Ассорти с ранней капустой

kupavna2 писал(а):

Светлана, а банка д.б. стерилизованная или достаточно ошпарить кипятком? и в каком месте хранить? я планирую в квартире. у меня нет прохладного места.

Я не рискую и банки стерилизую над чайником. Ставлю на кипящий чайник без крышки банку горлышком вниз минут на 10. Крышки кипячу. Хранить можно и дома вполне.