Пирог «Удачный»

спасибо за рецепт,очень вкусный пирог получился,только есть несколько вопросов,у меня пирог вышел очень рассыпчатый,тесто как бы рыхлое сильно,его режешь а он крошится,так и должно быть,или у меня что то не так вышло?