Холодный велуте из огурца с мятой и кинзой (низкокалорийно)

Нашла очень интересный рецепт (автор Наташа Арно): летний супчик получается освежающим и диетическим! Теперь хочу поделиться им с Вами! Единственное, что я использовала не кинзу, а петрушку (вот не было в холодильнике кинзы, зато на огороде уже полно петрушки).

На 4 порции (у меня из указанных ингредиентов вышло 2 порции):
1. По 1/2 пучка мяты и кинзы (или петрушки) вымыть, обсушить и крупно порубить.
Очистить и порубить 1 зубчик чеснока. 2 огурца вымыть, очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
2. Зелень и огурцы измельчить в блендере с 200 мл натурального йогурта (если на диете, то обезжиреный возьмите, либо обезжиренный кефир). Добавить соль и перец по вкусу. Готовый велуте поместить в холодильник минимум на час. Перед подачей на стол слегка взбить (вилочкой это сделала).

Приятного аппетита!

Чудный рецепт! Особенно к наступающему сезону. Спасибо, уже в закладочках

Рената, это отличный вариант быстрого и некалорийного обеда! Рада, что Вам понравилось!

Чудненько, очень диетично, и очень вкусно!

Аня, да-вот это именно диетический освежающий супчик! вчера им обедала!

Аля, я опять с отчетом, готовила вчера этот супчик на ужин Опять с тем же кефиром И с петрушкой. Мне необычно было, жидкий довольно... как коктейль, но вкусно Хотя как еду самостоятельную я все же не восприняла его, не наелась Спасибо за рецепт!

Леночка, спасибо, что рискнула приготовить велуте! Очень рада!
Вкус и консистенцию можно регулировать "под себя". Чтобы гуще было-добавить огурцов (штуки 4 взять). Ну и йогурт все же гуще кефире!
Я велуте летом ем вместо первого, но и второе надо, так как такой обед был бы слишком низкокалорийным!
Ещё раз спасибо, что пробуешь мои рецепты!

Аля, посадила я в этом году мяту в огороде и не знала, что с ней делать. Насушила немного листочков для чая...
И вот первый раз сделала с мятой ,твой велуте.Положила не много, так как не знала понравится ли мне. Мне кажется, ко вкусу мяты в еде ,наверное, нужно постепенно привыкать. В следующий раз, возьму петрушку и укроп.
Делала с йогуртом, жидко было все равно, но суп и должен быть жидким.
Спасибо ,Алечка ,за рецепт.
Мне было интересно поэксперементировать.




Аля, я супчик не доела поставила в холодильник и ты знаешь , он и загустел и вкусом в лучшую сторону изменился.

irina-s
Ирина, спасибо за такой шикарный отчёт!
Ура!
И рада, что вкус супа изменился в лучшую сторону после охлаждения! В рецепте тоже указано, что надо в холодильик его ставить! Допишу, что минимум на час!

Вижу, ты тоже худеешь!
У меня в рецептах много сладкого, но практически без жира и сахара, а только белки, которые очень помогают худеть!
Даже блины есть!
http://forum.say7.info/topic67473.html

Но вот это ласси-такое объедение, что даже не вериться, что диетическое может быть настолько вкусным! И можно со вкусами экспериментировать!
Попробуй, может тебе интересно будет!
http://forum.say7.info/topic67244.html

Шоны писал(а):

В рецепте тоже указано, что надо в холодильик его ставить!

Аля ,да,написано , но я подумала , огурец у меня из холодильника ,йогурт тоже...Но, иногда, все таки ,лучше, все же ,придерживаться рецепта.

Шоны писал(а):

Вижу, ты тоже худеешь! У меня в рецептах много сладкого, но практически без жира и сахара,

Аля, спасибо тебе большое. Я уже несколько рецептов у тебя посмотрела - классные. Но я сейчас совсем не пеку, потому что очень люблю печеное и если оно в доме есть, пока все не сьем не успокоюсь.

Шоны писал(а):

Попробуй, может тебе интересно будет!

Алечка, я обязательно посмотрю рецепты по твоим ссылкам.Еще раз огромное спасибо.

Аля ,а я тоже ,прямо, восхищена твоей линеечкой. Вот это результат! Обалдеть!Хоть до цели тебе еще далеко, но то чего ты достигла ,достойно восхищения, молодец!!!

irina-s писал(а):

Алечка, я обязательно посмотрю рецепты по твоим ссылкам.Еще раз огромное спасибо.

На здоровье! Они хороши тем, что вкусно, сытно и не поправляешься! Проверено на себе!

irina-s писал(а):

Аля ,а я тоже ,прямо, восхищена твоей линеечкой. Вот это результат! Обалдеть!Хоть до цели тебе еще далеко, но то чего ты достигла ,достойно восхищения, молодец!!!

Спасибо, дорогая! Но мне ещё предстоит огромный отрезок пути! Я мечтаю о тех килограммах, которые ты имеешь сейчас! Надеюсь, к своему 30-летию успею привести себя в порядок!

Аля, я опять к тебе с отчетом.
Сегодня добавляла в велуте зеленый лук ,укроп , базиликум и немного мяты.
Вкусно и быстро, а с зеленью можно эксперементирывать.



На самом деле цвет не такой бледный ,как на фотке.

Шоны писал(а):

Надеюсь, к своему 30-летию успею привести себя в порядок!

Обязательно приведешь! Нам нужно только сильно хотеть и мы сможем.

irina-s
Ирочка, спасибо за такой отличный, красочный и вкусный отчёт! Очень аппетитно выглядит!
Это тебе:


А фигура-да, было бы желание! Ведь ничего невозможного нет! Все у нас и правда получится!

Сегодня мне напомнили о этом чудесном летнем и диетическом блюде) с кефирчиком нежирным!
Как раз жаркий день!)

И вчера на обед (жара, сами понимаете) выпила два стаканчика ледяного велуте с огурцами и зеленью)

Алечка, делала сегодня твой велуте с кефиром. Чего то у меня мало зелени, но вкусно очень было.

irina-s писал(а):

Алечка, делала сегодня твой велуте с кефиром. Чего то у меня мало зелени, но вкусно очень было. [url=http://www.fotos-hochladen.net][/url]

Ирочка, на здоровье!!!!!! очень аппетитненько выглядит!

Алечка, делала твой велуте. В этот раз у меня кефир с зеленым луком, петрушкой,укропом и щавелем.

irina-s писал(а):

Алечка, делала твой велуте. В этот раз у меня кефир с зеленым луком, петрушкой,укропом и щавелем. [url=http://www.fotos-hochladen.net][/url]

Ирочка, как же приятно, что ты не забываешь баловать меня отчетами!!! Спасибо!
Очень красиво и вкусно! Надо и себе сделать
Вот держи от меня в подарок Магическую Чёрную лилию!

Шоны писал(а):

Очень красиво и вкусно! Надо и себе сделать Вот держи от меня в подарок Магическую Чёрную лилию!

Ой, Алеча, СПАСИБО за такую красоту не обыкновенную.

irina-s писал(а):

Ой, Алеча, СПАСИБО за такую красоту не обыкновенную.

Не за что! Это мое любимое хобби -сахарные цветы

Шоны писал(а):

Это мое любимое хобби -сахарные цветы

Ты что, Аль, хочешь сказать, что это не настоящий цветок и ты его сделала сама?

irina-s писал(а):

Ты что, Аль, хочешь сказать, что это не настоящий цветок и ты его сделала сама?

Угу))) это мой сахарный цветок) и он съедобен)
Хочешь, то зайди посмотри-внизу моих сообщений есть ссылка на тему) там много цветов) хоть это и трудно, и долго, но фанатею именно от сахарных цветов

Шоны писал(а):

Хочешь, то зайди посмотри

Уже сходила

Аля,большое спасибо за супчик Жара стоит,ничего кушать не хочется,а этот суп(так называемый)отличнейшее средство и жажду утолить,и голод заглушить,и освежить в жару.В общем средство номер раз Делала и с мятой,и без мяты(не было )тоже хорошо,но не так свежо,поэтому лучше с мятой