Творожное суфле «Диетическое»

Творожное суфле "Диетическое"


Этот диетический десерт подходит для диеты Дюкана.


Ингридиенты:



1 ст. молока обезжиренного
250 г. творога обезжиренного
1-2ст.л. желатина любого(с 2 ст.л. консистенция больше похожа на желе,а с 1 ст.л. более воздушная масса -суфле)
1 ч.л. ванилина
сахзам по вкусу (кто не на диете Дюкана,можно добавить немного сахар)
0,5 лимона (можно делать и без него,получится вкус молочный,как мороженое)
1 ч.л. какао


Приготовление:

1.Поставить молоко нагреваться на плиту.



2.В холодное молоко добавить 1-2ст.л. желатина и активно всё размешать венчиком.



3.Пока молоко нагревается,творог,сахзам,ванилин помещаем в блендер и хорошо взбиваем до однородного кремообразного состояния,добавляем сок половины лимона и снова блендеруем.



4.Пока занимались творогом,не забывали подмешивать молоко с желатином.До кипения не доводить!

5.Далее соединяем творожную массу и молоко с желатином вместе.



6.Наливаем половину,получившейся массы в креманку и убираем в холодильник.

7. В оставшуюся часть кладем 1.ч.л. какао и перемешиваем.Выливаем шоколадную массу в другую креманку и убираем в холодильник.







8.Я делала десерт вечером,а на утро наслаждалась .
Можно есть прямо из креманки,а можно опустить креманку на 2-3 сек в горячую воду и перевернуть на тарелку





Приятного аппетита!!!

Водолей7
Оль, здорово! Обязательно побалую себя твоим вкусным десертиком!

KceHbka писал(а):

Оль, здорово

Спасибо,Оксан!!!

KceHbka писал(а):

Обязательно побалую себя твоим вкусным десертиком!

Очень вкусно ,быстро и просто!!!

а если вместо желатина агар-агар использовать, то совсем диетические блюдо получается...

nelly_st_18 писал(а):

если вместо желатина агар-агар использовать, то совсем диетические блюдо получается...

Согласна!

Водолей7
Олечка, замечательный рецепт! Спасибо!

Shony писал(а):

Олечка, замечательный рецепт! Спасибо!

На здоровье!!!!

Ляночка08

Cпасибо,Свет!

Оль, я с некоторых сильно полюбила такие холодные десерты, особенно утречком , на завтрак! Такая красота и вкуснота!!!!

Irina Divers писал(а):

с некоторых сильно полюбила такие холодные десерты, особенно утречком , на завтрак!

Ага,я заметила
Тебе этот десертик понравится точно!

Irina Divers писал(а):

Такая красота и вкуснота!!!!

Объеденье просто!!!!

Оленька, готова отчитаться!

Десертик мне очень понравился. Легкий и освежающий, как мороженое
Как и говорила, у меня без какао. И немного не доложила сахзама. В следующий раз обязательно учту свою ошибки.
Сын выклянчил у меня одну порцию. Для него сверху полила шоколадным сиропом и посыпала орешками

Спасибо за чудесный рецептик!!!

KceHbka писал(а):

Оленька, готова отчитаться

Я очень рада,Ксюш!!!

KceHbka писал(а):

Десертик мне очень понравился. Легкий и освежающий, как мороженое

KceHbka писал(а):

Как и говорила, у меня без какао. И немного не доложила сахзама. В следующий раз обязательно учту свою ошибки.

Да,здесь надо под свой вкус подобрать сладость десерта

KceHbka писал(а):

Сын выклянчил у меня одну порцию. Для него сверху полила шоколадным сиропом и посыпала орешками

Вот это красота!!!!!!!!



Спасибо,Оксаночка за шикарный фотоотчет!!!!!Приходи еще!

У меня уже все куплено на творожное суфле! Вечерком приготовлю себе на завтрак! А сегодня ещё раз салатом поужинаю и мясное суфле доем-очень уж скучаю за овощами в ЧБ дни, то в БО отрываюсь, как могу!

Shony писал(а):

уже все куплено на творожное суфле! Вечерком приготовлю себе на завтрак

Удачи!Сахзам расчитай правильно для вкуса под себя

Shony писал(а):

сегодня ещё раз салатом поужинаю и мясное суфле доем-очень уж скучаю за овощами в ЧБ дни, то в БО отрываюсь, как могу!

Водолей7 писал(а):

Удачи!Сахзам расчитай правильно для вкуса под себя

Спасибо! Я когда готовлю-всё пробую ещё и в "сыром" виде, то всегда подбираю по вкусу! Сладость-это такое дело: каждый любит по-своему!

Shony писал(а):

когда готовлю-всё пробую ещё и в "сыром" виде, то всегда подбираю по вкусу!

О,молодец!
Я никогда не пробую, "на глаз" сыплю

Shony писал(а):

Сладость-это такое дело: каждый любит по-своему

Да,конечно

Олечка, приготовила-застывает! Такая вкуснятина-облизала и ложку, и блендер

Shony писал(а):

Такая вкуснятина-облизала и ложку, и блендер

Я также делала
Ну всё,будешь скоро наслаждаться десертиком

Олечка, наконец-то у меня появилась возможность отчитаться!
Спасибо тебе большое за такой вкусный и очеееннннь сытный десерт! Я вчера с огромным удовольствтем позавтракала им с чашечкой кофе за компанию! И ничего не ела до обеда! В обед не было времени-малую укладывала спать, спешила, то снова схватила стаканик и... опять наелась!
Хорошо, что третий стаканчик съели дети, а то бы у меня вместо БО дня вышел бы ЧБ

Из указаных ингредиентов вышло три стаканчика по 150 г примерно!
Единственное, что мне показалось очень много желатина в рецепте и я уменьшила его до 1,5 ст л, но и этого было много. Может у нас желатин какой-то другой? Но следующий раз возьму 1 ст л, чтобы воздушнее было!
Однозначно, что этот рецепт попадает в список моих любимых и буду готовить его ещё не раз, так как обожаю такие не хлопотные, быстрые, вкусные и сытные блюда!

А это тебе от меня цветочек и фотоотчётик!

Shony писал(а):

тебе большое за такой вкусный и очеееннннь сытный десерт!

Shony писал(а):

позавтракала им с чашечкой кофе за компанию! И ничего не ела до обеда!

Вот и я также два дня завтракала,и не хотелось никаких перекусов до обеда делать

Shony писал(а):

стаканчик съели дети, а то бы у меня вместо БО дня вышел бы ЧБ

Shony писал(а):

вышло три стаканчика по 150 г примерно!

Я в креманки наливала и не знаю даже сколько у меня вышло,наверно также в граммах

Shony писал(а):

показалось очень много желатина в рецепте и я уменьшила его до 1,5 ст л, но и этого было много

Аль,я с желатином пока на "ВЫ"...Ирина Дайверс убедила ,что ничего страшного в приготовлении десертов с ним нет...Ну я пока строго по рецепту (в инете нашла),сама пока не экспериментирую с желатином.Но раз ты говоришь,что можно 1 ст.л. ложку( я тебе очень доверяю ),то в след.раз положу 1 ст.л.

Shony писал(а):

что этот рецепт попадает в список моих любимых и буду готовить его ещё не раз,

Очень приятно такое слышать!!!

Shony писал(а):

А это тебе от меня цветочек и фотоотчётик!

Спасибо за потрясающий фотоотчет и цветочек!!!!Очень -очень приятно!!!!!

Водолей7 писал(а):

я с желатином пока на "ВЫ"...Ирина Дайверс убедила ,что ничего страшного в приготовлении десертов с ним нет...Ну я пока строго по рецепту (в инете нашла),сама пока не экспериментирую с желатином.Но раз ты говоришь,что можно 1 ст.л. ложку( я тебе очень доверяю ),то в след.раз положу 1 ст.л.

Кстати, у меня была 1 ложка желатина. Я просто не написала об этом.
Оль, на упаковке обычно пишут пропорции жидкости и желатина. Так что я брала не по рецепту, а исходя из кол-ва жидкости

Ксенbка

Оксан, молодец, что сориентировалась с желатином
В оригинальном рецепте было сказано положить 2 ст.л. любого желатина, вот я также и написала, от себя побоялась экспериментировать с этим непростым для меня ингридиентом .Но раз 1 ст.л. достаточно, сейчас в рецепте подпишу
Спасибо за подсказки!

Водолей7 писал(а):

Оксан, молодец, что сориентировалась с желатином В оригинальном рецепте было сказано положить 2 ст.л. любого желатина, вот я также и написала, от себя побоялась экспериментировать с этим непростым для меня ингридиентом .Но раз 1 ст.л. достаточно, сейчас в рецепте подпишу

Оль, не за что
Вчера,кстати, готовила с листовым желатином. Пропорции 1 лист на 100 мл жидкости. Взяла 2. Такое нежное получилось. Это что-то

Ну, и немного эксперимента. Хотелось мне шоколадного варианта, а какао еще не купила. Я развела в половине массы немного шоколадного сиропа. Получилось отлично Хотя, конечно, не так диетично. Но от капельки ничего не будет, я думаю
Да, увеличила количество сахзама и лимон не добавляла
Спасибо еще раз!!!

KceHbka писал(а):

готовила с листовым желатином. Пропорции 1 лист на 100 мл жидкости

Cпасибо за инфу на будущее

KceHbka писал(а):

Такое нежное получилось. Это что-то

Да,это надо пробовать,словами и не передашь этот вкус

KceHbka писал(а):

половине массы немного шоколадного сиропа. Получилось отлично

Ой,да конечно,и с сиропом отлично будет

KceHbka писал(а):

увеличила количество сахзама и лимон не добавляла

Попробую и я в след.раз без лимона,хотя мне и с лимоном очень вкусно,главное не переборщить

Спасибо,Оксаночка,за фотоотчет!!!!