Булочки для гамбургов

Понадобиться:
750гр, муки(чуть больше)
42гр.свежих дрожжей(можно сухих)
375мл.молока
2чл.сахара
100 сливочного масла(в данном случае маргарин, с маслом вкуснее)
2 яйца
2 чл.соли

Для смазки:
1 яйцо
кунжут

1.чл сахара и дрожжи развести в небольшом количестве молока(тёплом),
пол стакана молока,
добавить муку и сделать опару,тесто , как на оладьи должно, мин.20 дать постоять

добавить остальное -сахар,масло

яйца , соль ,молоко и муку

замесить тесто и дать подняться 30 мин.( у меня прошло 50)

тесто готово
"
Тесто раскатать в пласт прим.2 см. толщеной и дать 5 мин." отдохнуть"

выщепать кружки диаметром 10 см,выложить на смазанный протвень

яйцо взбить с 1 ст.л.молока
смазать этим булочки и посыпать кунжутом (лучше ещё дать постять мин.15) и выпекать при 180 гр.в зазогретой духовки 15 мин.
Я ставила воду в духовку на первые 10 мин

Булочки готовые,получилось 16 штук,
остаются свежими до 3-х дней,можно заморозить

Угащайтесь!
Отлично подойтёт соус


http://forum.say7.info/topic18231.html



можно и так выложить

И вот таких зверушек можно из них сделать,
выставлю подробно в украшениях блюд
http://forum.say7.info/topic11911.html

Екатерина, такой хороший рецепт! А то я терпеть не могу эти булочки в Макдональсе Домашний вариант думаю будет намногоооо вкусней

alekseewna писал(а):

Екатерина, такой хороший рецепт! А то я терпеть не могу эти булочки в Макдональсе Домашний вариант думаю будет намногоооо вкусней

Наташа,это точно,своё всегда вкуснее

Екатерина, подскажите, пожалуйста, какой высоты получаются выпеченные булочки ?

Ия писал(а):

Екатерина, подскажите, пожалуйста, какой высоты получаются выпеченные булочки ?

Ирина,даже не знаю ,прим.см.3, думаю.

katinka
Катюша, красота какая!
Спасибо тебе большое!!!

Подскажите,а сколько тогда нужно сухих дрожжей?...

Vera_77 писал(а):

katinka Катюша, красота какая! Спасибо тебе большое!!!

Вера,пожалуйста!

Лерочка_ писал(а):

Подскажите,а сколько тогда нужно сухих дрожжей?...

Валерия,
если испоьзовать сухие дрожжи-(1 упаковка-7 грамм- заменяет 25 гр. свежих)
то первый этап(опара)делать не обезательно.
Удачи!

katinka писал(а):

Валерия, если испоьзовать сухие дрожжи-(1 упаковка-7 грамм- заменяет 25 гр. свежих) то первый этап(опара)делать не обезательно. Удачи!

Спасибо большое!!! Попробую сделать...

Лерочка_ писал(а):

Спасибо большое!!! Попробую сделать...

Валерия,да не за что.

Обезательно попробуй!

Катюша огромное спасибо за рецепт.Уже два раза делала и вот решила вас поблагодарить.Моим детям очень понравилось.Сегодня были у меня подруга
и сестра с мамой,так пришлось им давать рецепт.Я делала отбивные из фарша
от Virginia,да с помидорками,огурчиками порезанными и с зеленью,получилось
не хуже чем в Макдональсе.А подруга сказала даже лучше.Вообщем спешу
вам сказать огромнейшее спасибо.Всего вам самого наилучшего.

Катюша ! Всё превосходно ...и сами булочки , и зверюшки из них .

Спасибо тебе за рецепт !

Sneshana-Irina писал(а):

Катюша огромное спасибо за рецепт.Уже два раза делала и вот решила вас поблагодарить.Моим детям очень понравилось.Сегодня были у меня подруга и сестра с мамой,так пришлось им давать рецепт.Я делала отбивные из фарша от Virginia,да с помидорками,огурчиками порезанными и с зеленью,получилось не хуже чем в Макдональсе.А подруга сказала даже лучше.Вообщем спешу вам сказать огромнейшее спасибо.Всего вам самого наилучшего.

Я
очень рада
Танюша ,спасибо

Большое спасибо за рецепт ! Очень вкусные булочки - воздушные, просто прелесть. Даже не заметила, как съела несколько просто так безо всего . Спасибо еще раз !

Какая прелесть!!!!!!

Ия писал(а):

Большое спасибо за рецепт ! Очень вкусные булочки - воздушные, просто прелесть. Даже не заметила, как съела несколько просто так безо всего . Спасибо еще раз !

Ирина,рада , что понравились

Наиля

Екатерина,очень благодарна тебе за булочки,спасибо.Дети страшно любят гамбургеры,бутерброды.Магдональдские ватные булочки это просто отрава.
Теперь делаю сама,часть заморажваю. Спасибо.

мне ну очень рецептик понравился!!!

Ага мне тоже, я уже распечатала и в закладочки)

Aromushka


ЛЬВИЦА26


Девочки, пробуйте, не пожалеете
Быстро готовяться

И очень вкусные

Я их ,чем чаще стряпаю, тем больше никак не могу своих накормить

adamiya писал(а):

Екатерина,очень благодарна тебе за булочки,спасибо.Дети страшно любят гамбургеры,бутерброды.Магдональдские ватные булочки это просто отрава. Теперь делаю сама,часть заморажваю. Спасибо.

Марина, спасибо, за доверие

katinka писал(а):

Девочки, пробуйте, не пожалеете

И действительно не пожалела Очень и очень классные булочки Катюша Мои дети хоть и не маленькие уже ну очень им понравились Мы вообще все в семье бутербродники Поэтому такие булочки очень кстати

Вот мой отчетик



Будем всегда их печь Спасибо тебе за рецепт

СвеTл@нк@

СвеTл@нк@ писал(а):

И действительно не пожалела

Светлана,я рада, что всем понравились

СвеTл@нк@ писал(а):

Очень и очень классные булочки Катюша

Что и требовалось доказать

СвеTл@нк@ писал(а):

хоть и не маленькие уже ну очень им понравились во

Да и мои не маленькие, 20 и почти 25, а очень нравиться, старшая просит настряпоть побольше, взять с собой их и заморозить(если дойдёт до этого)

СвеTл@нк@ писал(а):

Будем всегда их печь

На здоровье
Света, спасибо за фотоотчёт

katinka

Вот к нам скоро племянница приедет в гости из Москвы ей 3 годика самая малюсенькая среди наших Вот я и буду ей выделывать разные бутербродики зверюшки Тебе еще раз спасибо