Постный черничный мусс

Сообщение Автор
Постный черничный мусс
20 Мар 2013 5:18

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
Фото


Рецепт с сайта"кулинар.ру",автор chudo Татьяна

Мусс волшебный girl_in_love просто сказочный girl_in_love ,такого потрясающего результата я не ожидала ну никак,если бы не сама готовила,ни за что бы не поверила,что такую вкусноту можно сотворить из таких простых продуктов girl_claping Манка не чувствуется АБСОЛЮТНО!!! girl_yes2 Текстура мусса такая нежная,воздушная,пористая...ММмммм!!!! Я влюбилась в этот мусс с первой ложки give_heart Попробуйте приготовить,равнодушных не будет это точно!!! Romashki

А теперь сам рецепт:

Черника замороженная - 200гр.(разморозить)
Вода минеральная без газа - 3 стакана (у меня вода из крана Embarassed )
Сахар - 1стакан
Семолина - 3ст.л (у меня обыкновенная манная крупа) (55гр.манки)
Ванильный сахар - 1ч.л.

Чернику разморозить,тщательно размять,протереть через сито.

Сок отставить в сторону.

Жмых положить в кастрюлю,залить 3-мя стаканами воды,поставить на газ,чтобы закипело,как закипит,проварить минутки 2-3.Снять с огня,процедить,жмых выбросить.

В черничную воду добавить 1стакан сахара (добавляйте целый стакан смело,приторно не будет),1ч.л.ванильного сахара,смесь поставить на огонь и как закипит,тонкой струйкой всыпать 3 столовые ложки манки и варить на медленном огне до готовности постоянно помешивая (смесь не должна быть очень густой или очень жидкой, (варила 5минут)у меня было что-то среднее Smile Смесь снять с огня и немного остудить,добавить сюда черничный сок и взбивать на малых оборотах миксера постепенно увеличивая скорость (взбивала ровно 10минут)Масса посветлеет и увеличится вдвое.
Разлить по креманкам и поставить в холод остывать.
Дефиле:
Фото


Фото


Фото


Фото



добавлено 24.03.13 nyam2
Фото
 
20 Мар 2013 8:13

Распечатать сообщение
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
Видела этот мусс на кулинаре girl_yes2 Очень красиво! girl_in_love
Но с манкой я не дружу... Sad
 
20 Мар 2013 12:16

Распечатать сообщение
Клариса

Лариса


г.Киев

КларисаМои рецепты
Танюша, спасибо за рецепт мусса! Romashki girl_claping
 
20 Мар 2013 12:44

Распечатать сообщение
Эмма-я



Подмосковье

Эмма-яМои рецепты
Спасибо! Супер!good
 
20 Мар 2013 13:16

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
Dellamisa писал(а):
Но с манкой я не дружу...


Жаль sad Очень вкусный мусс! nyam2

Клариса писал(а):
Танюша, спасибо за рецепт мусса!

Эмма-я писал(а):
Спасибо! Супер


И Вам спасибо за внимание к рецепту! Romashki
 
20 Мар 2013 13:21

Распечатать сообщение
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
20 Мар 2013 13:48

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Могу подтвердить, получается очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Так у нас еще бабушка делала, всегда с манкой (действительно, не чувствуется совсем) и всегда клюквенный. Правда, клюква желательно лесная, а не та, что сейчас из хозяйств продается, она не такая сочная. Но технология идентичная. Это было праздничное блюдо - десерт - всегда шло на ура!
Рекомендую good
 
20 Мар 2013 14:24

Распечатать сообщение
Гелинака

Галя

46 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
Таня+
А сколько стаканчиков получится? Очень интересно и актуально мне сейчас Wink

MN2012 писал(а):
всегда с манкой (действительно, не чувствуется совсем) и всегда клюквенный.

значит можно не чернику? Embarassed нету ее
 
20 Мар 2013 14:37

Распечатать сообщение
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Гелинака писал(а):
значит можно не чернику?

Прошу прощеня, что влажу. Embarassed Но мы всегда делали и делаем с клюквой. У нас он называется "Мусс из свежих ягод" (замороженные тоже можно ,но сочные, например, смородину - красную, черную) - пропорции чуть отличаются (но мы любим с кислинкой) - на 1 ст ягод: 1/2 ст сахара, 2 ст. л. манки, 2 ст. горячей воды (тоже берем не минеральную). На выходе - 6-8 порций, но это еще зависит, какие порции, конечно. Wink
 
20 Мар 2013 14:42

Распечатать сообщение
Гелинака

Галя

46 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
MN2012 писал(а):
замороженные тоже можно ,но сочные, например, смородину - красную, черную) -
завались вот этого wacko1 wacko1
буду тогда пробовать
Спасибо Таня за рецептик
и Наташа Wink
 
20 Мар 2013 14:45

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
Ляночка08 Romashki Romashki Romashki

Гелинака писал(а):
А сколько стаканчиков получится? Очень интересно и актуально мне сейчас


Точно и не скажу,у меня 2 бокала для фотографий girl_haha ,а остальное я вылила в две глубокие тарелочки Smile .

MN2012 писал(а):
Но мы всегда делали и делаем с клюквой. У нас он называется "Мусс из свежих ягод" (замороженные тоже можно ,но сочные, например, смородину - красную, черную)


Представляю как вкусно будет!!! good2 nyam2 Буду пробовать с малиной делать,у меня ее много.Думаю тоже вкусно будет. Romashki
 
20 Мар 2013 15:38

Распечатать сообщение
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
Классный рецептик good2 good2 good2 !!!

Гелинака писал(а):
значит можно не чернику? нету ее

Галочка, у Насти нашей есть похожий очень рецепт с клюквой good , я как раз недавно посматривала на него Embarassed ...
 
20 Мар 2013 15:55

Распечатать сообщение
Гелинака

Галя

46 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
Алычка писал(а):
Галочка, у Насти нашей есть похожий очень рецепт с клюквой , я как раз недавно посматривала на него ...

а где? он в десертах? пошла погляжу и там friends
 
20 Мар 2013 20:08

Распечатать сообщение
СветаФорчик

Светлана

47 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
Таня+
Замечательный десерт!!!!!! good Спасибо, Танюша, что поделилась!!!!!!! Rose Обязательно попробую, но со смородиной, черники нет. unknown Девочки, а если в место манки овсянку положить..., интересно, что получится? Smile
 
20 Мар 2013 20:12

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
СветаФорчик писал(а):
Замечательный десерт!!!!!! Спасибо, Танюша, что поделилась!!!!!!! Обязательно попробую, но со смородиной, черники нет.


Попробуйте,не пожалеете,это очень вкусно! nyam2 Romashki

СветаФорчик писал(а):
Девочки, а если в место манки овсянку положить..., интересно, что получится?


Мне кажется,что такой воздушный мусс из овсянки не получится Wink
 
20 Мар 2013 20:20

Распечатать сообщение
Алычка

Алла


Украина

АлычкаМои рецепты
Гелинака писал(а):
а где? он в десертах? пошла погляжу и там

Да, в десертах. Нашла? Вот он nyam2 : http://www.say7.info/cook/recipe/44-Kljukvennyiy-muss.html.
СветаФорчик писал(а):
Девочки, а если в место манки овсянку положить..., интересно, что получится?

Наверное ягодная овсянка получится, вряд ли овсянка взобъется так unknown .
 
20 Мар 2013 20:49

Распечатать сообщение
СветаФорчик

Светлана

47 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
Таня+
Алычка
Девочки, спасибо за ответ! Rose Уже размораживаю смородинку nyam2
 
20 Мар 2013 21:46

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
СветаФорчик писал(а):
Уже размораживаю смородинку


Поделитесь потом обязательно впечатлениями! Romashki
 
20 Мар 2013 22:15

Распечатать сообщение
VEDTEX

Елена

43 года
Борисоглебск

VEDTEXМои рецепты
какой интересный рецепт good , надо обязательно попробовать girl_claping спасибо вам за рецептик Rose
 
20 Мар 2013 23:18

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
VEDTEX писал(а):
какой интересный рецепт , надо обязательно попробовать


Попробуйте.Вкус не разочарует! А делать очень просто! Romashki
 
21 Мар 2013 15:37

Распечатать сообщение
СветаФорчик

Светлана

47 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
Таня+
Танюшенька, делюсь впечатлениями. Это что-то неописуемо вкусное!!!!!!!!!!!!!!! Первые эмоции и возгласы были таковы: -" БОЖЕ!! БОЖЕ!!!!!!! БОЖЕ!!!!!!! КАК ВКУСНО!!!!!!! Yahoo! Мне даже не по себе, можно ли такую вкуснятину в пост,это же наслаждение!!! girl_haha Вся семь в восторге, самый маленький первым снял пробу еще из-под миксера и всех оповестил, что мама вкуснятину приготовила. Сегодня наслаждалась десертиком на обед nyam2 фотки сделала не удачные, вчера фотографировала, уже темно было. В общем, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, Танечка, за райское наслаждение от все нашей семьи!!!!!!!!! girl_in_love
 
21 Мар 2013 16:32

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
СветаФорчик писал(а):
Первые эмоции и возгласы были таковы: -" БОЖЕ!! БОЖЕ!!!!!!! БОЖЕ!!!!!!! КАК ВКУСНО!!!!!!!


У меня была точно такая же реакция!!! girl_haha

СветаФорчик писал(а):
можно ли такую вкуснятину в пост,это же наслаждение!!!


У меня такие мысли тоже возникали girl_yes2 Я как начала пробовать,так остановится не могла wacko1 Very Happy


СветаФорчик писал(а):
В общем, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, Танечка, за райское наслаждение от все нашей семьи!!!!!!!!!


Спасибо вам за такие чудесные слова и что поделились впечатлениями. give_heart give_heart give_heart Я очень-очень рада,что десерт вам понравился и принес столько позитивных эмоций всей вашей семье! Romashki Romashki Romashki
 
21 Мар 2013 17:03

Распечатать сообщение
Гелинака

Галя

46 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
Таня я с отчетом!!!!!!!!!!
сразу хочу сказать огромное СПАСИБО girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
вот что вышло
Фото

фото не очень темно снег и буран у нас wacko1
и еще я прослоила им торт, тоже постный. И получилось вот чудо, я так не скромно girl_haha
Фото


Какая же вкуснота!!! сын подозрительно смотрел как я мажу, потом не выдержала сказал ну оставь еще так поесть girl_haha girl_haha
большая благодарность. так просто и вкусно и совсем не дорого Embarassed
 
21 Мар 2013 17:59

Распечатать сообщение
Таня+



Украина

Таня+Мои рецепты
Гелинака писал(а):
Какая же вкуснота!!! сын подозрительно смотрел как я мажу, потом не выдержала сказал ну оставь еще так поесть
большая благодарность. так просто и вкусно и совсем не дорого


Галя!!! Romashki Romashki Romashki Мусс обалденный!!! girl_in_love

Я очень рада,что мусс вам понравился и вкус не разочаровал Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Торт действительно чудо good , выше всяческих похвал! good2 good2 good2 Выглядит таким аппетитным и сочным! nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо за вкуснейший отчет give_heart give_heart give_heart

Поделитесь,пожалуйста,рецептом торта! Smile

Кстати,а из какой ягоды мусс делали?
 
21 Мар 2013 18:16

Распечатать сообщение
СветаФорчик

Светлана

47 лет
Москва

СветаФорчикМои рецепты
Танюша, эта самое ничего себе фото. Доченьку за уроками подкармливала Wink
Фото

Ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 air_kiss
Страница 1 из 4

Наверх