Мясной хлебушек по-дюкановски

Мясной хлебушек по-дюкановски



Ну, вот! 8 Марта закончилось, швейцарский шоколад, "заботливо" подаренный мужем, уже съеден! Не пора ли вспомнить о лете, морях-океанах, купальниках-бикини и просто о себе красивой и стройной.
Рецептик конечно пришел с Дюкандиеты, где целая кладезь диетических вкусняшек!! Автор-Юлия.
Хлебушек получается очень сытным и аппетитным. Удобно брать с собой на работу, т.к. в нем уже и есть бутерброд с мясом, сыром и хлебом.

Вариант № 1 ( в духовке)

Что же нам нужно:
Тесто:
- 2 яйца,
- 3 ст.л. овсяных отрубей,
- 2 ст.л. пшеничных отрубей,
- 2 ст.л. обезжиренного сухого молока,
- 1 ч.л. разрыхлителя ( без горки),
- соль и перец по вкусу.
- 3-4 ст.л. любого молочного продукта ( сметаны, кефир, молоко или сыворотка)
-зеленый лук

Начинка:
- лук,
- 200-250 грамм любого мяса ( у меня был фарш из индейки, говядины и кусочки отварной курицы)

1.На сковороде обжарить немного совсем лук, добавить фарш и обжарить до готовности.
2. Далее делаем тесто путем смешивания всех ингредиентов и оставляем немного набухнуть отрубное тесто на столе.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов .
4. Смешиваем начинку с тестом и выкладываем наш пирожок в форму. У меня форма небольшая 19*19 см. Тесто будет немного густоватым, просто надо разровнять ложкой. Выпекаем 20 минут.
5.Достать пирожок из духовки, сыпнуть немного тертого сыра для красоты и еще на 3 минутки в духовку.
Получается вот такая красота с кружевным рисунком.



Дать постоять пирогу минут 10 , а потом разрезать на кусочки и наслаждаться. Очень вкусно !!!!



Вариант № 2 ( в микроволновке)

inna.atabaeva писал(а):

Я делала пол порции на 1 яйцо, чтобы можно было съесть сразу, а то бы не удержалась и не смогла оставить половину. Пекла в микроволновке 4 мин. И полминутки с сыром.

Ну, вот наконец руки дошли попробовать мясной хлебушек в микроволновке, как у Инночки.



Также сделала полпорции и на 4 минуты в микру, а потом - сыра и еще на минуту. У меня почему-то сыр за 30 секунд не расплавился, наверное убойный попался.

ну слов нет!! спасибо,Иришка, за очередную вкусняшку

Ирочка я забираю с удовольствием, т.к. очень полюбила такую выпечку Спасибочки

Ляночка08 писал(а):

ну слов нет!! спасибо,Иришка, за очередную вкусняшку

Светлан!!!

Nataly_S писал(а):

Ирочка я забираю с удовольствием, т.к. очень полюбила такую выпечку

Наташа, я очень рада!!!!!

Иришик,какое классное вступление!!! Точно! пора забыть о шоколаде и вспомнить о купальниках! А рецептик,как всегда-сногсшибательно-вкуснющий!!! Наверное сделаю себе завтра на ужин! Думаю,туда так же хорошо впишется вместо фарша например тощая ветчина! Очень вкусненько!!! Немедленно в закладки! Большущее спасибище за рецепт,Иришечка!!!!!

Викона писал(а):

Иришик,какое классное вступление!!!

Танюш, ну, это точно мои мысли по поводу праздничного обжирания, и утреннего печального взвешивания.

Викона писал(а):

А рецептик,как всегда-сногсшибательно-вкуснющий!!!

Спасибо!!!

Викона писал(а):

Думаю,туда так же хорошо впишется вместо фарша например тощая ветчина!

"Тощая" ветчина отлично впишется!!! Главное, чтобы начинки побольше! Я сейчас слупила полпирожка , и даже ручонки к конфетам не тянутся, потому что сытая и довольная!

Викона писал(а):

Большущее спасибище за рецепт,Иришечка!!!

Танюшик, и тебе спасибо за хорошие слова!!!

Irina Divers писал(а):

Танюш, ну, это точно мои мысли по поводу праздничного обжирания, и утреннего печального взвешивания.

Мне знакомо! Вчера обжиралки в гостях-сегодня печалька на весах с завтрашнего дня я сама невинность ...с твоим пирожком

Irina Divers писал(а):

Я сейчас слупила полпирожка , и даже ручонки к конфетам не тянутся, потому что сытая и довольная!

Верююю!!!!

Викона писал(а):

с завтрашнего дня я сама невинность

Я уже сегодня невинностью прикинулась!

Викона писал(а):

с твоим пирожком

И именно с пирожком!

Irina Divers писал(а):

Я уже сегодня невинностью прикинулась!

умничка ,Ируська!!! Пойду по твоим стопам!!! Меню на сегодня уже разработано-вечером твоя вкусность меня ожидает! урррааа!!!! Так что ожидай меня с отчётиком!!!

Спасибо! Приготовлю. На закреплении уже))) за месяц 5 кг скинула))

Викона писал(а):

умничка ,Ируська!!!

После вчерашнего обжиралова с мясным хлебушком сегодня минус 500 грамм!!!!!!

Викона писал(а):

Так что ожидай меня с отчётиком!!!

Жду-жду, Танюш!!!! Люблю гостей, а ,уж, такие как ты, завсегда велком!!!

ViAna писал(а):

Спасибо! Приготовлю

Настенька, готовьте на здоровье!!

ViAna писал(а):

На закреплении уже))) за месяц 5 кг скинула))

Умница какая!!!! К нам в Болталку заглядывайте!

Irina Divers писал(а):

После вчерашнего обжиралова с мясным хлебушком сегодня минус 500 грамм!!!!!!

Классноооо!!!Поздравляю,Иришка!!! Тут ещё салют и фанфары пошли!!!

Irina Divers писал(а):

Жду-жду, Танюш!!!! Люблю гостей, а ,уж, такие как ты, завсегда велком!!!

А мы уже припёрлися!!! и с хлебушком,как обещано!


вот такая красотень у меня получилась! Правда совсем уж не Дюкановская красотень Ветчину мою почти всю склопал Бакс оказывается Пришлось добавить курочку,а вслед полетели овощи-всё от обеда осталось. Так же добавила в тесто плавленный сыр с травками из баночки.наверх просто кунжут. Мне было очень вкусно!!! И таак сытно! На ужин делала. Съела чуть больше половины-наверное это много? Ириш,спасибище за новый вкусный рецептик!!! Очень мне нравится с отрубями всё!

Викона писал(а):

Тут ещё салют и фанфары пошли!!!

Викона писал(а):

А мы уже припёрлися!!!

Очччень рада!!!

Викона писал(а):

и с хлебушком,как обещано!

Ой, какой хлебушек красивый!!!!

Викона писал(а):

Ветчину мою почти всю склопал Бакс оказывается

Викона писал(а):

Пришлось добавить курочку,а вслед полетели овощи-всё от обеда осталось. Так же добавила в тесто плавленный сыр с травками из баночки.наверх просто кунжут

Танюш, ну , мясо можно вообще любое туда сыпать, еще вкуснее будет. Овощи тоже картины не испортят. А вот про плавленный сыр я даже не догадалась. Здорово ты придумала!!!!

Викона писал(а):

Мне было очень вкусно!!! И таак сытно! На ужин делала.

Я очень и очень рада, что новый хлебушек понравился!!!

Викона писал(а):

Съела чуть больше половины-наверное это много?

Да, прям, много! Я вчера съела половину, и сегодня другую уничтожила. Муж не ел, т.к. застукал меня, что делала с отрубями, а он же не ест с отрубями, типа.

Викона писал(а):

Ириш,спасибище за новый вкусный рецептик!!! Очень мне нравится с отрубями всё!

Танюшик, тебе спасибо за такой аппетитнейший отчет!!! Красота неописуемая!!!! Теперь мне тоже охота с овощами попробовать. Скажи, пожалуйста, а ты какие положила ( вроде морковку и зеленый лучок опознала), и сколько примерно сыра бросила в тесто?
А это тебе, как первопроходцу этого рецепта !!!

Irina Divers писал(а):

Очччень рада!!!

И яяяя!!!!!

Irina Divers писал(а):

Танюш, ну , мясо можно вообще любое туда сыпать, еще вкуснее будет. Овощи тоже картины не испортят. А вот про плавленный сыр я даже не догадалась. Здорово ты придумала!!!!

Точно.Ириш! С курочкой получилось очень даже . Сыр ,думаю картину не сипортил в тесте .а даже наоборот

Irina Divers писал(а):

Муж не ел, т.к. застукал меня, что делала с отрубями, а он же не ест с отрубями, типа

Мой тоже-типа не ест А курочку в отрубях мякает.тока за ушами пищит И к тортику приложился

Irina Divers писал(а):

Танюшик, тебе спасибо за такой аппетитнейший отчет!!! Красота неописуемая!!!!

Это тебе,тебе спасибо,Иришечка Балуешь нас вкусняхами!Мне на ужин понравилось! нехлопотно,можно разнообразить и сытно оченно!

Irina Divers писал(а):

Скажи, пожалуйста, а ты какие положила ( вроде морковку и зеленый лучок опознала), и сколько примерно сыра бросила в тесто?

Ирусик,если посмотришь в обедах.там фотонька курочки с овощами-вот оттуда овощи Морковь была,паприка разных цветов,лук большущий длинными перьями и "попа" от пекинской капусты.Всё было сделано так сказать " с хрустом". добавлены итальянские травки и петруха в процессе приготовления.чеснок. Так что овощи были вкусные! я их помельче порезала для хлебушка,ещё кинула свежий базилик. Сыра была хорррошая такая ложка столовая,с горкой.

Irina Divers писал(а):

А это тебе, как первопроходцу этого рецепта !!!

Урррааа!!!! Цветы с утрааа!!! Стихами прям мурлыкаю Спасибо,Иришечка! я рада быть первопроходцем

Викона писал(а):

Сыр ,думаю картину не сипортил в тесте .а даже наоборот

Сыром пирожок никогда не испортишь! Я когда маме подбрасываю рецепты, даже если там нет сыра в рецепте, она все равно горстку бросает для вкуса.

Викона писал(а):

А курочку в отрубях мякает.тока за ушами пищит

Танюш, ну, та же картина Репина! Наггетсы-то я обваливю в отрубях, все съедается подчистую! И твой кексик он тоже трескает!!!

Викона писал(а):

Ирусик,если посмотришь в обедах

Уже посмотрела!!!! Красотища!!!!

Викона писал(а):

Морковь была,паприка разных цветов,лук большущий длинными перьями и "попа" от пекинской капусты

Понятненько!!!! Тоже планирую в следующий раз овощей добавить!!!! Ну, очень аппетитно выглядит!!

Викона писал(а):

добавлены итальянские травки и петруха в процессе приготовления.чеснок.

Танюш, я всегда добавляю итальянские травки и чеснок в дюкановскую несладкую выпечку. Мне кажется, они прямо созданы друг для друга.

Викона писал(а):

Спасибо,Иришечка! я рада быть первопроходцем

Тебе, Танюш, спасибо за такие обалденно яркие отчеты!!!!!

Irina Divers писал(а):

И твой кексик он тоже трескает!!!

Очень меня радует такое обстоятельство!!! А я сегодня прикупила 4 формочки новые селиконовые Буду опять развлекаться с кексиками в духовке и микре!!!

Irina Divers писал(а):

Уже посмотрела!!!! Красотища!!!!

спасибки.Иришик!!!

Irina Divers писал(а):

Танюш, я всегда добавляю итальянские травки и чеснок в дюкановскую несладкую выпечку. Мне кажется, они прямо созданы друг для друга

Точно,точно! Я тоже очень уважаю итальянские травки и чеснок1 Они у меня везде вписываются

Irina Divers писал(а):

Тебе, Танюш, спасибо за такие обалденно яркие отчеты!!!!!

Всегда рада принести тебе твою же вкусноту,Ириш!!!

Викона писал(а):

А я сегодня прикупила 4 формочки новые селиконовые

Тоже хочу купить новые формочки. Танюш, покажи , какие у тебя.

Ириш,я вообще фанатка формочек!

Вот эти вчера прикупила1 они примерно 10 см в диаметре по "открытому" дну блин,вот выразилась...Купила в Tschibo

Эта стеклянная из ИКЕА,у меня их 6 штук. тоже люблю для всяческих запеканочек.Для сравнения -вчерашняя


Малышки цветные прикупила на прошлой неделе,сердечки из России-привезла из летнего отпуска. ну ещё полно всяких.которые по 6 штук сразу...муж говорит-скоро точно нам на голову отовсюдц сыпаться будут ну я ж не виновата,что люблю ...забросала тебя формочками! Сегодня опробовала новые формочки. Пекла кексики в микроволновке. Рецептик новый изобразила,правда уже стыдно писать Много их .похожих

Викона писал(а):

Ириш,я вообще фанатка формочек!

Точно фанат!!! Столько разноцветной красоты!!! Танюш, очень понравились твои формочки. Одну сердечком даже узнала, где-то ты показывала запеканку в ней.

Викона писал(а):

Сегодня опробовала новые формочки. Пекла кексики в микроволновке.

Викона писал(а):

Рецептик новый изобразила,правда уже стыдно писать Много их .похожих

Да, че стыдно! если рецепт даже немного отличается, уже другой вкус!!!

Irina Divers писал(а):

Точно фанат!!!

Это маленькая часть моих формочек!

Irina Divers писал(а):

Одну сердечком даже узнала, где-то ты показывала запеканку в ней.

Ага! Моя пшённая запеканочка в ней и Викин кексик из микроволновки тоже

Irina Divers писал(а):

Да, че стыдно! если рецепт даже немного отличается, уже другой вкус!!!

Вкус другой. Я молола кунжут и добавляла орехи молотые,в общем всё по-другому почти. Но высттавлю в Викину темку ,потому что там тоже отруби присутствуют

Викона писал(а):

Это маленькая часть моих формочек!

Викона писал(а):

Но высттавлю в Викину темку ,потому что там тоже отруби присутствуют

Посмотрела уже! И формочка красивая, и кексик аппетитный!!!

Irina Divers писал(а):

И формочка красивая, и кексик аппетитный!!!

Спасибо,Иришик!!! Главное такой вкуснючий такой получился!!! Люблю я эти кексики,чё со мной делать И опять сильно мечтаю о твоём кукурузном от Элис! Скоро сделаю!

Викона писал(а):

И опять сильно мечтаю о твоём кукурузном от Элис! Скоро сделаю!

А я подумываю о твоей " Экзотике" на выходные. Уже творожка прикупила. С какавой хочу попробовать.

Irina Divers писал(а):

А я подумываю о твоей " Экзотике" на выходные. Уже творожка прикупила.

Класснооо!!! Мы с тобой на одной волнеее!!! У меня эта запеканочка очень-очень часто! Быстрёхонько и всегда вкусно! Во всех вариантах! Если хочешь её попышней иметь,можно яйцо предварительно взбивать,но мне итак вкусно! С какавой я люблю просто мак добавить-больше мне там ничего не просится

Викона писал(а):

Быстрёхонько и всегда вкусно! Во всех вариантах!

Викона писал(а):

но мне итак вкусно!

Танюш, мне тоже и так вкусно!!!!

Викона писал(а):

С какавой я люблю просто мак добавить-больше мне там ничего не просится

А мне как-то напрашивается к какаве клюковка немножко.