Помидорки с солью и ничего личшнего

Здравствуйте дорогие хозяюшки! Хочу предложить вашему вниманию очень простой и совершенно безвредный рецепт консервации помидор, который можно есть даже малышам, поскольку кроме соли, воды ну и самих помидоров ничего больше не добавляем. В нашей семье этот рецепт прижился несколько лет назад, какая то мамина подруга принесла, кто точно мы уже вспомнить не можем по этому и благодарность высказать лично не можем, но спасибо ей огромное. К стати подойдет при любой диете кроме, конечно бессолевой.
Если вдруг на форуме уже есть такой рецепт, то я "дико извиняюсь", вроде просмотрела по темам, что смогла, но точно такого же не нашла. Если что пишите уберу

Итак, берем помидоры, любые у меня в этом году "Спенсер" - это что то вроде Чери, только более сладкий сорт, но как я уже сказала можно брать любые: большие, маленькие, средние, красные, желтые, черные, розовые и т.д.
Помидоры режем пополам а можно и на четвертинки(если крупные), укладываем в 1 литровые и 1,5 литровые банки, кому как больше нравится, и на разные случаи жизни
На 1 литровую банку - 1 чайная ложка соли предварительно растворенная в чашке обычной не кипяченной воды, долить воды до полной банки, и стерилизовать 1 л. банку - 15 минут после закипания. Для 1.5 л. соответственно 1.5 ч.л. соли, и стерилизовать 20-25 минут.
Закатать, перевернуть укутать до остывания. Хранится отлично и в погребе и в квартире.

Открываешь такую баночку зимой, и как будто в лето вернулся, можно с маслом и чесночком, а можно и так к картошечке или вермишельке, лично я могу пол баночки без ничего приговорить
Приятного всем АППЕТИТА!
[/b]

Открываешь такую баночку зимой, и как будто в лето вернулся, можно с маслом и чесночком, а можно и так к картошечке или вермишельке, лично я могу пол баночки без ничего приговорить
Приятного всем АППЕТИТА!
[/b][/quote]

как вкусно написала,захлебнуться можно

Mirosya. спасибо большое - обязательно попробую!

Натуличка Сергеевна
На Тка
На здоровье девочки! угощайтесь и спасибо, что обратили внимание на мой рецептик

Отличный рецептик, забираю в закладки.
Обязательно попробую, в этом году много помидор крупных, в банку не лезут.
Спасибо

Кулинарный хакер писал(а):

в этом году много помидор крупных, в банку не лезут.

Этот рецепт как раз для таких
На здоровье, Анечка!

Mirosya
Очень интересный рецепт.
А на вкус они в итоге какие? просто помидорки с солью?

Никушка, извини что долго не отвечала(была на даче, а там сама понимаешь не до инета ), а на вкус они обалденные , без примеси уксуса и других "вкусностей"
Я предлагаю попробовать, это лучший способ проверить, единственная рекомендация: не ограничивайся одной баночкой, чтобы зимой не жалеть
А если есть дети то этот рецепт для них то что надо
Пробуй на здоровье, и спасибо за внимание к рецепту

Mirosya
если я правильно поняла, то если помидоры не крупные - их можно не разрезать? Накалывать нужно их тогда?

garanina2009, чери я не накалываю, если чуть крупнее просто слегка срезаю попки и можно консервировать

Mirosya
Спасибочки

На здоровье! Надеюсь рецепт пригодится

А соль с горкой или без? Просто в 1 литре разница будет ощутимой.

Туся Тася, я сыплю с небольшой горкой
И спасибо за внимание у к рецепту

а как правильно стерелизовать? пожалуйста, подскажите!

Мама нам такие в детстве делала, они на свежие похожи. Лично я их очень любила , спасибо, что напомнили, еще не поздно в этом году сделать

Как раз сегодня помидоры купила. Обязательно на пробу пару баночек закатаю! Спасибо за рецептик!

Мирося, спасибо за ответ.

А воду наливать холодную из под крана.

Сделала на пробу баночку, а укутать забыла. Буду надеяться, что стерилизации хватило. Жду зиму, чтоб попробовать.

Я правильно поняла, специи вообще никакие не нужны?

Девочки, кто сделал? Как успехи? У меня неудача На рецепт грешить рано, т.к. уваренные на томат помидоры тоже вздулись, видимо помидоры нахимиченные.

Сделала 3 банки по 1,5 л еще в начале августа, " мониторю" их постоянно. Пока стоят...Уже в сентябре по этому рецепту приготовила 2 литровых баночки с черри, добавила в каждую по одному смородиновому листочку и минизонтику укропа. Зимой попробуем. Надеюсь, что понравится!

Девочки всем спасибо за отзывы, извините что не ответила вовремя, комп был в ремонте
Туся Тася, вздулись потому, что укутывать до остывания, надо обязательно!!!!
Специи добавлять не надо, приберегите их для других рецептов, а здесь главная фишка как раз в отсутствии каких либо добавок.
Воду я беру фильтрованную, поскольку у нас в Киеве из под крана не вода, а бека течет
Еще раз всем спасибо, и приятного аппетита!

Сегодня закатала 3 баночки,резала на 4 части(остались крупники после засолки)надеюсь на вкусняшку