Скумбрия в соусе киндзмари

Наташ, оч люблю мариновыть рыбку
Такой вариант еще не пробовала, но хочу приготовить. Вот только я как раз такой человек, который не оч любит кинзу, поняла, что в этом блюде без нее никак, но, как думаешь, может мне хоть ее количество уменьшить?
Большое спасибо!