Фаршированные кабачки по-ливански ( Куса мехши )

Башенка писал(а):

Лера, я видимо пропустила в твоем рецепте, но я тоже и рис и фарш сырой закладываю. И ничем не прикрываю у основания. Ничего не вытекает.

А меня учила сестра мужа обжаривать фарш я так и делала, хотя по началу очень этому удивлялась Ведь мы привыкли, например, голубцы готовить из сырого фарша. А потом купив книжку с ливанскими блюдами, попробовала как там написано, с сырым, и понравилось больше, потому что ничего не выскакивает.

И в виде супчика

LeDi WaDa
Я на днях делала, но были и большие кабачки , так что получилось вперемешку, и твои и как чашки выдолбала. Пекла их в духовке , с соусом. Я ела твои, дочь ела "чашки" .

irinaf писал(а):

Я на днях делала,

irinaf писал(а):

но были и большие кабачки , так что получилось вперемешку, и твои и как чашки выдолбала.

Красота

irinaf писал(а):

Пекла их в духовке , с соусом. Я ела твои, дочь ела "чашки"

Ирина, здорово, что в духовке У нас тоже так делают в соусе из местного кефира, но в семье моего мужа почему-то принято только варить Думаю запечённые кабачки - это очень вкусно
Спасибо, что заглянула

Лерочка, я сегодня готовила это замечательное блюдо , у меня были цукини, но думаю, что на вкус это особо не повлияло, получилось бесподобно вкусно , , блюдо понравилось исключительно всем членам моего семейства, за что тебе , Лерочка, огромнейшее спасибо !!!

Semolinka писал(а):

Лерочка, я сегодня готовила это замечательное блюдо

Викуля, безумно этому рада

Semolinka писал(а):

у меня были цукини, но думаю, что на вкус это особо не повлияло,

Конечно, цукини и кабачки практически одно и то же

Semolinka писал(а):

получилось бесподобно вкусно , , блюдо понравилось исключительно всем членам моего семейства, за что тебе , Лерочка, огромнейшее спасибо !!!

На здоровье, дорогая !!! ОЧень приятно, что болюдо понравилось всем, у меня такое редко бывает
Викуля, фото у тебя очень красивое получилось, как с обложки журнала Спасибо тебе огромное

я тоже не имею приспособления для "выдавливания" сердцевины,поэтому делаю "лодочки" из кабачков,туда фаршик,а сверху майонез(или сметана) и посыпаю тертым сыром и все это в духовку а если делаю с соусом-то к томатной пасте добавляю сметанки,получается понежнее

lufachka писал(а):

делаю "лодочки" из кабачков,туда фаршик,а сверху майонез(или сметана) и посыпаю тертым сыром и все это в духовку а если делаю с соусом-то к томатной пасте добавляю сметанки,получается понежнее

Я тоже делаю "лодочки",( кстати, всё никак не соберусь выставить рецепт), но всё же они к этому рецепту не имеют отношения

Привет, Лера. Мои кабачки, правда в лябане.

diana ze писал(а):

Привет, Лера. Мои кабачки, правда в лябане.

Привет, дорогая !!!
Очень аппетитно выглядит
Спасибо

Лерочка, спасибо за рецептик. вкуснота))))

Дремаша писал(а):

Лерочка, спасибо за рецептик. вкуснота))))

Ирочка, на здоровье, очень рада, что блюдо понравилось Сегодня тоже буду готовить
Спасибо за аппетитный фотоотчёт

LeDi WaDa
Валерия, какая вкуснотища!
Больше всего люблю мясо с овощами
У нас продают цуккини, похожие на твои кабачки.
Надо приготовить на днях

photo2011 писал(а):

Валерия, какая вкуснотища! Больше всего люблю мясо с овощами

Спасибо, Натали !!! Я тоже очень люблю подобные блюда Поэтому часто готовлю, особенно сейчас, когда свои кабачки Вот и вчера опять готовила

photo2011 писал(а):

У нас продают цуккини, похожие на твои кабачки. Надо приготовить на днях

Цукини тоже подойдут Только я в последнее время делаю немного с другой начинкой, как здесь, http://forum.say7.info/topic51647.html только без гороха. Очень вкусно получается и кабачки ничем закрывать не надо, фарш не вываливается

LeDi WaDa писал(а):

Вот и вчера опять готовила

какие трубочки аппетитные
так бы и съела несколько

LeDi WaDa писал(а):

с другой начинкой, как здесь,

пойду -ка гляну

photo2011 писал(а):

так бы и съела несколько

Эх, жалко, что так далеко друг от друга живём

LeDi WaDa писал(а):

Эх, жалко, что так далеко друг от друга живём

ага, разъехались рукодельницы по белу Свету

photo2011 писал(а):

ага, разъехались рукодельницы по белу Свету

И не говори

LeDi WaDa
Лерочка привет! Давно с тобой не встречалась
на этом форуме...Надеюсь, что у тебя все хорошо!

Недавно делала твои кабачки!
Очень понравились!
Такое вкусное и легкое блюдо!

Спасибо большое за рецепт!

фарш и рис уже готовые?