* Светлана *
Светлана
Москва
| тётя Лень писал(а): |
| Фотки не выставляю, т.к. она у меня не порезалась , а ломалась и рвалась (середина мягкая, края пересушены). Но это из-за духовки, нужно к ней приноровиться... |
Елена, а у меня равномерная получилась, т.к сушила в режиме конвекция - с вентилятором и ориентировалась на сухость пастилы, т.е чтобы не была влажной и не продавливалась, а скорее пружинилась. От бумаги отходила хорошо. А рвалась потому что не досушилась. Хотя, у меня в нескольких местах тоже были разрывы, но вторую партию я сначала порезала пополам, смазала и одну на другую тут же наложила, потом только снимала бумагу. Потом порезала сложенные части еще пополам, намазала и одну на другую наложила. Потом еще пополам, намазала и опять сложила. Края обрезала ( самые вкусные были обрезки
) и поставила в духовку еще минут на 20 уже единым брикетом.
Потом, когда остыло, пудрой посыпала...