Щи зеленые в мультиварке

Обычно щавель добавляют в конце варки супа, когда картошка уже почти готова. Так делают, потому что кислота на дает картошке развариться. Решила попробовать положить вместе - суп получился
Баночка щавеля. Летняя заготовка.



Готовый бульон. Если варить на воде (не с бульоном), то как говорила моя бабушка "Для сыти нужно добавить столовую ложку манки". Это и к грибным супам подходит.
Картошка, морковка, лук, специи (я добавляла, когда варила бульон)
Вареные яйца, майонез (сметана - кто что любит)
Масло для зажарки - мне нравится жарить на спреде "Кремлевский". Спред - полумасло - полумаргарин. Если жарить на растительном, то добавьте в конце жарки кусочек сливочного (для любого супа) - вкус заметно улучшается. Еще для улучшения вкуса в суп (кроме щавелевого) можно добавить столовую ложку сахарного песка.
Три секретика - манка, сахар, сливочное масло [url=http://[censored smayliki]/smilie-880354791.html][/url]

Чашу выбрала нержавейку, потому что в горячую зажарку буду добавлять холодный бульон - жааалко антипригарную чашу.
Зажарочка, пока лучок жарится, занимаемся морковкой, добавляем ее к поджаренному луку - пусть подружатся. А я картошечку почищу и порежу



В готовую зажарку высыпаю картошку, щавель из банки, выливаю бульон



И на 1 час на Суп. В тарелку добавить вареное яйцо.

Извольте кушать

Левитан писал(а):

Баночка щавеля. Летняя заготовка.

а как ты делаешь эту заготовку?

классные щи- утащила рецептик!

Я тебя нашла!!!!!!!! А вот щавеля то у меня и нетюююю

А у меня есть

Ляночка08 писал(а):

а как ты делаешь эту заготовку?

Перебираю щавель. В большой кастрюле чуть-чуть подсоленая (соленая как суп) вода кипит, добавляем щавель и почти сразу (как только сварится) вынимаем и сразу горяченький щавель в банку (стерильную), положить до самого верха, пусть даже немного выливается, закатать крышкой (они у меня в кипятке лежат), перевернуть.

Ляночка08 писал(а):

утащила рецептик

Если в кастрюле, то щавель и зажарку добавлять минут за 10 до окончания - когда картошка почти сварилась.

алабайчик
tatohka
Наташа, Танечка

Как же я люблю щавелевые щи!!!!!!!!!!
Так вкусно, Ириш, в тарелочке у тебя! Я даже в галереи посмотрела увеличенную картинку!

Ой, Галиночка, спасибо на добром слове. Очень приятно такое слышать, тем более от человека, чьи картинки рестораны утаскивают и за свои представляют (это я случайно на Галочкины фото наткнулась на сайте одного ресторана).

Левитан писал(а):

Перебираю щавель. В большой кастрюле чуть-чуть подсоленая (соленая как суп) вода кипит, добавляем щавель и почти сразу (как только сварится) вынимаем и сразу горяченький щавель в банку (стерильную), положить до самого верха, пусть даже немного выливается, закатать крышкой (они у меня в кипятке лежат), перевернуть.

спасибо! а то щавель растет на грядке а что с ним делать не знаю- будем пробовать щи варить

Левитан писал(а):

Если в кастрюле, то щавель и зажарку добавлять минут за 10 до окончания - когда картошка почти сварилась.

у меня мультяшка есть

Ляночка08 писал(а):

спасибо! а то щавель растет на грядке а что с ним делать не знаю- будем пробовать щи варить

Света, щавель можно замораживать !

Девочки, а нормальные щи из зеленой щаницы капусты пробовали делать?

Это больше смахивает не на щи, а на очередное творение французской кухни, а щи - исконно РУССКОЕ блюдо!

Владимир37 писал(а):

из зеленой щаницы капусты пробовали делать

Нет, не пробовала. Научите.

Такие яркие и аппетитные фотографии!

Оля...
Спасибо