Шоколадный крем (диета Дюкан)

Предистория: муж привез детям шоколадную итальянскую пасту, а я на диета... Так захотелось чего-то подобного! Но у нас не продают диетический шоколад. Пришлось изобретать. Приготовила быстренько перед походом на море, поставила в холодильник, а с моря пришла через полтора часа и с удовольствием съела!! Вышло 4 небольшых пиалки десерта!

Ингредиенты:
1) 400 мл молока;
2) 3 желтка. (Можно и 2);
3) 1 ст л кукурузного крахмала с горкой;
4) ванилин на кончике ножа;
5) 1 ст л жидкого сахарозаменителя (или любого сахзама-пробуйте и подбирайте под свой вкус);
2) 2 ч л с большой горкой обезжиренного какао.

Приготовление:
1 ст л кукурузного крахмала смешать с парой ложек молока и пока отставить.
Все остальное смешать венчиком и постоянно помешивая варить на среднем огне, пока не закипит, влить тонкой струйкой молоко с крахмалом и ещё около минуты (может и меньше), постоянно помешивая, варить крем до загустения. Есть охлажденным.


Очень вкусно и с такими диетическими блинчиками!

http://forum.say7.info/topic67473.html
И с ласси-в этот раз мангово-персиковым:

http://forum.say7.info/topic67244.html

Приятного аппетита!

Аль, красотища-то какая!!!!!!!!!!!!!!

Irina Divers писал(а):

Аль, красотища-то какая!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, Ирочка! И вкуснотища!

Я вообще восхищаюсь людьми, которые могут готовить себе что-то диетическое, когда в холодильнике стоит такое же...

ПодругаЯ писал(а):

Я вообще восхищаюсь людьми, которые могут готовить себе что-то диетическое, когда в холодильнике стоит такое же...

Спасибо! Раз распустила себя, то теперь приходиться это делать-готовить диетические блюда, ведь хочется быть здоровой и красивой! И при этом-питаться вкусно!

Shony
Алечка, замечательный десертик. И быстрый, и исходники всегда под рукой, и диетический. Спасибо.

Keily
Спасибо Вам! Очень приятно, что Вам понравилось!

а какое у вас какао, можно упоковку посмотреть

Обезжиренное 11 % доктор Откер-в "Метро кеш енд Керри" покупала! Сфоткаю-сразу покажу!
Но чаще использую ТМ "Мрия"-у них какао темнее.

Вот это какао:

Алечка вот кексики с твоим кремом, почему - то бледненький получился

, но вкусный, Спасибо

Дремаша
Ирочка, на здоровье! И спасибо за отчет!
Какао, наверное, какое-то посветлее. Следующий раз просто какао больше добавь)

Аля, с отчетом. Очень вкусно. Похоже на один десерт. продается магазинах....потом ссылку покажу
муж сказал - один в один

Анжуна писал(а):

Аля, с отчетом. Очень вкусно. Похоже на один десерт. продается магазинах....потом ссылку покажу муж сказал - один в один

Спасибо за отчет! Рада, что угодила и тебе, и мужу

Алечка, наконец руки дошли - сделать крем.



И блинчик Зайцын промазала.



Очень вкусно и шоколадно!!!

Irina Divers писал(а):

Алечка, наконец руки дошли - сделать крем. Очень вкусно и шоколадно!!!

Ирочка, ух ты, как же вкусненько выглядит!!!
Спасибо за то, что приготовила и за отчёт!

Аля, большое спасибо за вкусненький рецепт, крем получился очень нежный, я на 2 желтках делала Не такого насыщенного цвета, как на фото, но вкусный очень. Немного комочками схватился только, когда загустел - пришлось миксером взбить У тебя на фото ровненький такой и гладенький Я все время помешивала, в чем может причина быть?

Алечка, спасибо за крем! я пол порции всегда делаю, и коврижки обмазываю Иришкины, вот такой тортик получается!!! Хоть к шоколаду равнодушна, этот крем готова ложкой есть Спасибо, тебе большое от нас за рецептик!!!

Magic-2_Lantern писал(а):

Аля, большое спасибо за вкусненький рецепт, крем получился очень нежный, я на 2 желтках делала Не такого насыщенного цвета, как на фото, но вкусный очень. Немного комочками схватился только, когда загустел - пришлось миксером взбить У тебя на фото ровненький такой и гладенький Я все время помешивала, в чем может причина быть?

Спасибо большое! Рада, что понравилось!💐💐💐
Цвет зависит и от какао. Например, есть какао "Мрия"-оно значительно темнее, чем доктор Откер.
Я венчиком мешаю , то комочков и нет-гладенький... Наверное, все же где-то упустила момент во время готовки, что комочки появились, они если и образовываются, то лишь когда завариваешь крем
Если получились комки, то можно через ситечко мелкое крем протереть или блендером с ножами пробить, или миксером, как ты и сделала

Зайчиришка писал(а):

Алечка, спасибо за крем! я пол порции всегда делаю, и коврижки обмазываю Иришкины, вот такой тортик получается!!! Хоть к шоколаду равнодушна, этот крем готова ложкой есть Спасибо, тебе большое от нас за рецептик!!!

Заюш, на здоровье тебе и мужу! Очень рада, что Вам обоим нравится! Скажи-не диета, а праздник?!!
Спасибо за аппетитнейший отчет!

и мой отчетик - с шанежками кушала вкусно и шоколадно!

vera13 писал(а):

и мой отчетик - с шанежками кушала вкусно и шоколадно!

Верочка, спасибо за отчетик! Очень правильный крем у тебя получился!

Шоколадный при шоколадный

Густой при густой
Вкусный при вкусный

кумихо
На здоровье, Инночка!
Спасибо за отчёт! Очень аппетитно!

Фото делать не буду, т.к. разложила накануне крем в пластиковые пиалы и поставила в холодильник, А сегодня прям из пластикового контейнера ложкой завтракала с кофе))) Вкусно неимоверно! Спасибо, Аля и как это я раньше еще этот крем не сделала))

Готовила крем опять!!! Я же не любитель шоколада, но ем его ложками
Муж придумал его на мусс с лимонной цедрой класть, такой лимонно-шоколадный вкус получается Делаю уже без подглядок, половину пускаю на мусс, половину на тортик Спасибо, за такое чудо!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064482119.html][/URL]