Коржи для летних тортов -3 варианта

рецепты из моих записей 15 летней давности,конечно для опытных хозяек не ново , но для начинающих наверняка пригодиться
[b]1- БУСКВИТНЫЙ КОРЖ[/b]

2 яйца - отделить белки и желтки
3 ст.л . горячей воды
100 гр. сахара
100 гр.муки
1ч.л. разрыхлителя
1 уп .ванильного сахара

белки взбить с водой до пиков
добавить сахар ,ванилин и еще взбить

затем желтки и постепенно муку с разрыхлителем,

перемешать осторожно

нужна такая форма , у меня 27 см
форму смазать маслом и посыпать панировачными сухарями
выпекать в разогретой духовке прим. 15 минут при темп. 175-200гр

такой корж получился , можно заранее приготовить за пару дней

и тортик
2 -КОРЖ ПЕСОЧНЫЙ



2 яйца
100 гр. сахара
150 гр. муки
100 гр. крахмала
1 уп.ван.сахара
все взбиваем ,тесто получается густое, взкладываем в смазанную форму
и выпекаем 15-20минут пти темпр, 175-200гр.

корж готов
и далее исполчзуем для тотров

3- ПЕСОЧНЫЙ , БЕЗ ЯИЦ

100 гр.маргарина ,мягкого
100 гр.сахара
200 гр.муки
1 уп.ван.сахара
1 ч.л.разрыхлителя
молока пару ложек, тесто ,как на оладьи получается

я использую в основном 1 вариант
всем приятной выпечки

Katinka, спасибо что поделились Для ягодных пирогов действительно то что надо

Спасибо Большое!!!!!!!
Это очень ценные рецептики для лета!!!!!!!

katinka
только недавно видела в продаже такие формочки , думала надо они мне или нет ,оказывается так красиво делать в них летние тортики , спасибо катюша ....а клубника сверху с желе ?

kolibri/ru писал(а):

Katinka, спасибо что поделились Для ягодных пирогов действительно то что надо

Мария

МАРТЫШКА25 писал(а):

Спасибо Большое!!!!!!! Это очень ценные рецептики для лета!!!!!!!

Вера

elenusca писал(а):

спасибо катюша ....а клубника сверху с желе ?

да, Лена, рецепт выставила уже
http://forum.say7.info/post3030962.html#3030962

Катенька Большое спасибо очень нужные рецепты для легких летних тортиков

Nataly_S писал(а):

Большое спасибо очень нужные рецепты для легких летних тортиков

НА ЗДОРОВЬЕ , НАТАША БУДУ РАДА , ЕСЛИ ПРИГОДЯТСЯ

Катюша, интересная форма, интересные рецепты
Забираю с удовольствием

Большущее спасибо за рецепты У меня уже год силиконовая форма для таких тортиков без дела лежит, все никак рецепт теста подобрать не могла. А тут сразу три варианта, обязательно опробую каждый.
Кстати, Катюша, я сегодня открыла сезон летней ягодной выпечки твоей творожно-клубничной запеканкой, получилось очень вкусно. Следующий на очереди твой клубничный пирог с пудингом.

Катя,огромнейшее тебе спасибо,у меня тоже форма лежит без дела

Класс! Очень нужные рецепты!

LeDi WaDa писал(а):

Катюша, интересная форма, интересные рецепты Забираю с удовольствием

Irisha979 писал(а):

Кстати, Катюша, я сегодня открыла сезон летней ягодной выпечки твоей творожно-клубничной запеканкой, получилось очень вкусно. Следующий на очереди твой клубничный пирог с пудингом.

Ириша

Julliet писал(а):

Катя,огромнейшее тебе спасибо,у меня тоже форма лежит без дела

Kseniya111 писал(а):

Класс! Очень нужные рецепты!

девочки , буду признательнз, если пригодятся вам рецепты

ой, как интересно, у меня точно такая же форма, просто один в один, даже по цвету и диаметру, кстати производство Германия
буду тоже печь такие тортики, спасибо Катюша!!!

~РОМАШК@~ писал(а):

ой, как интересно, у меня точно такая же форма, просто один в один, даже по цвету и диаметру, кстати производство Германия

~РОМАШК@~ писал(а):

буду тоже печь такие тортики, спасибо Катюша!!!

Ну не рецепты, а настоящие помощники в выпечке, класс!!!!

Джухи писал(а):

Ну не рецепты, а настоящие помощники в выпечке, класс!!!!

Аня

katinka

Спасибо за такие хорошие рецепты , именно то что надо в летнюю пору , сейчас в поисках такой формочки ( когда не надо вижу в каждом магазине, когда надо нигде нет )

Pearls писал(а):

Спасибо за такие хорошие рецепты

Pearls писал(а):

сейчас в поисках такой формочки ( когда не надо вижу в каждом магазине, когда надо нигде нет )

ИРИША, А ЭТО ВСЕГДА ТАК , КАК НАЗЛО

katinka
Екатерина, испекла я бисквитный коржик Специально купила формочку как у Вас, для того чтобы испечь клубничный пирог с пудингом
И вот какой бисквитик получился...

Очень быстро делается, очень воздушный
Спасибо Вам большое!!!
Екатерина, для того чтобы получился шоколадный бисквит, можно ли добавить какао или шоколад?

Irинка писал(а):

Специально купила формочку как у Вас

Ириша,спасибо тебе за красивый и вкусный отчет

Irинка писал(а):

Очень быстро делается, очень воздушный Спасибо Вам большое!!!

Ириша,спасибо

Irинка писал(а):

Екатерина, для того чтобы получился шоколадный бисквит, можно ли добавить какао или шоколад?

конечно, добавь 1-2 ст.л какао или тертого шоколада

katinka писал(а):

конечно, добавь 1-2 ст.л какао или тертого шоколада

Екатерина, спасибо большое!!!

Irинка писал(а):

Екатерина, спасибо большое!!!

НА ЗДОРОВЬЕ, ИРИНА

Спасибо за рецепт, спасибо за идею.







Подробнее здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=711&t=15992

Левитан писал(а):

Спасибо за рецепт, спасибо за идею.

Ирина
спасибо за отчет

......а у нас нет таких форм, но я все равно спекла , аж два раза. Это первый: диаметр формы 26см

показалось толстовато, но очень вкусно Муж и дочь заказали еще и

форма 25 на 25 , чуть тоньше Начинка: взбитая сметана +клубника. Первый покрывала специальной заливкой для тортов( мне не очень понравилось,она какая-то не сладкая) , а второй торт покрыла ананасовым желе( развела его на 300гр воды) намного лучше. Думаю буду все лето баловать своих летними тортиками.
Это Вам за рецепт и большое спасибо...