Болталка и ваши торты сюда - 2

Tr@iDoN
Наташа, торт связисту и рубашка - понравились хотя соглашусь, что ворот маловат...

кугуль писал(а):

офигительная у меня не выходит. когда с пудрой соединяю комками выходит, хоть весь вечер меси...

Гульназ, я высыпаю половины нормы пудры в миску и туда выливаю смесь (она должна быть достаточно теплой, почти горячей) и начинаю замешивать, а потом добавляю пудру по мере необходимости. Раньше пудру просеивала, а теперь не делаю этого, даже если есть комочки - все замешивается прекрасно! Теперь стала "облагораживать" свою мастику Визьеном и сохнет быстрее чем Визьен и более пластичная чем офигительная.
незнайкка
Лика, я укрепляла ярусы палочками для суши , мне показалось, что трубочки не надежно... Делала два свадебных в 3 яруса и оба отлично доехали до Питера - это 3 часа дороги! Только каждый торт масляным кремом приклей к подложке и торт с подложкой в свою очередь приклей кремом к предыдущему ярусу, а то поедут ярусы. Выпекай коржи для торта заранее и храни в холодильнике или заморозь (бисквит после такого хранения даже вкуснее будет). Заранее также приготовь чем будешь выравнивать - ганаш или крем. Для последнего свадебного, где нижний ярус был медовик - я заранее его сделала и дала пропитываться 1 сутки, а потом на пару часов под груз, чтобы потом не просел под тяжестью верхних ярусов. За день сделала остальные 2 яруса и вечером все выровняла, а на следующий день обтягивала, собирала, украшала - забрали на следующий день утром.

Esperanzita писал(а):

Я из тех, кто если делает что- то - то на максимуме своих возможностей - иначе не стоит и браться. Мне кажется. что это правильно - я живу по этому принципу и детям своим стараюсь это привить.

Надя полный респект

FARAWAY писал(а):

Инна, вот посмотри

КРАСОТА!!! забрала к себе в копилку

Л@сточка писал(а):

купила попробовать пудру Распак. Вроде ничего так, понравилась. Помню писал про нее кто то, а отзыв не помню ))))

Анют, это наверное я была Я беру Распак и очень довольна - никакого крахмала нет в составе.

кугуль писал(а):

а покупная лучше, чем своя?

Более пластичная - однозначно! Или в свою добавлять СМС надо...