Блины заварные из отрубей(без муки)(диета Дюкан)

Очень вкусные, очень тоненькие блинчики
У меня выходит 10-12 штук диаметром 19-20 см

Диета Дюкан - 1 порция (можно съесть все в течении дня)

Продукты:
2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
3-4 ст. л. кукурузного крахмала
3 больших куриных яйца
250 мл обезжиренного кефира
200 мл горячей воды
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды
сахарозаменитель( я беру 2 ложки)
Соль щепотка
...........
Продукты для тех кто придерживается диеты Дюкан :
2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
2 ст. л. кукурузного крахмала
2-3 куриных яйца
250 мл обезжиренного кефира
100 мл горячей воды
1/4 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды
сахарозаменитель( я беру 2 ложки)
Соль щепотка
(Воду нужно смотреть по густоте массы!!! Можно добавить)


Отруби перемешать с кефиром и оставить на 1 час при комнатной температуре, ничем не накрывая , ну если очень жарко , то накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить кефир с отрубями, крахмал, сахарозаменитель и соль по вкусу, тщательно перемешать.
Воду довести до кипения, добавить соду, размешать и вылить в тесто, непрерывно перемешивая его венчиком.
Оставить тесто еще на 30 минут.
Тесто очень жидкое, не пугайтесь !!!!
Сковороду разогреть и убавить мощность и с помощью кисточки смазать немного растительным маслом . Выпекать блины на маленьком огне.
И наслаждаемся ооооочень вкусными блинчиками !!!!!
Блинчики выходят очень тоненькие , у меня первый всегда 'комом' но нужно приноровиться и все потом пойдет отлично!!!
Если у вас вышло вот так - - он варется , а не жарится !!!
Он по всей видимости не перевернется и нужно добавить немного крахмала!!!!!
Нужно что бы вот так - масса однородная чтоли , не пузырится ,через 30 сек
Другая сторона -
вот такие , если видно какие они тоненькие!!!! Если хотите с начинкой , то дайте сначала остыть блинам , и уж потом они уже не рвутся и прекрасно заворачиваються!!!!
Я сразу прошу прощения за фотографии!!! они с телефона , да и каждый раз , как я соберусь выставить этот рецепт , блинки исчезают с тарелки один за другим Даже сегодня, муж уплетал стоя у плиты и забирая у меня готовый блин . Сказал , что вот эти ну очень удачные





Надеюсь вам понравиться!!!!!!!
Напишите мне если вдруг у вас что то не получается !!!!!
Я делаю всегда двойную или даже тройную порцию и делаю обычно на ' глаз '
, если блинчик не переворачивается совсем и рвется , то нужно добавить крахмал или яйцо!!! Это происходит иногда по той причине , что кефир везде разный!!!! Я делала несколько раз на разном кефире и только с 0% жира , но очень густым получилось без добавок крахмала, но это ни страшно!!!!!
——————

Торичка, спасибо за такую вкуснятину И без СОМа что для меня важно (у нас его не достать) вечером буду делать порадую себя и любимого мужа

Какая вкусняшка!Спасибо!Добавила в закладки!

Викуль, завтра жди с отчетиком!
Сегодня вечером напекла на завтрашний завтрак!
Первые три сложновато было, потом приноровилась! Тоненькие-тоненькие - супер!
Спасибо за рецептик!

Завтра отпишусь о вкусе и принесу фотки!

П.С. Кстати, я вот придумала диет-версию Настиных тыквенных пряных блинчиков - посмотри, может заинтересует!
http://forum.say7.info/post3627674.html#3627674

Вика, какие замечательные блиночки! Спасибо!

Ируня-Руня

Ируня-Руня писал(а):

Торичка, спасибо за такую вкуснятину И без СОМа что для меня важно (у нас его не достать) вечером буду делать порадую себя и любимого мужа

Спасибо Руня , я попробовала без него - и так вкусно
Порадуй себя, мне вчера в 'тесто' пришлось еще яйцо добавить, ни как не хотели переворачиваться , но потом как по маслу !!!! Так что смотри , яйца большие нужны , а если средние , то сразу 3 бери !!!!!

nika-06

nika-06 писал(а):

Какая вкусняшка!Спасибо!Добавила в закладки!

Спасибо , рада что понравились !!!!!!

Dellamisa

Dellamisa писал(а):

Викуль, завтра жди с отчетиком! Сегодня вечером напекла на завтрашний завтрак! Первые три сложновато было, потом приноровилась! Тоненькие-тоненькие - супер! Спасибо за рецептик!

Ой Любани , ну ты как истинный ценитель полезной и вкусной еды уже тут
Можно не очень тонкими выпекать , я например на крово роду 20 см прям черпак лью десертный ( то есть это где то на глаз пол стакана будет ) оди выходят тож тоненькие . Но первый блин у меня здесь всегда комом

Dellamisa писал(а):

Завтра отпишусь о вкусе и принесу фотки!

Буду очень ждать и надеюсь что тебе понравиться эти блинчики!!!!! Я честно говоря , ела их только в теплом виде

Dellamisa писал(а):

П.С. Кстати, я вот придумала диет-версию Настиных тыквенных пряных блинчиков - посмотри, может заинтересует! http://forum.say7.info/post3627674.html#3627674

Оч хороший рецептик и ты его здорово оздоровила !!!!
Нужно будет попробовать !!!!!! Спасиб

*Elisha*

*Elisha* писал(а):

Вика, какие замечательные блиночки! Спасибо!

На здоровье Элиночка!!!!!!! Буду рада если приводиться рецепт!!!!!

Девочки вас всех с масленичной неделей !!!!!!!!

Тори.я писал(а):

Ой Любани , ну ты как истинный ценитель полезной и вкусной еды уже тут

Ну есессно!

Тори.я писал(а):

Можно не очень тонкими выпекать , я например на крово роду 20 см прям черпак лью десертный ( то есть это где то на глаз пол стакана будет ) оди выходят тож тоненькие

Ага, я заметила - черпала достаточно много, но все равно тонюсенькие! Кстати, сковородку я не смазываю, она у меня керамическая - ничего не пристает!

Тори.я писал(а):

Буду очень ждать и надеюсь что тебе понравиться эти блинчики!!!!!

Иду-иду! БЕГУ!!!

Тори.я писал(а):

Я честно говоря , ела их только в теплом виде

Разогрела в микро, полила медком, немного натур. йогурта - ммм... СКАЗКА! Такие нежненькие, тонюсенькие!
Спасибо тебе огромное, дорогая за рецептик!!!
А то Масленица как-никах, блинов все же хочется, а с моими отношениями с обычной мукой... Эх, здОрово, что есть и такие варианты! И здорОво!!!

Тори.я писал(а):

Оч хороший рецептик и ты его здорово оздоровила !!!! Нужно будет попробовать !!!!!! Спасиб

Ну блинцов охота было таких, надо было как-то извернуться!

Dellamisa

Dellamisa писал(а):

Тори.я писал(а): Можно не очень тонкими выпекать , я например на крово роду 20 см прям черпак лью десертный ( то есть это где то на глаз пол стакана будет ) оди выходят тож тоненькие Ага, я заметила - черпала достаточно много, но все равно тонюсенькие! Кстати, сковородку я не смазываю, она у меня керамическая - ничего не пристает!

Я тоже стала обладательницей керамической-чудо сковородки нечто конечно!!!!! Очень жалею , что раньше не купила!!!!! Теперь только на ней и жарю !!!!!!

Dellamisa писал(а):

Тори.я писал(а): Я честно говоря , ела их только в теплом виде Разогрела в микро, полила медком, немного натур. йогурта - ммм... СКАЗКА! Такие нежненькие, тонюсенькие! Спасибо тебе огромное, дорогая за рецептик!!! А то Масленица как-никах, блинов все же хочется, а с моими отношениями с обычной мукой... Эх, здОрово, что есть и такие варианты! И здорОво!!! :

Ох как здорово , я уже честно , подумала , что тебе не понравились блинчики вот ты и не пишишь
С медиком да с йогуртом самое то
Спасибочки за фоточки , ох и люблю я ваши фоточки , так тепло сразу становиться и хорошо , что можно поделиться с вами со всеми вкуснятинками !!!!!!

Тори.я писал(а):

Ох как здорово , я уже честно , подумала , что тебе не понравились блинчики вот ты и не пишишь

Да уж конечно уж - не понравились! Еще КАК понравились!!!

Dellamisa писал(а):

Да уж конечно уж - не понравились! Еще КАК понравились!!!

А вот мои еще

Тори.я писал(а):

А вот мои еще

АаааАААА, Викаааа!!!! Ты что со мной делаешь!!!!
Ноутбуки несъедобные же!
Обалдеть, как аппетитно!!!

Dellamisa писал(а):

АаааАААА, Викаааа!!!! Ты что со мной делаешь!!!! Ноутбуки несъедобные же! Обалдеть, как аппетитно!!!

Спасибо , я сама сегодня 2 раза жарила , нам всем мало было, так я не ждала все это время , а жарила после добавления кипятка с содой!!!! супер тоже , только конечно масса жиже и пришлось немного крах крахмальчика добавить , а так ни какой разнице во вкусе

Тори.я писал(а):

не ждала все это время , а жарила после добавления кипятка с содой!!!! супер тоже , только конечно масса жиже и пришлось немного крах крахмальчика добавить , а так ни какой разнице во вкусе

Здорово!

Dellamisa писал(а):

Здорово!

Спасибочки!!!!!!'
Заходи моя хорошая , будем с тобой меняться вкусняками

Тори.я писал(а):

Заходи моя хорошая , будем с тобой меняться вкусняками

Ооо, это я с радостью! И к тебе заглянуть рада, и тебя у себя в гостях рада видеть!

Dellamisa

Тори.я

Я без фотоотчёта, но хочу сказать блины и вправду вкусные,сомневалась получится ли, но всё без проблем. Правда делала только из пшеничных отрубей и картоф. крахмала, но всё получилось.Спасибо.

Уленька

Уленька писал(а):

Я без фотоотчёта, но хочу сказать блины и вправду вкусные,сомневалась получится ли, но всё без проблем. Правда делала только из пшеничных отрубей и картоф. крахмала, но всё получилось.Спасибо.

Я тоже делала как то только из пшеничных, только одну ложку молола в муку- тоже получились нежненькие и вкусненькие
Отруби здесь в рецепте не принципиально какие!!!!! Можно и с ржаными я думаю(жаль у меня их нет) , просто мечтаю попробовать с ними!!!!! Главное , что бы они были !!!!!!
Ульяна , я очень рада , что у вас все получилось и блинчики понравились
Спасибо , что зашла!!!!!

Викусь,наконец-то к тебе с отчетиком дошла...









Блинчики - сказка просто!!!
А уж исчезали из тарелки как
Вообщем в сл.раз обязон двойную норму буду делать!
Спасибо солнце,за вкусняшечку!!!

oxakal писал(а):

Викусь,наконец-то к тебе с отчетиком дошла... Блинчики - сказка просто!!! А уж исчезали из тарелки как Вообщем в сл.раз обязон двойную норму буду делать! Спасибо солнце,за вкусняшечку!!!

Ой кто это Ксюша , ну вот и ты наконец у меня в 'гостях'
Я так рада что тебе понравились эти блинчики , я от них без ума и моя семья частенько их требует , так как я не делаю на пшеничной муке ничего больше ( бываю исключения, но редко) эти блинчики как раз кстате и не пахнет яйцами , как к сожалению многие !!!!
Спасибочки Ксюня , за шикарный фото-отчёт !!!!! ОбОжАю

Это блинчики заслуженно стали самыми любимыми и частыми гостями на моем столе!!! Спасибо, вам, огромное за публикацию такого чудесного рецепта!!!
Правда я внесла небольшое изменение - на данное количество продуктов кладу всего одно куриное яйцо (около 50 грамм) и крахмала всего 1 ст.л. и то не полную... Как по мне этого вполне достаточно . И еще: отруби замачиваю в кефире на ночь, а к завтраку у меня замечательные блинчики!!
Вот они (правда немного темненькие вышли в этот раз):


А это они же с творожным кремом и конфитюром из каркаде:

Здравствуйте, очень понравился рецепт, обязательно приготовлю. Попробовала уже несколько рецептов других блинчиков, но что-то не очень удавались. Надеюсь эти получатся

Larison90 писал(а):

Это блинчики заслуженно стали самыми любимыми и частыми гостями на моем столе!!! Спасибо, вам, огромное за публикацию такого чудесного рецепта!!! Правда я внесла небольшое изменение - на данное количество продуктов кладу всего одно куриное яйцо (около 50 грамм) и крахмала всего 1 ст.л. и то не полную... Как по мне этого вполне достаточно . И еще: отруби замачиваю в кефире на ночь, а к завтраку у меня замечательные блинчики!! Вот они (правда немного темненькие вышли в этот раз):

Лариса спасибо за отзыв и изменения !!!! Может кому-то пригодиться!!!!
Пы.сы - блинчики очень аппетитные

Folga писал(а):

Здравствуйте, очень понравился рецепт, обязательно приготовлю. Попробовала уже несколько рецептов других блинчиков, но что-то не очень удавались. Надеюсь эти получатся

Спасибо , эти не простые может в переворачиванье , но результаттттт
И на простой сковороде у меня не очень получилось !!!!!