Куриные рулетики с грибной начинкой

Предлагаю вам на пробу мои нежненькие куриные рулетики с начинкой из грибов nyam2

Пыталась найти подобное блюдо на форуме, но не нашла. Извините, если повторяюсь, но все равно у каждой хозяюшки свой рецепт и особый подход к делу Embarassed

Нам понадобится (я делала на 5 рулетиков):
куриная грудка - 5 шт.
грибы - 300гр (можно свежие или маринованные)
лук - 1 головка
чеснок - 1 зубок
сыр - 50гр (примерно на глаз)
густой йогурт или сметана - 2-3 ст.л.
соль, перец, специи, приправы, зелень - по вкусу

1. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить. Грибы мелко порезать и добавить к луку, жарить до испарения жидкости
2. Грудки отбить, посолить, поперчить, посыпать приправами
3. Поджарку из грибов, лука и чеснока выложить в отдельную посудину, туда натереть на терке сыр, добавить йогурт, зелень, соль. Я еще добавила по 1 ч.л. горчицы и хрена. Все перемешать (должнa быть не жидкая и не совсем сухая начинка) Если начинки получилось много, то ее можно выложить на полу-готовые рулетики в процессе запекания.
4. Выкладывать начинку из грибов на мясо и завернуть в рулетики. Выложить их в формы для запекания швом вниз (я их ничем не скрепляла, держались хорошо).
5. Влить полчашки теплой воды (я смешала воду с вегетой) и отправить в разогретую духовку.
6. Запекать при 180С до появления золотистой корочки, за 10 мин. до завершения выложить на рулетики оставшуюся начинку, чтобы сыр расплавился.

Рулетики в разрезе

На все у меня ушло примерно 40 мин. Получается очень вкусно! good2

Приятного всем аппетита!
girl_in_love

Romania
Класс!!! good

Моя "куриная" душа в восторге! girl_in_love

Если по пути домой куплю грибочков, то сегодня ж и приготовлю! girl_yes3

Уже в предвкушении! nyam2

Спасибо, Танечка, за рецептик!!! Romashki

Мульяна писал(а):

Уже в предвкушении!

Наташенька, я так рада, что угодила твоей "куринной" душеньке! girl_claping

А я в предвкушении буду ждать от тебя отчета girl_blush

Очень недеюсь, что вы останесть довольны girl_in_love

Romania
Таня, какая вкусняшка!!! nyam2

Ням-ням!!!

Имбирь писал(а):

Таня, какая вкусняшка!!!

Оленька, спасибо большое за твой отзыв Romashki

Ты абсолютно права Wink

Танюша, я с отчетиком! friends

Я немножечко внесла отсебятины - отбивнушечки на полтора часика замариновала в смеси кетчупа и соевого соуса. Embarassed

Сказать, что рулетики нам понравились - ничего не сказать!!! Просто возмутительно вкусно!!! good

Мне очень-очень понравилось! nyam2

Этим рулетикам самое место на праздничном столе! girl_tender

Большущее спасибо за такой вкусненький рецептик!!! give_heart

Это тебе цветочки

Мульяна писал(а):

Сказать, что рулетики нам понравились - ничего не сказать!!!

Наташенька, а сказать какая красота у тебя на тарелочке - ничего не сказать!!!!! girl_pinkglassesf

Я ОЧЕНь ОЧЕНь ОЧЕНь рада, что вы остались довольны! Yahoo!

Ты права, им место на праздничном столе, они того заслуживают! Drinks or Beer

Спасибо тебе, дорогая

Мульяна писал(а):

Это тебе цветочки

Ммммм,как аппетитно выглядит. nyam2

Обожаю всё с грибочками. good2

*Надин*
Надюша, спасибо большое за твой отзыв, очень приятно Rose

Надеюсь вкус тоже понравится good2

Это тебе

[url=http://[censored smajliki]/smilie-813701127.html]

[/url]

М-м-м-м спасибо за чудестный рецептик!!!! Взяла на заметку. nyam2

Yun4ik
Тебе спасибо большое за интерес Rose

, надеюсь рецептик пригодится Wink

LavenderТата!!! Огромное спасибо от меня и от мужа!!!
Воспользовалась идеей!!! Правда, немного видоизменила:
обжарила лук, морковь, кабачки и помидоры. Отбитые грудки смазала раст.маслом, смешанным с приправой для курицы и чесноком. Посыпала тертым сыром и выложила овощи. Форму смазала, но воду не вливала - купались в овощном соке. Оставшиеся овощи, чеснок и немного приправы взбила в блендере с майонезом. Залила рулетики так же за 10 минут до готовности. А дальше смотрела, как муж уплетает за обе щеки! nyam2

Резюме было таким: "Просто улет какой-то!!!" crazy_pilot

(на гарнир был банальный отварной рис и остатки соуса). От себя добавлю, рулетики действительно могут занять достойное место на праздничном столе! Обалденно вкусно!!!

Силва писал(а):

ЛавендерТата!!! Огромное спасибо от меня и от мужа!!!
Воспользовалась идеей!!! Правда, немного видоизменила:
обжарила лук, морковь, кабачки и помидоры. Отбитые грудки смазала раст.маслом, смешанным с приправой для курицы и чесноком. Посыпала тертым сыром и выложила овощи. Форму смазала, но воду не вливала - купались в овощном соке. Оставшиеся овощи, чеснок и немного приправы взбила в блендере с майонезом. Залила рулетики так же за 10 минут до готовности. А дальше смотрела, как муж уплетает за обе щеки

Надюш, просто супер получилось у тебя! good2

Здорово, такие вкусные дополнения к рецепту всегда только приветствуются! nyam2

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1078142535.html]

[/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-1078142535.html]

[/url]

Силва писал(а):

Резюме было таким: "Просто улет какой-то!!!" цразы_пилот (на гарнир был банальный отварной рис и остатки соуса). От себя добавлю, рулетики действительно могут занять достойное место на праздничном столе! Обалденно вкусно!!!

Ну, это главная похвала тебе! praising