Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

КОЛЮЧКА писал(а):

бывает, собираешься испечь хлеб, и на потом куча дел... вот и приходится делать по рецепту, не ориентируясь на то, на сколько тесто поднялось... и не зная каким оно должно быть. довольстуюсь тем, что получается

ничего,в один прекрасный момент,сама удивишься,чего это раньше не понимала,когда все так просто.