Печеночный торт

Для коржей:
- 500 граммов куриных печенок
- 50 мл молока ( или сметаны)
- 2 яйца
- 100 граммов муки

Для прослойки:
- 200 граммов шампиньонов
- 1 луковица
- 150 граммов сметаны
- 100 мл майонеза
- укроп
- соль
- перец



Печенки измельчить в мясорубке. Яйца слегка взбить, смешать с молоком и мукой. Посолить, поперчить, добавить укроп. Соединить с печенками и перемешать. Выпекать как блинчики на сковородке с небольшим диаметром дна 18-20 см. Наливать половником примерно по 150 мл теста. Сразу закрыть крышкой, держать на маленьком огне пока верх схватится, а низ поджарится. Аккуратно перевернуть широкой лопаточкой на другую сторону и обжарить до зарумянивания. Получится 6 коржей- блинчиков. Для прослойки шампиньоны и лук мелко нарезать. Сначала поджарить лук, потом добавить к нему грибы. Когда жидкость от грибов выпарится, посолить, поперчить и добавить сметану с размешанной в ней чайной ложечкой муки и укропом. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-10 минут. Каждый корж смазывать столовой ложкой майонеза и грибной начинкой, укладывать друг на друга. Верх торта украсить по своему вкусу и желанию.

Красивый тортик Я ела, но без грибов

Рассвет 75 писал(а):

Красивый тортик

СПАСИБО, Зоенька

Рассвет 75 писал(а):

Я ела, но без грибов

Без грибов и я ела Захотелось приготовить с грибами

обожаю печеночные тортики.Спасибо,Оля

Олечка симпатичный тортик. я несколько раз пробовала подобные делать и все у меня не получились, совсем
надо решится снова наверное. так захотелось

Ой, и я без грибов делала.. С грибами будет вкуснее!!

Олюньчик!!!!!!!!!!!!
Очень аппетитный тортик!!!!!!!!


С Пасхой тебя, солнышко!!!!!!!!!!

Мммммммммммм!

Натуличка Сергеевна писал(а):

обожаю печеночные тортики.Спасибо,Оля

И я тоже На доброе здоровье, Наташенька

Гелинака писал(а):

я несколько раз пробовала подобные делать и все у меня не получились, совсем

Галиночка, если хочешь, напиши мне в личку, посоветуемся

Гелинака писал(а):

надо решится снова наверное. так захотелось

Тем более. Зачем же себе отказывать

Yeva64 писал(а):

Ой, и я без грибов делала.. С грибами будет вкуснее!!

Мне понравилось, я раньше тоже без грибов делала, только с луком и майонезом.

Yeva64 писал(а):

Очень аппетитный тортик!!!!!!!!

СПАСИБО, Евуленька, ужасно рада тебя видеть в гостях

Yeva64 писал(а):

С Пасхой тебя, солнышко!!!!!!!!!!

И тебя, родная!

Kseniya111 писал(а):

Мммммммммммм!

Ксения

ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ВАМ ВСЕМ ОГРОМНОЕ!

Ольга К.
понравилась начинка
с такой никогда не пробовала так что возьму себе на вооружение!

Nataniel писал(а):

понравилась начинка

Очень приятно, СПАСИБО

Nataniel писал(а):

с такой никогда не пробовала так что возьму себе на вооружение!

На доброе здоровье, Наташенька

Оленька! Наконец, добрела к тебе!
Тортик замечательный! Готовила подобный, только чередовала помазку слоев - кроме грибной, была еще морковная. Но только с грибами получается более яркий вкус! Беру на вооружение! Большое спасибо!

Жанчик писал(а):

Оленька! Наконец, добрела к тебе!

А я тоже как-то не поторопилась с ответом

Жанчик писал(а):

Тортик замечательный!

СПАСИБО, Жанночка

Жанчик писал(а):

Готовила подобный, только чередовала помазку слоев - кроме грибной, была еще морковная. Но только с грибами получается более яркий вкус!

Такой тортик беспроигрышный вариант, чем его не намажь все вкусно

Первый раз готовила с грибами, очень-очень вкусно !!! , теперь буду всегда так делать! Спасибо Ольга!!!

Очень рада, что понравилось Готовь на доброе здоровье СПАСИБО за приятный отзыв Фото ну очень аппетитное

Спасибо за рецепт!
Пекла такой торт первый раз. Все получилось, только без грибочков. Главный судья моей кулинарии (муж) оценил мой эксперемент " вкусно, ничего добавить не хочется"

Зай4ик писал(а):

Спасибо за рецепт!

На доброе здоровье, Машенька

Зай4ик писал(а):

Все получилось, только без грибочков.

Очень рада, что получилось

Зай4ик писал(а):

Главный судья моей кулинарии (муж) оценил мой эксперемент " вкусно, ничего добавить не хочется"

Ну если "главному судье" ничего добавить не захотелось, значит правильно, что без грибочков сделала А то может с грибами бы и не одобрил. СПАСИБО за приятный отзыв

Оля, спасибо за вкуснячий тортик

На доброе здоровье, Леночка СПАСИБО за приятный отзыв и аппетитное фото

Какой прекрасный торт.Все не как не собирусь сделать.

Вкусный тортик!!! Замечательный вариант начинки с грибами! Спасибо, Оля, за чудесный рецептик!