Котлетки фирменные «От Мышки»

Для этих котлеток нам понадобится:
350 гр. свинины средней жирности
350 гр. говядинки
350 гр. филе курочки
2 яйца
100-150гр. мякиша белого хлеба
совсем немножко молока
1 картофелинка
1 средняя луковица
2 зубочка чеснока
соль, черный перец по вкусу
ОМ для жарки
Хлеб замочить в молоке, отжать. Картофель очистить, порезать небольшими кусочками. Лук и чеснок почистить, некрупно порезать. Смешать все ингредиенты в процессоре. Вымесить. Сформировать котлетки, можно запанировать в сухариках (я не панировала). На сковородке разогреть ОМ и жарить котлетки до готовности.
Котлетки получаются очень сочные и пышные. Надеюсь Вам понравится.