавляем перец, лимонный сок и цедру и хорошенько перемешиваем – и готово! Просто, как всё гениальное!



Заправляйте ваш салат, дайте ему немного настояться и –
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Люси писал(а):

Просто, как всё гениальное!

Такие заправочные соусы конечно намного лучше майонеза, тем более магазинного! Я и так его всегда разбавляла 1 к1 сметаной, а теперь буду совсем от него отказываться . Спасибо , Люси !

Люси писал(а):

Просто, как всё гениальное!

И вкусно, как всё, приготовленное Люси!

Ольга К.
Лиза
Спасибо, родные мои!

такой майонез отлично идет с осетинскими пирогами.....ммммм умереть можно, как вкусно!!!

Oljgica
Вообще-то на основе йогурта много вариантов можно придумать. А осетинские пироги... мечта!

Люсичка,большое СПАСИБО за эти рецептики майонеза, я всё пытаюсь от магазинного отказываться (мама говорит,что не ели раньше майонеза-здоровее были), да всё равно к нему возващаюсь время от времени, тем более девочки СТОЛЬКО рецептов вкусных выставляют, что без майонеза ну никак Ещё раз спасибо,обязательно воспользуюсь!

Ирулька, мама твоя совершенно права! А я "довела" себя до того, что не могу даже не только готовить что-то с майонезом, но даже читать рецепты, в состав которых входит майонез, особенно в сочетании с другими жирными продуктами и подвергающийся тепловой обработке. Не в обиду авторам рецептов с майонезом и любителям оного будь сказано.

Люсенька, а сколько такой майонез в баночке можно хранить?

sunnysashka писал(а):

а сколько такой майонез в баночке можно хранить

sunnysashka, он не предназначен для хранения. Его надо готовить по мере надобности и использовать сразу, в крайнем случае - на след ующий день.

Люси, а йогурт сладкий?

dorogavnikuda писал(а):

Люси, а йогурт сладкий?

Нет, обычный натуральный йогурт без всяких добавок и без сахара.

вот спасибо!!! магазинный майонез вкусный конечно, но гадость редкая по составу . домашний сделать можно, но калооорий немеряно , а тут такой простор для воображения.......... можна каждый раз что-нибудь другое добавить, травки разные, и вкусно и для здоровья хорошо

Хорошо, что на темку натолкнулась. Я слышала, что йогурт используют для приготовления майонеза, но как?
Спасибо! Беру на заметку!!!!!!!