Куриные грудки-фаршированные моцареллой и помидорами

Автор рецепта - Елладкин из ЖЖ(Dall'Italia con amore) , обажаю её и готовить с её рекомендациями!!!Спасибо ей огромное!!!
Рецепт очень простой,но очень праздничный....
У меня фото не очень вышли уж извените , спешила на стол поставить.....
Итак :
На 2 человека:

1 куриная грудь
моцарелла
помидор-красный,твёрдый
ароматные травы:майоран, тархун, укроп, петрушка, розмарин......вообщем то что вы любите!!!!!!
панировачные сухари
оливковое масло
соль
перец
зубочистки

Приготовление:

Грудинку порезать очень тонко вдоль,почти прозрачная.
Моцареллу и помидор порезать небольшими кусочками,можно полосками/брусочками (так намного удобнее) !!!!!!
Укладиваем на грудинку по 2-3 кубика(брусочка) моцареллы и кусочек помидора и заворачиваем.(можно еще кто любит-сладкий перец)
Скалываем рулетик зубочисткой.

Наши любимые травки рубим, солим,перчим и смешать с сухарями.
Добавить в смесь оливковое масло. Осоторожно обвалять в этой смеси куриные рулетики .
Противень смазываем оливковым маслом и укладываем наши рулетики в сухарях немного с пространством друг от друга!!!

Запекать 12-15 минут при 200-220°С.
С температурой наверное определитесь сами т.к. духовки все разные!!!! Рулетики должны пропечься внутри . Должны быть сочными и хрустящими.
Надеюсь вам понравиться!!!



Гости всегда в восторге , а усилий минимум.........но это для них секрет!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!

Очень вкусно!

Малгося

Спасибо - это очень вкусно и празднично, рада буду если приготовите и попробуете!Уверенна , что после............... полюбите это блюдо,как и я!!!!

спасибо за рецепт, очень вкусно

Andrey467
Андрей я очень рада что вам понравилось!

Виктория, и снова спасибо за рецепт! Очень вкусно и необычно! Готовила для мужа - остался очень доволен! Вкуууусно!!! Для нас это великое дело - интересные рецепты из курицы, так что двойное спасибо!!!

в стиле дюкан -

Вика,замечательные рулетики!!!! И ведь главное-в закладках давно,а почему то до сих пор руки не дошли Обязательно сделаю в ближайшее время! Наверное сюда и сыр фета тоже хорошо подойдёт? Хотя я и моцарелку люблю Я правильно поняла,что масло просто смешать с сухарями ? Очень нравится,что в духовке,а не на сковороде Спасибо большое,Викуся за рецептик!!!

Викона

Викона писал(а):

Вика,замечательные рулетики!!!! И ведь главное-в закладках давно,а почему то до сих пор руки не дошли Обязательно сделаю в ближайшее время! Наверное сюда и сыр фета тоже хорошо подойдёт? Хотя я и моцарелку люблю

Танюша , спасибо, сыр все же лучше моцарелу брать , он плавиться красиво и особо не вытекает!!!! Но и Фету можно тоже попробовать !!!!!

Викона писал(а):

Я правильно поняла,что масло просто смешать с сухарями ? Очень нравится,что в духовке,а не на сковороде Спасибо большое,Викуся за рецептик!!!

Да , все правильно , но я сама уже давно так не делаю(сухари не употребляю) А вообще это делается для того, что бы они (сухари) поджарились и хрустели немного

Тори.я писал(а):

Да , все правильно , но я сама уже давно так не делаю(сухари не употребляю)

Ну вот бы мне успеть в комп заглянуть,Викусь А я то...недиетично уже сделала! с сухариками Овечий сыр кто -то "приговорил" уже,моцареллку не купила,потому как на овечий надеялась Поэтому сделала просто с тёртым сыром и финиковыми помидорками. Получилось вкусно!!! Делать тоже легко и быстро! Только в следущий раз возьму тонкие куриные шницели. А то у меня хрудь не получалось на много пластинок тонких резать как у тебя Сделала из двух грудок 6 маленьких рулетиков...а у тебя?


вот так у меня получилось Вкусняшка!!! Спасибо,Вика большущее!!!!

Хотела выставить рецептик, а он, оказывается, уже есть здесь. Вик, тогда отчитываюсь у тебя
Очень вкусные рулетики

Викона
Татьяна , ух и аппетитные вышли то???? Ну разве не праздничный ужин мммммм
А я наоборот очень тоненько филешку нарезаю, чем мне тоньше , тем вкуснее , да и легче рулетики крутить
Очень красивые , спасибо за фоточки

KceHbka

Оксана рада тебя видеть , да с такой вкусняшкой!!!!!!!!

KceHbka писал(а):

Хотела выставить рецептик, а он, оказывается, уже есть здесь. Вик, тогда отчитываюсь у тебя Очень вкусные рулетики [url=http://www.radikal.ru][/url]

Да, я не могла мимо такой вкуснятинки пройти мимо , спасибо тебе за прекрасный отчёт !!!!!!!

Тори.я писал(а):

Татьяна , ух и аппетитные вышли то

Спасибо,Вика!!!

Тори.я писал(а):

Ну разве не праздничный ужин мммммм

Да очень даже празднично!!! Вкусняшка к тому же

Тори.я писал(а):

А я наоборот очень тоненько филешку нарезаю, чем мне тоньше , тем вкуснее , да и легче рулетики крутить

Тоже старалась тоненько,Викусь В следущий раз просто возьму минутные шницели куриные для такого дела-проще же мне будет Вчера дочка моя делала из них по твоему рецепту-очень они с мужем довольны остались!!! Тебе большущее спасибо от них тоже!

Тори.я писал(а):

Очень красивые , спасибо за фоточки

тебе спасибо ,дорогая!!!

Викона писал(а):

тебе спасибо ,дорогая!!!

Спасибо большое за рецепт сижу на диете, заменила сухари просто приправками-травками, вместо моцареллы взяла адыгейский - получилось вкусно
спасибо за возможность и на диете кушать вкусно!

Anna74 писал(а):

Спасибо большое за рецепт сижу на диете, заменила сухари просто приправками-травками, вместо моцареллы взяла адыгейский - получилось вкусно спасибо за возможность и на диете кушать вкусно!

Анна на здоровье !!!!!
Я тож на этой самой ....... И тоже без сухарей!!!! Использую отруби в перемешку с молотым миндалём ммммммммм , ещё вкуснее и красивее

Как здорово, что наткнулась на ваш рецепт!
А то уже не знаю, как готовить грудку! Забираю к себе, сегодня же вечером приготовлю.
Только один вопрос: как думаете, без сухарей можно сделать? лишь с оливковым маслом...

Solar.Energy писал(а):

Как здорово, что наткнулась на ваш рецепт! А то уже не знаю, как готовить грудку! Забираю к себе, сегодня же вечером приготовлю. Только один вопрос: как думаете, без сухарей можно сделать? лишь с оливковым маслом...

Очень рада , что рецепт приглянулся!!!!!! Надеюсь , что понравиться!!!!!!!
На самом деле я сейчас не ем ничего мучного и вместо сухарей я использую смесь например овсяные отруби , или молотый миндаль с приправами или просто в немного молотых овсяных хлопьях .....
Думаю ,, что панировка нужна( любая на вкус ) иначе просто рулетики развернуться/ разваляться , хотя помню я зубочистками скалывала

Виктория, рулетики супер!


Вкусные и очень лёгкие!
Делала в итоге без панировки, ничего не развернулось! Зубочистки справляются хорошо!
Всем понравилось, спасибо

Solar.Energy писал(а):

Виктория, рулетики супер! Вкусные и очень лёгкие! Делала в итоге без панировки, ничего не развернулось! Зубочистки справляются хорошо! Всем понравилось, спасибо

Ням ням , молодец

Тори.я
Вика, спасибо за рецепт, я делала с филе индейки

swetta писал(а):

Тори.я Вика, спасибо за рецепт, я делала с филе индейки

Светлана

Вика,огромное спасибо за идею! Сегодня приготовила- очень вкусно. Немного изменила под свою систему ( Минус 60)- заменила сухарики кунжутом, и запекла на овощах ( кабачки, грибы и помидоры). [/url]

omel писал(а):

Вика,огромное спасибо за идею! Сегодня приготовила- очень вкусно. Немного изменила под свою систему ( Минус 60)- заменила сухарики кунжутом, и запекла на овощах ( кабачки, грибы и помидоры). [/URL]

Мммммммм вкусненько как !!!!!!!!

Очень рада что понравилось!!!!!!

Виктория, спасибо за рецепт! Вчера приготовила часть куриной грудки по Вашему рецепту. Готовила на пробу... Мужу и сыну внешне приглянулись рулетки и они ими поужинали... им понравилось а мне не досталось ... а готовила вроде даже для себя... почти уверена была, что мужу не понравится Очень рада, что ошиблась