Варенье из слив с какао

Вот мой вариант варенья из слив с какао, очень простой и быстрый.

Понадобится:

2,5 кг слив ( вес указан уже без косточек )
12 стаканов сахарного песка ( примерно 2,5 кг)
3 ст.л. с горкой какао
чуть меньше половины стакана воды

Приготовление:

Сливы помыла, очистила от косточек и засыпала 5-ю стаканами сахара. Оставила на 20 минут. После поставила на огонь и налила по краям воды, как только сахар начал растворяться и выделился сок, досыпала оставшийся сахар и туда же какао. Аккуратно все перемешала, снизу вверх. Довела до кипения, убавила огонь и оставила варится час на слабом огне. Изредка помешивала.
После разлила горячим в стерилизованные баночки и закатала. Можно просто закрыть железными крышками. Получилось очень вкусно!!!
Приятного Вам аппетита![/img]

И какой вкус получается? Очень меня заинтересовал Ваш рецепт.

Ой, я такую штукенцию ела в гостях, только сливы были перемолотые и еще в сам джем при варке было добавлено сливочное масло. Даже сложно описать, что напоминает, но вкус - изюмительный!!!!

Девчушечка
Радмилочка, где же ты была раньше? Закончились у нас сливы. Забираю в закладки до следующего года. Спасибо!

Интересный рецепт Надо попробовать
А упомянутый Анной вариант варенья из слив со сливочным маслом было бы также интересно увидеть (когда-то пришлось попробовать в Украине..... )

Юлия Викторовна писал(а):

И какой вкус получается? Очень меня заинтересовал Ваш рецепт.

Сливово-шоколадный. Но кто любит сильно какао, тот может и побольше его добавить, тогда он насыщеней становится!

Я не любитель традиционного варенья, но это обязательно попробую! Радмила, простонет слов, молодец, никогда бы до этого не додумалась!

Вчера приготовила варенье по этому рецепту.
1. Очень богатый вкус (за счет какао). Следующий раз положу его больше.
2. Варенье получилось немного жидковатым, как на мой вкус. Думаю это от сорта слив зависит.
3. ПРЕДУПРЕЖДАЮ - при закипании варенье стремительно уеличивается в объеме. Пришлось срочно менять кастрюли))))

Автору большое спасибо за рецепт! Это того стоит!

Очень рада что рецепт пригодился!

Татьяна Смирнова писал(а):

А упомянутый Анной вариант варенья из слив со сливочным маслом было бы также интересно увидеть (когда-то пришлось попробовать в Украине..... )

У меня такой вариант http://forum.say7.info/post3958740.html#3958740

Спасибо за рецепт. Никогда не закатывала банки. Могу ли это варень просто залить в банки и закрыть обычными крышками. Например оставшиеся банки из магазинов с закручивающимися крышками?

кто уже готовил это варенье, подскажите, можно его приготовить в МВ?

Очень вкусно!!! Нутелла отдыхает. Спасибо!

юная домохозяйка
Я так делаю