Пончики без начинки

Не знала куда идти с пончиками


250гр муки
3желтка
30гр сливочного масла
25гр сахара
1 стакан(200мл)молока
1ст л рома или коньяка
1ч л дрожжей
щепотка соли
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Молоко подогреть до теплого,добавить сахар и дрожжи.
Накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на 20мин,пока дрожжи не поднимутся шапочкой.
Просеять муку,добавить соль,яичные желтки,растопленное масло,коньяк(ром),и молоко с
дрожжами.Ложкой вымесить тесто,присыпать мукой тесто и накрыть полотенцем.
Через 30-40 мин расскатать тесто толщиной в 2 см,
вырезать круги и оставить расстояться,примерно на 30мин(накрыв полотенцем).
Обжарить пончики на раскаленном растительном масле с двух сторон и посыпать сахарной
пудрой.

nuriya
какие пончики
Объеденье!
А коньяк или ром обязателен? можно без них?

nuriya
супер,обожаю такие пончики,а теперь буду знать как их испечь.А дрожжи какие?

nuriya

nuriya писал(а):

Не знала куда идти с пончиками

к нам конечно!!!!
лапулечки такие получились! Спасибо за рецепт!

nuriya писал(а):

Не знала куда идти с пончиками

Права Виктория , к нам конечно !!!!
Пончики такие красавцы !!! nuriya, тебе

И мне пончики понравились, думаю муж обрадуется

Nuriya, и за этот рецептик огромннное спасибо !!!

nuriya по моему девочки все сказали. ..могу от себя добавить только спасибочки....это тебе

красивые это на их приготовление потора часа нужно ?
Нурия, а чем ты вырезаешь круги с дыркой посередине?

Ой,я и не ожидала что тут уже столько спасибочек
Спасибо вам больщущее!

Рина писал(а):

А коньяк или ром обязателен? можно без них?

Думаю да,я незнаю какую именно роль играет спиртное,но в этой книжке откуда я взяла рецепт,в состав почти всех пончиков входили коньяк,водка итд

ingrida писал(а):

А дрожжи какие?

У меня был Саф-момент

Zarifa писал(а):

Нурия, а чем ты вырезаешь круги с дыркой посередине?

насадкой от кулинарного шприца вырезала

А я сегодня сделала такую красоту....ВКУСНО !!!!!
Вот еще один замес замесила, а то до прихода мужа ничего не останится.... спасибо огромное за такой рецепт!

А тесто при замесе должно оставаться жидким? Если кто делал подскажите пожалуйста

Пончики, супер-пупер вкуснюющиииеее, такие нежные, тают во рту , чувствую теперь я их частенько делать буду

Я тоже уже пробовала делать.Только пришлось муку еще добавлять,уж очень жидким тесто было .а потом все нормально стало Теперь детки еще заказали

Да, я тоже добавляла, но немного

Вот в который раз делаю такие пончики...
я уже отчитывалась, поэтому сегодня фотку ставить не буду, просто еще раз СПАСИБО, мой сынуля поедает их с удовольствием а племяшка, так и просит, дай ему вкусненькое с дырочкой

Zarifa писал(а):

красивые это на их приготовление потора часа нужно ? Нурия, а чем ты вырезаешь круги с дыркой посередине?

Может кружкой и рюмкой попробывать мне только это в голову пришло

Обалденные, деле половину порции, сначала как увидела что мало теста получается, думала, что что-то не так и получится 2 или 3 пончика
Потом тесто поднялось. И вышло нормальное количество на пробу. Потому что их сразу все слопали. Тают во рту, и рука так и тянется за следущим.

Классные пончики! так и просятся шоб их съели.
Девочки кто готовили напишите чем вырезали круги. У всех такие красавцы

Большой круг вырезала стаканом, а маленький колпачком от помады. Потому что бутылки никакой под рукой не оказалось.

Талия-я
Натусик и че эт я в тебя такой влубленный

Девочки, кто делал уже пончики, скажите, пожалуйста, вместо рома и коньяка можно водку использовать?

Мы с мужем сегодня тоже лакомились этими пончиками
Они - просто сказка!!! Такие нежные!!!
Спасибо огромное, Nuriya!!!

Нурия спасибо большое за рецепт очень очень вкусно буду печь ещё не раз
всем рекомендую

Nuriya, спасибо за очень вкусный рецепт!