Медовик в мультиварке

Жду

Дождалась.
Действительно большой.
Крем какой? А резать когда будем? Я с тарелочкой уже стою.

Левитан писал(а):

Крем какой? А резать когда будем? Я с тарелочкой уже стою.

Крем заварной Лики-Акилежны. От Венгерского медовика. Очень мне нравится. А резать .. Уже пол торта. Сейчас запечатлю
Не запечатлю. На кухне темно

Можно даже сказать

Ирина!! Очень вкусно. Мелкий целый день ходит вокруг него. Худеем мы так!

tatohka писал(а):

Очень вкусно

tatohka писал(а):

На кухне темно

Вкусный торт, на кухне темно - кушай сколько хочешь. Что еще для счастья надо?

tatohka писал(а):

Забрала в закладки.

и я тоже,обязательно попробую,красотень то какая
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-904230951.html][/URL]

Ирина, подскажите, а какую температуру выставить в мульте?

Галина, на выпечке температура выставляется автоматически.
Как я поняла, что у вас мультиварка филис 3036. В ней нет функции выпечка, но есть мультиповар, который в филипсе называется Печь. Так как в других мультиварках на Выпечке температура примерно 120 градусов, то в вашей попробуйте выпечку делать на Печь 120 градусов

Да модель филипс 3036, выпечка в ней есть. Про температуру понятно, спасибо большое! Но вот ещё один момент: мощность 980 ватт, это тоже как-то учитывать надо? Времени меньше выставлять, или это не имеет значения?

Галя *** писал(а):

модель филипс 3036, выпечка в ней есть.

Что-то не вижу выпечки на панели. Есть режим Печь, но это не выпечка, а мультиповар от 40 до 180 градусов. (для увеличения картинки нужно по ней кликнуть)

Галя *** писал(а):

мощность 980 ватт,

Галина, время для своей мультиварки вам придется подбирать самостоятельно.
Для примера скажу, что выпекаю в мультиварке мощностью 1200 Вт (Орсон 5005), особой разницы во времени с редмондом (мощность 860 Вт) нет. Мощность на жарке нужна, на выпечке при температуре 120 градусов результат примерно одинаков. Единственное, что ваша может эту температуру побыстрее набрать, но это +/- 5мин.

И еще, Галина, у вас 4-х литровая чаша, а по этому рецепту в 5-ти литровой еле помещается готовый бисквит, поэтому уменьшите порцию.

Левитан
Ирочка, огромное спасибо за информацию, за то, что возитесь с новичком.
С нетерпением жду воскресенья, чтоб попробовать наконец-то медовик. Отнесу в понедельник девочкам на работу, так как сама не ем - Пост.
Ещё раз спасибо за помощь!

Левитан
Ирина, спасибо огромное Вам за медовик!
Пекла многократно, отзывы восторженные!
Я делаю крема чуть больше, чем по рецепту.
И у меня почему-то бисквит печется не 50 минут, а 1 ч. 35 мин., мультиварка VES electric. Может, у меня неправильная мультиварка? Не подскажeте? Мне ее подарили, пользуюсь...

Мультиварка правильная.
У моей мощность 860 Вт, наверно больше, чем в VES, и моя тогда быстрее набирает температуру Выпечки.
По этому рецепту делали и в скороварках (там выпечка без давления), и в разных мультиварках - у многих время отличается.
Может быть от плотности меда зависит, может другие причины - трудно сказать.
Может даже зависеть от общей электросети и электропроводки.
Разница во времени бывает в разных рецептах, главное, чтоб получилось.

Nata Piatto писал(а):

Мне ее подарили, пользуюсь.

Хороший подарок.

Ирина, спасибо Вам за ответ!

Здравствуйте!
Вот и я к вам с отчетом. Бисквит получился отличный, пышный и рыхлый. Но верхушка не плоская, а горочкой.


Промазала кремом сметана+сгущенка, сверху тертый шоколад.


Разрезать не умею. Коржи неровные получились.


Из-за того, чтобы коржи получились довольно толстые, не полностью пропитались кремом, поэтому тортик немного суховат. Но все равно очень вкусно!

dynastya писал(а):

Но все равно очень вкусно!

Дарья, спасибо, что показали свой тортик.
Эх, я б сейчас съела кусочек бы

Левитан
Ирина, у меня еще один вопрос по тортику возник.
Это нормально, что верх бисквита как бы немного влажноват? Дело в том, что если я добиваюсь, чтобы верх не был влажноватовым (а я добиваюсь ), то низ бисквита получается сильно сухим, а часто даже и подгоревшим - приходится аккуратно удалять подгоревшую корочку

Наташа, во всех мультиварках сразу после того, как крышку открыть, верх влажноватый. Иной раз кажется, что сырой, особенно творожная выпечка.
Я вынимаю чашу и даю немного постоять, отдохнуть выпечке нужно. Пирог становится посуше. Главное, чтобы палочка (которой проверяют готовность) была сухая.
Про бледный верх выпечки я немного написала здесь http://forum.say7.info/post3077100.html#3077100

Ирина, спасибо за Ваш ответ! И за статью "Мультиварочные советы и какую мультю выбрать"! Это МЕГА-работа, написанная интересно, грамотно, с замечательными иллюстрациями!

Спасибо, Наташа, на добром слове. Я старалась. Время от времени корректирую ту тему.

Отличный рецепт!!! Очень вкусно получилось!!!! В следующий раз сделаю побольше крема, будет еще сочнее
Сверху посыпала кондитерскими блестками


БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!

Oks@ писал(а):

Сверху посыпала кондитерскими блестками

Очень красивое оформление. Королевское.
Спасибо, Оксана, за то, что тортик показала.

Только что вынула из мультяшки (Redmond 4510) Ваш тортик, делала половину порции, пропёкся хорошо, вкусно пахнет. Корж делила леской, очень даже легко получилось. Остынет, буду пропитывать сметанным кремом. Завтра выставлю фотоотчёт, пробовать тоже буду только завтра, но сегодня заценят муж и свекровь. спасибо!!!