Сочное баунти

Эта вкусняшка получилась случайно, потом я ее несколько раз повторила, проверила на муже - он одобрил, посему смело угощаю Вас, девчата!

На одну порцию: 100 г творога, 1 яйцо, 20 г (2-3 ст.л.) кокосовой стружки, 1 ст. л. сахара(или мед, сахзам - по вкусу). Можно добавить вишню или миндаль, но это уже по желанию, и без них вкусно до невозможности.

Смешать творог и яйца, добавить сахар.

Всыпать кокосовую стружку. Да, очень рекомендую брать мелкую - у меня на фоточке такая справа, с нею по-моему вкусней получается.

Снова перемешали, выложили в форму, и запекаем. Получается чуть жидковатое тесто, но оно обретет форму в процессе термообработки, и будет намного сочнее традиционных запеканок с манкой.

Печь надо пока в середке не перестанет болтаться "тесто".
Если вы делаете порционно - то три минуты на максимальной мощности, причем смешивать ингредиенты можно просто в тарелочке, и в ней же - печь, и из нее же - кушать. Очень экономит время
У меня седня праздничная порция на 500 г творога, плюс я туда добавила вишенок, поэтому пеклась вкусняшка все 8 минут.
Да, глазастые наверняка на первой картинке заметили розовую лужицу вокруг запеканки - это сироп от вишен, если делать без них, луж не будет.
Все, остыло - угощайтесь!!!

Спасисбо

вкусняшка!

Дарья, это должно быть вкусно! Обожаю всевозможные творожные запеканки. У меня как раз есть дома кокосовая стружка собственного приготовления! Единственное... нет микроволновки! В аэрогриле, я думаю должно получится.

MN2012
Ляночка08
Наташа, Светочка, угощайтесь!

Барбагорга писал(а):

Дарья, это должно быть вкусно!

Даже не сомневайся

Барбагорга писал(а):

В аэрогриле, я думаю должно получится.

Несомненно получится, тем более со своей стружкой

Даша,спасибо,красота у тебя на тарелочке!

Елена797 писал(а):

Даша,спасибо,красота у тебя на тарелочке!

И вкуснота Угощайся

Даша, очень вкусная запеканочка у тебя! Беру в закладки!

Я так поняла делать ее нужно в СВЧ? В рецепте не указано, подскажи.

Наталия О. писал(а):

Я так поняла делать ее нужно в СВЧ? В рецепте не указано, подскажи.

я же писала:

arnare писал(а):

три минуты на максимальной мощности,

Мне казалось, что если рецепт помещен в разделе "Готовим в микре", это и так понятно

Даша,замечательная запеканочка век живи,век учись...

Натуличка Сергеевна
Угощайся, райское наслаждение - и никакой химии

Даша, спасибо за рецепт! Так вкусно на вид, тянет попробовать!
А если делать не в микре (не пеку в ней ничего - она у меня "термоядерная", мощность не регулируется ), а в духовке? Не подскажешь примерно, при какой температуре и сколько мин? Уж очень сделать хочется

Magic-2_Lantern писал(а):

Не подскажешь примерно, при какой температуре и сколько мин?

Понятия не имею.. тут же от размера порции зависит. Ну вот такая как у меня пеклась бы при 180 градусах минут 30, не меньше.

Ой, Дашут, как мне рецептик твой понравился!!! Кокосик я очень-очень даже лю!
Спасибо!!!

Dellamisa
Люба с аватарки выглянула вся в цветах - у тебя уже весна?))
А десертиком непременно угостись, можно сахар не класть, а готовый полить медом

arnare писал(а):

Люба с аватарки выглянула вся в цветах - у тебя уже весна?))

Не, у меня д.р. был

arnare писал(а):

А десертиком непременно угостись

Обязательно!

arnare писал(а):

можно сахар не класть, а готовый полить медом

Ну эт само собой, я даже не уточняю такие мелочи, просто всегда так поступаю!

Даша, а я уже попробовала эту чудо-запеканочку!
Это просто улет... ТАКАЯ сочная! Вкусно до безобразия просто! Я делала в духовке, 180С - около 20 мин - мне как раз хватило, чтоб порция схватилась сверху - зарумянивания ждать не стала И не прогадала, первый раз так сочно получилось!
Ела с вишневым соусом, сма делала по рецепту - http://forum.say7.info/topic54370.html. Сочетание кокос+вишня - мега-вкусовая бомба! Спасибо огромное за вкуснейший рецепт, думаю, буду забегать еще!

Дашутка, я уже!
Очень вкусно, кокосово и действительно сочно!!!



Спасибо тебе, дорогая!!!

Дарья, и я уже попробовала! Делаю второй раз c изюмом, медом и своей кокосовой стружкой. Очень вкусная запеканка и действительно сочная! А аромат...обалденный! Спасибо большое за рецепт!

Magic-2_Lantern
Леночка, спасибо за отзыв! Рада, что понравилось!

Dellamisa писал(а):

Очень вкусно, кокосово и действительно сочно!!!

Любочка, настоящее баунти!!! Спасибо за шикарный фотоотчет

Барбагорга писал(а):

Делаю второй раз c изюмом, медом и своей кокосовой стружкой. Очень вкусная запеканка и действительно сочная!

Кристина, спасибо за отчет! Такая румяная вкусняшка у тебя получилась

Дашенька, делала сегодня запеканочку- обалденно вкусно..только стружку надо действительно помельче- но и так было вкусно






обновила новые формочки -не смогла удержаться- купила номер Изысканной выпечки с 3 мини формочками

Ляночка08 писал(а):

Дашенька, делала сегодня запеканочку- обалденно вкусно..только стружку надо действительно помельче- но и так было вкусно

Хы)) Полить шоколадом - и точно будет баунти

Ляночка08 писал(а):

обновила новые формочки -не смогла удержаться- купила номер Изысканной выпечки с 3 мини формочками

ммммм, а почем такой журнал? Давно я журналов не покупала...

arnare писал(а):

ммммм, а почем такой журнал? Давно я журналов не покупала...

дорогой но я не устояла 38 грн

Ляночка08 писал(а):

38 грн

Нее, это слишком.. За такие деньги можно просто купить формочки, без журнала
Хотя я тебя прекрасно понимаю

Увидела фото этого Баунти в обедах и ужинах, тут же пошла и сразу сделала

Очень-очень вкусно, это количество получилось из 100г. творога, на больше не было кокосовой стружки. Муж сказал, что завтра с утра пойдёт за кокосовой стружкой. Ребёнок съел 1,5 штуки. Во внутрь ложила 1-2 замороженной вишни. Пекла в своей СВЧ на 900Вт 3,5минуты.
Буду повторять однозначно, так как вкусно и быстро