Салат из пасты с ветчиной, яйцами и овощами

Это самодостаточное блюдо даже сложно назвать салатом. Тут и мясо, и гарнир с овощами и все отлично сочетается, а свежий базилик делает его вкус просто неповторимым. Такой салат прекрасно подойдет как основное блюдо на обед или для полноценного ужина. И готовить его совершенно нехлопотно, одно удовольствие!
Схожие варианты салатов из макарон есть тут:
http://forum.say7.info/topic33406.html
http://forum.say7.info/topic21613.html
Угощайтесь на здоровье!


На 4-6 порций:
200 гр. пасты (спиральки/небольшие рожки и т.п.)
100 гр. ветчины/бекона
6 перепелиных яиц (или 1 крупное куриное)
8-10 помидор черри (или 2 крупных томата)
1/2 сладкого перца
4-6 крупных листиков базилика
1 ст.л. лимонного сока
соль, перец (по вкусу)

Заправка:
4-6 ст.л. майонеза
1/3-1/2 ч.л. молотой паприки

Приготовление:
1. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, сразу промыть в холодной воде, воду слить. Яйца отварить и порезать пополам. Ветчину, перец, базилик нарезать недлинной тонкой соломкой. Помидоры порезать четвертинками. Все сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

2. Для заправки смешать майонез с паприкой. Разложить салат порционно, добавив сверху заправку.


Приятного аппетита!

Я бы таким салатом уже и наелась А макароны теплыми класть?

yfnfif77 писал(а):

Я бы таким салатом уже и наелась

Да, очень сытный салат получается, Наташ!

yfnfif77 писал(а):

А макароны теплыми класть?

Хороший вопрос, сейчас допишу в рецепте - их надо сразу холодной водой промыть и воду слить.
Спасибо за внимание к рецепту, очень рада, что понравился!!!

вот на вкусный салатик одни Наташки слетелись спасибо.Натуль,забрала

Натуличка Сергеевна писал(а):

вот на вкусный салатик одни Наташки слетелись

Ага, это точно!
Рада, что рецепт приглянулся, Наташ, очень рекомендую попробовать и главное про свежий базилик не забудь - просто преображает салат!

спасибо,Натуль,учту,как раз купила и зеленый и фиолетовый,попробуем

Натуличка Сергеевна писал(а):

как раз купила и зеленый и фиолетовый

Я, правда, салаты всегда с зеленым делаю, как-то фиолетовый для меня резковат Но это дело вкуса
А еще забыла упомянуть, что этот салат можно сделать и накануне, он прекрасно стоит, только базилик и заправку перед подачей добавить
Вкусного тебе салатика, Наташ!

Наталия, спасибо за рецепт!!! Хоть я и не Наташка, но все-таки благодарность оставлю

На доброе здоровье, Кристина!

Lady_Christina писал(а):

Хоть я и не Наташка

Большое спасибо за душевный отзыв!